2017年12月

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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん
⿻食パン
⿻キャベツと白菜とコーンのしらすツナ胡麻和え
⿻野菜スープ
⿻ブロッコリーの茎とささみのクリーム煮
⿻みかん

キャベツと白菜とコーンのしらすツナ胡麻和えは、冷凍ストックにしらすを混ぜてボリュームアップ。
でも、これはお気に召さず。
おちびが好きなホワイトソースをかけたら食べました・:*+.(( °ω° ))/.:+

野菜スープは、大人から取り分けて冷凍ストックした、野菜の旨味だけのやつ。

ブロッコリーの茎とささみのクリーム煮は、ブロッコリーの茎とささみの冷凍ストックに、ホワイトソースの冷凍ストックを組み合わせました。




昼ごはん
⿻軟飯
⿻小松菜と人参とえのきのナムル
⿻ブロッコリー、人参
⿻けんちん汁の具

お昼はお友達とランチしたので離乳食弁当です。
けんちん汁の具は、大人から取り分けて冷凍ストックしているものです。



夜ごはん
⿻炊飯器にお任せそぼろごはん
⿻けんちん汁
⿻キャベツと白菜とコーンのクリーム煮
⿻ブロッコリー

炊飯器にお任せそぼろごはんは、大人と同じメニューです。
炊飯器にお米、キャベツ、人参、豚挽肉を入れてスイッチオン!
お肉と野菜の旨味でごはんも美味しくなります。
大人は味が物足りないので、焼肉のタレと和えたねぎをのせて、各々混ぜて食べました。
残りはおちびの冷凍ストックにしました。

けんちん汁は大人から取り分けて冷凍ストックしているもの。

キャベツと白菜とコーンのクリーム煮は、キャベツと白菜とコーンのツナ胡麻和えの冷凍ストックと、ホワイトソースの冷凍ストックを組み合わせました。





冷凍ストックのレシピ、アップしたいものがたまっています。
なかなかね、時間が取れず。


のんびりアップしていきます!

・炊飯器にお任せそぼろごはん
・キャベツと白菜とコーンのツナ胡麻和え
・小松菜と人参とえのきのナムル
・高野豆腐とひじきの具沢山煮
・きな粉クリーム数種類
・ポテトサラダ




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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
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今日の離乳食はこちらです

かぼちゃのクリームシチューとホワイトソース



ホワイトソースを使って作る、かぼちゃのクリームシチューの冷凍ストックのレシピです。


前にご紹介したホワイトソースと途中まで同じように作ったら、かぼちゃやその他野菜を混ぜるだけ〜✧

かぼちゃの甘味とホワイトソースのコクで、お子様がごはんをモリモリ食べてくれるかも・:*+.(( °ω° ))/.:+

牛乳や出汁やお湯などでのばせば、パンプキンスープとしても使えます♩

パンにかけてチーズのせて焼いて、パンプキンパングラタンも美味しいです♩


ちなみに我が子はこれをごはんと一緒に食べるのが大好きです。


それでは作り方です*



かぼちゃのクリームシチューとホワイトソース

   材料*写真の分量    
・無塩バター   60g
・薄力粉   60g
・牛乳   600cc〜
・かぼちゃ   50g程度
・好みの具材   適量
(写真では、水戻しして茹でたひじき、塩抜きしたしらす、刻んでレンチンした椎茸とえのき茸が入っています。)
(他にも、茹でたブロッコリーや、細かく刻んだ人参や玉ねぎもオススメです。)
・愛情

   詳しい作り方    
1.バターをフライパンを熱して溶かし、薄力粉を 炒めながらなじませ、牛乳を少しずつ入れて熱しながら混ぜ、ホワイト ソースを作る。
写真つきの詳しい作り方はこちら→☆★



2.半量を製氷皿などに入れて、ホワイトソースの冷凍ストックを取り分ける。



3.残ったホワイトソースに、茹でるかレンチンするかしてから潰したかぼちゃとお好みの具材を入れて、お好みで牛乳を足して好みのトロミにする。弱火で熱しながら。



4.製氷皿や小さなタッパーなどに入れて冷凍保存。




   Cooking NOTE   
✼ かぼちゃや具材の量はお好みで。それぞれの具材をお子様に合わせた固さと大きさにしてから入れるのが、よく食べてくれるコツです。



   こんだて NOTE   

献立について詳しくはこちら→☆★



献立について詳しくはこちら→☆★



献立について詳しくはこちら→☆★




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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん
⿻食パン
⿻鶏肉と根菜のクリーム煮
⿻白菜とキャベツのツナ胡麻和え
⿻お味噌汁
⿻ブロッコリー

