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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期、きゅうりのみじん切りストック




ゴックン期ではすりおろしていたきゅうりですが、モグモグ期では2、3ミリのみじん切りにして、柔らか〜くなるまで茹でます。


舌ですりつぶせるくらいの固さなので、絹ごし豆腐くらいの固さになるまでじっくり茹でるのです。


それでは作り方です＊





モグモグ期、きゅうりのみじん切りストック

   材料＊5g（小さじ1）×10個前後   
・きゅうり  1本
・愛情

   詳しい作り方    
1．きゅうの皮をピーラーでむく。


2．2ミリ程度のみじん切りにする。面倒だけれど頑張る。


3．鍋にお湯を沸かして、みじん切りしたきゅうりを入れて、弱火〜中火できゅうりが柔らか〜くなるまで茹でる。



4．きゅうりが柔らかくなったら、製氷器に茹で汁ごと入れて凍らせる。凍ったらジップロックに入れて保存する。


   Cooking NOTE   
✼ 皮は固いので、モグモグ期ではむいた方が良いです。
✼ 絹ごしどうふくらいの柔らかさまで茹でます。わたしはのんびりと20分くらい茹でてました。


＊
＊


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お料理は 食べてくれる人がいるから 
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美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  忘れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


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