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今日の離乳食はこちらです

切るのも楽チン!炊飯器で丸ごとかぼちゃ
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今日ご紹介するのは、離乳食初期の頃から大好きなお子様も多い、かぼちゃを楽チンに調理する方法です。

かぼちゃは味をつけずそのままでもじゅうぶん美味しいから、離乳食期のお子様には、味付けなしでふかしたり茹でたりしてあげれば良いんですよね(*´꒳`*)


一方で
かぼちゃって、まずタネとるの面倒。
そして何より、切るのが固くて大変。


なのでどちらの手間も省けるように、1/4カットのかぼちゃを丸ごとドドーンと炊飯器に入れて炊いてからタネをとり、カットするととっても楽チンです♩

タネも一緒に火が入るので、タネも皮をむけば食べられますよ・:*+.\(( °ω° ))/.:+



作り方というほどでもないですが載せますね*



   材料*    
・かぼちゃ  1/4カット
・水 大さじ3
・愛情

   詳しい作り方    
1.水を大さじ3入れた炊飯器に、かぼちやを洗って入れていつも通り炊飯する。
IMG_6957


2.炊飯できたらタネを取りカットして完成。
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3.カットしたものは、数個ずつラップに包んで冷凍ストック可能です。解凍は電子レンジで。



   Cooking NOTE   
✼ 炊飯後、かぼちゃがまだ固いと思ったら、そのまま保温で時間を置くと柔らかくなります。
 水は、そこが焦げないように入れています。
一口大にカットしているかぼちゃなら、ごはんと一緒に炊飯器に入れて炊いても柔らかくなります。



   こんだて NOTE   

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そのまま食べるものもちろん良し。
献立について詳しくはこちら→☆★




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すりごまをかけても栄養素と風味がプラスされるからおすすめです♩




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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん

写真なし。
できたものから順にあげました。
ねぼすけしたのでね。笑

食パン、かぼちゃ、大根と人参の炒め煮、ほうれん草とカリフラワーのクリーム煮、白菜と玉ねぎのコーンスープ。

でした。



昼ごはん

写真なし。
支援センターにて離乳食弁当でした。
ごはんに、ベビーフードのカレーをかけて。
おかずはけんちん野菜とかぼちゃ。
パンをお代わり。



夜ごはん
IMG_7221
⿻青のりおかかごはん
⿻取り分け麻婆春雨
⿻大根と人参の炒め煮
⿻取り分け、豆腐と野菜の海苔スープ
⿻トマト

麻婆春雨は、大人ごはんから味付け前に取り分けました。
具材は春雨、合挽き肉、ピーマン、人参、ねぎ、えのき茸です。
あとでレシピアップします。
多めに作れたので、冷凍ストックもできました。

大根と人参の炒め煮は、角切りした大根と人参をごま油で炒めて、粉末の鰹節入れて蒸し煮した冷凍ストックです。

スープは、大人ごはんから取り分け。
キャベツと玉ねぎを煮るところまでをお鍋で。
その後は、おちびのはお豆腐と海苔とすりごまを足すだけ。
大人のはスープ容器に鶏がらスープの素と醤油を直入れして、お豆腐と海苔と白ごまとごま油を足しました。
たくさん作ったので、おちびの冷凍ストックもできました。
スープ、おちび気に入ってお代わりしました。

トマトは相変わらず、嫌な顔してベーッと出しました。
スープにいれて潰して混ぜたら騙されて食べてくれました。




今日で1歳3ヶ月になったおちび。
はやいもんだ。

最近はテクテク歩いて、自由に動いています。

家では後追い、夜泣きは相変わらずで手を焼きますが、支援センターなどに出かけると、機嫌よく遊んでくれるようになり、一安心です。

やっとです。
家でも外でもグズグズ大魔王、ママにベタベタ星人だったので、ママから離れて遊べる時間が増えたのが何より嬉しい。


だからね、今だけ、今だけ。

ついつい、後追いやめて〜
何もできない〜とか思ってしまうけど、
ママ、ママなのも、今だけ、今だけ。
その、今、ってのがどれくらいの長さかは分からないけれど、いつかは絶対に離れる時が来るのだから、今はとことん私もおちびにベタベタしよう。

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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん
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⿻食パン
⿻けんちん野菜
⿻炊飯器かぼちゃ
⿻玉ねぎと白菜とツナのコーンスープ
⿻バナナ

けんちん野菜は、大根、人参、ごぼう、椎茸、里芋を、醤油とお味噌で薄味つけた煮汁で煮た、けんちん汁の具材です。 お義母さんがおちびのために作ってくれたのを冷凍ストックしているものです。

炊飯器かぼちゃは丸ごと炊飯器で炊いてから、種を取って切ったかぼちゃです。冷凍ストックしています。

スープは大人から取り分けて冷凍ストックしているものです。
白菜と玉ねぎを柔らかくなるまで煮て、スープと一緒に冷凍ストック。とうもろこしフレークと牛乳とツナを食べるときに入れています。



昼ごはん

出先で離乳食弁当です。



夜ごはん
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⿻おにぎりちゃん
⿻ごはんと一緒に炊いた鮭
⿻ほうれん草のトマトクリーム
⿻けんちん野菜
⿻炊飯器かぼちゃ
⿻カリフラワー
⿻白菜と玉ねぎとオクラのコーンスープ

鮭は、大人の夜ごはん用も一緒に、ごはんを炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊きました。
洗い物も出ず手間もなく楽チン。

おにぎりの下には、ほうれん草のトマトクリームソース。
冷凍ストックのほうれん草、冷凍ストックの玉ねぎ入りホワイトソース(レシピ→☆★)、ミニトマトを一緒にレンチンして作ったソースです。

けんちん野菜とかぼちゃは朝と同様の冷凍ストック。
スープも朝と同様、ツナなしバージョンです。

これでは足りず、けんちん野菜と食パンお代わりしました。



おちび、最近もっとちょうだいのハンドサインを覚えました。
ごはんが足りないときは、お手手を使ってもっとちょうだいの合図をします。
お腹いっぱいで満足よーってときは、お手手をパチンとしてご馳走様をします。

ハンドサインで一生懸命伝えてくれるところ、本当に可愛い♡
もっとちょうだいって、お手手で言えるようになってから、離乳食が足りないときにギャン泣きしないでお代わりを待てるようになってきました✧


今日の大人ごはんとくらしのブログはこちら→☆★
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