2017年10月

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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん

⿻食パン
⿻野菜スープ
⿻具沢山白和え
⿻いんげん、ブロッコリー、さつまいも

足にまとわりついてギャン泣きする息子に朝からは耐えられず、できたものから息子につまみ食いさせていたので、お写真なしです。笑




昼ごはん
⿻チキンとじゃがいものクリームポタージュグラタン
⿻さつまいも、人参
⿻かぼちゃ、ブロッコリー
⿻みかん

グラタンは軟飯の上に、じゃがいものマッシュ、ブロッコリー入りホワイトソース、野菜スープ、鶏胸肉のそれぞれの冷凍ストックをまぜたものを、かけました。

手づかみできないごはんは泣くかな〜と思いましたが、今日は泣かずにアーンして食べてくれました\(^o^)/
ホワイトソースの力!




夜ごはん
⿻チーズ出汁おにぎり
⿻野菜のしらす和え
⿻トマトスープ
⿻ブロッコリー、いんげん
⿻ピオーネ

おにぎりは、合わせ出汁で炊いた軟飯に、チーズを入れたおにぎりです。
かじってくれるかな〜と思いましたが、おそるおそるさわるものの大きすぎるからか掴まず。
私がもってかじらせようとするも、チュッてして終わり。笑
結局スプーンで小分けにして、手づかみしたり、私がスプーンであげたりしました。

しらす和えは、ブロッコリーの茎と人参のナムル、しらす、ほうれん草、それぞれの冷凍ストックを組み合わせました。

スープは、かぶ入りの野菜スープの冷凍ストックに、トマトの冷凍ストックを組み合わせました。






スープを飲むときの息子。
またはグラタンなどの手づかみできないごはんを食べるときの息子。

はじめは、具材をママがスプーンでアーンしていきます。
途中でスプーンを持ちたがるのでスプーンをあげます。
そうすると嬉しそうに器をスプーンでカンカンして遊びます。
手を入れてピチャピチャすることもあります。

少し遊ぶと、スプーンを私に渡してきて、食べさせてくれ〜ってします。

その繰り返し。

スープは、具材がなくなったら、器を私がもって直飲みさせています。
ゴックンするよ〜って言うと、口を少し開けてスープを飲む格好になってくれます。


最近はこんな感じで、私とも意思疎通ができてきて、離乳食タイムがだいぶ落ち着いてきましたが、ここまでくるのはもーう本当に大変でした。笑

一口食べるごとにギャン泣きして、泣き止ませるのも食べさせるのもかなり苦労していたときが懐かしい&恐ろしい。笑


と言ってももちろん、今でも1日に数回はギャン泣きしながら食べてます(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

でも、前よりも復活が早くなりました!


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今日の離乳食はこちらです

パクパク期〜、ひじき入り赤ちゃん餃子



パクパク期頃から、または小さくすればカミカミ期からも食べられる、蒸し餃子のレシピです。


具材は豚挽肉とひじきとキャベツとねぎ♩

味付けはお醤油を少し入れて、風味づけしています。

ごま油をうすくのばしたフライパンで、水を入れて蒸し焼きにしてしあげます。


我が子はこの餃子が大好きで、フライング気味に真っ先に手を伸ばし、一気にたいらげてしまいます!




それでは作り方です*




パクパク期〜、ひじき入り赤ちゃん餃子

   材料*30個分    
餃子の皮  30枚

・豚挽肉 300g

・キャベツ  3

・長ねぎ 1

・醤油  小さじ1/3程度

・芽ひじき   少々
・片栗粉   小さじ1
・愛情

   詳しい作り方    
1.キャベツと長ネギは、細かく刻んで耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで3分チンして柔らかくして、冷ましておく。芽ひじきは水で戻して茹でるかレンチンして冷ましておく。(私は、ひじきは茹でて冷凍ストックしているものがあったのでそれを使用)



2.豚挽肉と冷めたキャベツと長ネギとひじき、片栗粉、醤油をこねる。



3.餃子の皮に包む。肉だねをおいて、ふちに水をつけてのりがわりに。



4.写真はひだ付きの包み方ですが、半分に折りたたむだけでももちろんOK。



5.フライパンにごま油を少量ぬり、餃子を並べ入れたら、水を餃子の1/3くらいの高さまで入れて火をつける。中火。



6.蓋をして蒸し焼きにする。3分〜、皮と中身に火が通れば完成。



7.油で焼き目をつけないぶん、フライパンにくっつきやすいので、くっつきやすいフライパンの場合はクッキングシートをしいて作ると剥がれやすいです。


8.だいたい2個で、一食分に必要なお肉の量になるので、2個ずつラップに包んで冷凍保存がオススメです。解凍はレンチンで30秒〜様子を見てチンしてください。




   こんだて NOTE   

献立詳しくはこちら→☆★


献立詳しくはこちら→☆★



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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん
⿻きな粉ミルクのチェッカートースト
⿻鮭のクリーム煮
⿻かぼちゃのポタージュ
⿻人参、ブロッコリー
⿻みかん

