2018年01月

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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん
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⿻ブロッコリーとカリフラワーの鬼さんグラタン
⿻けんちん野菜
⿻食パン、大豆ミニトマト、オレンジ

グラタンはごはんの上に、玉ねぎ入りホワイトソース(レシピ→☆★)ブロッコリー、カリフラワー、それぞれの冷凍ストックを組み合わせたソースをのせました。
耳と鼻は人参です。

けんちん野菜は、大根、人参、ごぼう、椎茸、里芋を、醤油とお味噌で薄味つけた煮汁で煮た、けんちん汁の具材です。 お義母さんがおちびのために作ってくれたのを冷凍ストックしているものです。




昼ごはん
出先で離乳食弁当でした。
あと、大人のおうどんから取り分け。



夜ごはん
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⿻ほうれん草とカリフラワーのトマトクリームグラタン
⿻くまちゃんごはん
⿻大根と人参の炒め煮
⿻けんちん野菜
⿻炊飯器かぼちゃ
⿻ブロッコリー

グラタンは朝とほぼ同じで、ほうれん草、カリフラワー、玉ねぎ入りホワイトソース(レシピ→☆★)の冷凍ストックとミニトマトを組み合わせたソースです。
上に、100均のくまちゃん型でごはんをのせました。

大根と人参は角切りしてごま油で炒めてから、少量の水と鰹節を入れて蓋をして蒸し煮した冷凍ストックです。

けんちん野菜は朝と同様。
炊飯器かぼちゃは、ドドーンと丸ごと炊飯器で炊いてからカットしたかぼちゃです。
冷凍ストックもしています。
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ブロッコリーは茹でて冷凍ストックしていたもの。
最近そのままのブロッコリーは食べなくなっていたのですが、今日は久しぶりにそのまま出してみたら食べました(*´꒳`*)





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今日の離乳食はこちらです

栄養upと見た目upの人参ごはん
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野菜を食べないお子様も、これなら気づかず食べてくれるかも!?

真っ白のごはんを好まないお子様も、彩りきれいでこれなら食べてくれるかも!?


野菜をちょっとでも多く手軽に食べてほしいとき、彩りもきれいな人参ごはんを試してみてはいかがですか(*^_^*)?


炊飯器でごはんを炊くときに、すりおろした人参も一緒に入れて炊くだけの、ほんのりオレンジ色の人参ごはんです。


いつもの白いごはんをこれにするだけでも、人参の栄養素がたっぷりとれるのでオススメですよ♩


オレンジ色のごはんで作ったおにぎりは、いつもと違ってなんだか可愛くて美味しそうに見えたりして(*´꒳`*)

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それでは作り方です*



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栄養upと見た目upの人参ごはん

   材料*    
・白米  1合か2合
・人参  1本
・愛情

   詳しい作り方    
1.白米をいつも通り研いで、いつも通り水を入れる。

2.人参をうすく皮をむき、すりおろして1に入れて、混ぜずにいつも通り炊飯する。


3.炊けたら、べちゃっとするのを防ぐため、10分以内にしゃもじできるようにして混ぜたら完成。
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   Cooking NOTE   
✼ 写真の分量は、白米2合に人参1本です。濃いめのオレンジにしたいときは白米1合。薄いオレンジで人参感を目立たせたくないときは白米2合がオススメです。お好みで♩
 人参は皮の近くに栄養素があるので、皮は薄めにむくと良いです。
白米だけを炊いたときもそうですが、ごはんが炊けたら10分以内に、炊飯器の底からお米をはがすように、きるようにしてさっくり混ぜて水分をとばすとベチャっとしません。



   こんだて NOTE   
この日の献立は…

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この日の献立についてはこちら→☆★





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今日の離乳食はこちらです

スプーン練習に、さつまいもとカリフラワーのミルクスープ
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スプーンからおちにくいので、スプーン練習にピッタリのスープです。