鶏肉と根菜のクリーム煮は、大人のけんちん汁から具材を取り分けて冷凍ストックしているものと、ホワイトソースの冷凍ストックを組み合わせました。

ツナ胡麻和えは冷凍ストックです。
レシピ後でアップします。

お味噌汁は大人から味噌を入れる前に取り分けて冷凍ストックしているものです。

ブロッコリーは味付けなしで、茹でて冷凍ストックしているものです。



昼ごはん
⿻豚肉と野菜たっぷりあんかけ丼→レシピ☆★
⿻小松菜と人参とえのきのナムル
⿻野菜スープ
⿻りんご

あんかけは、大人からの取り分けで冷凍ストックしているものです。

ナムルも冷凍ストックです。
レシピあとでアップします。

野菜スープも大人からの取り分けで冷凍ストックしているものです。



夜ごはん
⿻俵おにぎりちゃん
⿻ブロッコリーの茎とササミのクリーム煮
⿻ポテトサラダ
⿻けんちん汁
⿻お豆腐
⿻りんご

ブロッコリーの茎とササミのクリーム煮は、ブロッコリーの茎と茹でたササミを刻んで混ぜ合わせ、ジップロックに入れて冷凍ストックしているものと、ホワイトソースの冷凍ストックを組み合わせました。

ポテトサラダは、じゃがいもとキャベツを一緒に茹でて、キャベツは刻んでじゃがいもとマッシュして冷凍ストックしているものに、小松菜と人参とえのきのナムルの冷凍ストックを組み合わせました。

けんちん汁は大人から取り分けて冷凍ストックしているものです。

夜ごはんは、大人の夜ごはんの準備が終わっていなくて、頑張って手で食べてもらいました。
途中何度もキーキー呼ばれては走り、戻って料理し、を繰り返してバタバタしていたので、おちびも集中できなかったかな〜と思いますが、いつもより時間かかりながらも完食してくれて関心・:*+.(( °ω° ))/.:+
でも、できれば一緒にごはんにしてあげたいです。






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今日の離乳食はこちらです


朝ごはん
⿻きな粉豆腐クリームロール
⿻豆腐と野菜のミルクスープ
⿻さつまいも、ブロッコリー
⿻みかん

これでは足りずバナナ半分足しました。
きな粉豆腐クリームは、きな粉とお豆腐を混ぜただけのクリームです。
食パンに塗ってロールして、薄く切りました。

スープは、大人のスープから取り分けて冷凍ストックしている野菜スープに、お豆腐を足しました。

さつまいもとブロッコリーは、茹でて冷凍ストックしているものです。




昼ごはん
⿻けんちん丼&ベビーフードの和風カレー
⿻ブロッコリー、カリフラワー、人参、じゃがいも

出先で離乳食弁当でした。
お弁当箱の半分に軟飯をつめて、大人から取り分けて冷凍ストックしておいたけんちん汁の具をのせてけんちん丼に。
たんぱく質を補いたかったので鶏肉を多めにのせました。
ベビーフードの和風カレーを途中でかけながら食べさせました。

あとは手づかみできる茹で野菜です。




夜ごはん
⿻和風カレー
⿻かぼちゃクリームシチュー
⿻ポテサラツリー
⿻小松菜と人参とえのきのナムル
⿻キャベツと白菜のツナ胡麻和え
⿻ラフランス

クリスマス離乳食第2弾!

和風カレーはお昼ののこりのベビーフードを軟飯にかけました。

かぼちゃクリームシチューはあとでレシピのせますが、冷凍ストックです。
これも軟飯にかけました。

ポテサラツリーは、じゃがいもとキャベツを一緒に茹でてから、キャベツを刻んでじゃがいもをマッシュして混ぜ、ツリーの形にしてブロッコリーをつけました。
赤いのはミニトマト、上の星はパプリカです。

ナムルと白胡麻和えは、今日作った冷凍ストックです。
あとでレシピのせます。





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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん
⿻雪だるまパン
⿻ブロッコリーツリー
⿻ミルク野菜スープ
⿻色々野菜のツナ胡麻和え→レシピ☆★
⿻ブロッコリーの茎とササミのクリーム煮

クリスマス離乳食第1弾(*^_^*)

雪だるまは、パンをハサミで丸く切りました。笑
帽子はミニトマト、目とかは海苔、鼻は人参、マフラーはきゅうり、ボタンはきな粉と牛乳を混ぜたクリームです。

ツリーは茹でて冷凍ストックしているブロッコリーに、ミニトマトでおかざり。
星はパプリカです。
ツリーの幹はパンにきな粉クリームをぬったものです。

その他も冷凍ストックです。





昼ごはん
離乳食弁当。
私が結婚式出席のため写真なしで主人にお願いしました。





夜ごはん
⿻納豆ごはん
⿻取り分けけんちん汁
⿻ブロッコリーとカリフラワーのトマトクリーム
⿻みかん

けんちん汁は大人用から取り分けです。
具材だけジップロックに入れて冷凍ストックしています。

ブロッコリーとカリフラワーのトマトクリームは、ブロッコリーとカリフラワーの冷凍ストック、ホワイトソースの冷凍ストック、ミニトマトを組み合わせました。






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