トーストには、きな粉とフォローアップ粉ミルクをお湯でのばしたクリームをつけました。

鮭は茹でて冷凍保存しているものに、ブロッコリー入りのホワイトソースの冷凍ストックをかけました。

かぼちゃのポタージュは、野菜スープの冷凍ストックに、かぼちゃマッシュの冷凍ストックを組み合わせて、フォローアップ粉ミルクを混ぜました。




昼ごはん
⿻人参ごはんおにぎり
⿻人参とツナのごはんおやき
⿻具沢山白和え
⿻かぶの野菜スープ
⿻さつまいも、パプリカ
⿻ピオーネ

人参ごはんは、すりおろした人参と白米を一緒に炊いたごはんです。
ダイソーの型でコロコロおにぎりにして冷凍ストックしているのと、ツナと合わせてごはんおやきにして冷凍ストックしているの2種類です。

白和えは、ブロッコリーの茎と人参のナムルの冷凍ストックに、ほうれん草の冷凍ストックを混ぜて解凍し、絹ごしどうふを和えました。

スープは、かぶ、キャベツ、人参を圧力鍋で炊いて作った野菜スープの冷凍ストックです。



夜ごはん
⿻かぼちゃのスープグラタン
⿻餃子
⿻人参、いんげん、ブロッコリー
⿻ピオーネ

グラタンは、軟飯の上に、野菜スープの冷凍ストックとかぼちゃのマッシュの冷凍ストックを合わせたスープをかけて、チーズをのせて軽くトースターでチンしました。
型抜きしたパプリカの冷凍ストックで飾っています。

餃子は冷凍ストックです。





息子、指さしを覚えて、何か見つけては、あっあっって言いながら指さしてて可愛い最近です。


ママにいい子いい子してって言うと、ニヤニヤしながら頭ポンポンしてくれて、キュンキュンです。笑


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朝ごはん
⿻かぼちゃクリームチェッカートースト
⿻トマトミルク野菜スープ
⿻さつまいも、人参、ブロッコリー
⿻ピオーネヨーグルト

トーストに、かぼちゃのマッシュの冷凍ストックを牛乳でのばしたかぼちゃクリームを塗りました。

スープは、野菜スープの冷凍ストックに牛乳を合わせました。



昼ごはん
⿻人参ごはんおにぎり
⿻ツナと人参のごはんおやき
⿻餃子
⿻じゃがいもポタージュ
⿻イエローいんげん、ブロッコリー、かぼちゃ
⿻みかん

おにぎりも、ごはんおやきも冷凍ストックです。

餃子は豚挽肉とキャベツとねぎ入りで、蒸し焼きしたのを冷凍ストックしているものです。

ポタージュは、いつもの野菜スープの冷凍ストックに、じゃがいものマッシュの冷凍ストックを組み合わせています。



夜ごはん
⿻パプリカとブロッコリーのシチュー
⿻くまちゃん軟飯
⿻ブロッコリー
⿻豆腐、人参、じゃがいも、さつまいも
⿻ピオーネ

シチューは、ブロッコリー入りホワイトソース、野菜出汁、赤パプリカ、それぞれの冷凍ストックを組み合わせています。

残りは全て、茹でてから型抜きした手づかみ用の野菜たちです。




今日はママ友2人が遊びに来てくれて、お家ランチしました♡

⿻ジェノベーゼパスタ
⿻チキンサラダ
⿻たこのきゅうりカルパッチョ→レシピ☆★
⿻マッシュルームとモッツァレチーズのアヒージョ



2歳の子と、10ヶ月になる子と、1歳なりたての我が子と。


みんな好きに動いて泣いて、賑やかで楽しかったです!


我が子、10ヶ月のお友達に、チュウしてました!笑


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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん

⿻パン
⿻さつまいも
⿻バナナ
⿻ブロッコリー
⿻人参
⿻野菜スープ

バタバタしていて写真撮れず!
用意できたものからつまみ食いさせ、適当朝ごはんでした!




昼ごはん
⿻人参ごはん
⿻ツナと人参のごはんおやき
⿻餃子
⿻ブロッコリーの茎と人参のクリーム煮
⿻ブロッコリー、イエローいんげん、かぼちゃ
⿻みかん

主人の実家にて♩
冷凍ストックを持参しています。

人参ごはんは、すりおろした人参と一緒に炊いた軟飯を、コロコロおにぎりにしてから冷凍ストックしているものを解凍しています。

ごはんおやきも冷凍ストックを解凍。

餃子も蒸し焼きした餃子を2個ずつラップに包んで冷凍ストックしているのを、レンチンで解凍。

ブロッコリーの茎と人参のクリーム煮は、ブロッコリーの茎と人参のナムルのストックに、ブロッコリー入りのホワイトソースのストックをかけました。




夜ごはん
⿻人参ごはん
⿻タラとブロッコリーのトマト煮
⿻かぶの野菜スープ
⿻かぼちゃ、イエローいんげん
⿻巨峰

タラとブロッコリーのトマト煮は、タラを茹でて冷凍ストックしているのと、ブロッコリー、トマト、それぞれのストックを組み合わせています。

かぶの野菜スープは、かぶ、キャベツ、人参を圧力鍋で炊いたものを冷凍ストックしたものに、ほうれん草の冷凍ストックを足しました。




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