さつまいもとカリフラワーをマッシュして、飲むというより、食べるスープ。


さつまいもの自然の甘味で、我が子はかなりお気に入りのレシピです。

パクパク期(完了期)からのスプーン練習にはもちろん、もぐもぐ期(中期)ごろからも取り入れられます。

もぐもぐ期(中期)からは、少しずつ加熱した牛乳を離乳食に取り入れて、牛乳に慣れさていくことも大切なので、これまたオススメです。

牛乳に慣れないお子様には、牛乳を少量から、加熱してからお使いくださいね。


慣れてきてからは、加熱しない牛乳をそのまま使えるので楽ちんに作ることができます。


我が家では、さつまいももカリフラワーも冷凍ストックしておき、レンチンで解凍して使っているのであっという間にできますよ♩


さつまいもだけでももちろんOKですし、かぼちゃでも同様にできるので、スプーン練習を始めたお子様には、ぜひお試しください。




それでは作り方です*



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スプーン練習に、さつまいもとカリフラワーのミルクスープ

   材料*    
・さつまいも
・カリフラワー
・牛乳
・お好みで青のり
・愛情

   詳しい作り方    
1.茹でるか、レンチンか、炊飯器で炊くか、などなどお好みの方法で柔らかくしたさつまいもと、柔らかく茹でたカリフラワーをスプーンなどで潰す。


2.牛乳を少しずつ入れて混ぜ、スプーンですくっておちにくい柔らかさまでのばしていく。柔らかさはお好みです。


3.お好みで、離乳食後期以降のお子様には青のりをパラリとして完成。
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   Cooking NOTE   
✼ 牛乳は、離乳食中期から離乳食に取り入れて慣らしていくことが大切です。はじめは少量を加熱してから使います。アレルギーや消化不良がなければ、徐々に量を増やして、加熱なしで使えるようにしていきます。
 青のりは、離乳食中期から使うことができます。少量から試してください。



   こんだて NOTE   
この日の献立は…

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この日の献立についてはこちら→☆★






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朝ごはん
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⿻鬼さんおにぎり
⿻しらすとほうれん草とカリフラワーのホワイトソース
⿻けんちん野菜
⿻青のりおかかポテト
⿻大豆、りんご

鬼さんおにぎりの頭は、左から粉末の鰹節、青のり、カリフラワーです。
角は人参。パンツはチーズに海苔です。

鬼さんの下は、玉ねぎ入りホワイトソース(レシピ→☆★)しらす、ほうれん草、カリフラワー、それぞれの冷凍ストックを組み合わせたソースです。

けんちん野菜は、大根、人参、ごぼう、椎茸、里芋を、醤油とお味噌で薄味つけた煮汁で煮た、けんちん汁の具材です。 お義母さんがおちびのために作ってくれたのを冷凍ストックしているものです。

青のりおかかポテトは、茹でて冷凍ストックしているじゃがいもに、粉末の鰹節と青のりをかけました。

大豆は、ドライパックのものをそのまま。




昼ごはん
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⿻具沢山ミートグラタン
⿻けんちん野菜
⿻大根と人参の炒め煮
⿻さつまいもミルクスープ
⿻炊飯器人参

具沢山ミートグラタンは、玉ねぎ入りホワイトソースの冷凍ストック(レシピ→☆★)、茹でたブロッコリーの冷凍ストック、ミニトマトを一緒にレンチン解凍したソースをごはんにかけました。
その上に、大人から取り分けて冷凍ストックしている、フレッシュトマトの赤ちゃんタコス(レシピ→☆★)をのせています。

大根と人参の炒め煮は、角切りした大根と人参をごま油で炒めて、鰹節をふって少量の水を入れて蓋をして柔らかくなるまで蒸し煮した冷凍ストックです。

さつまいもミルクスープは、ごはんと一緒に炊いて冷凍ストックしているさつまいもをつぶして、牛乳でのばして青のりをパラリとしただけのスープです。
我が家のおちびは牛乳嫌いですが、これは大好きですごくよく食べました。

炊飯器人参は、ごはんを炊くときに一緒に炊いて冷凍ストックしている人参です。



夜ごはん
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⿻取り分け、フレッシュトマトのタコライス→レシピ☆★
⿻けんちん野菜
⿻さつまいもとカリフラワーのミルクスープ
⿻オレンジ

タコライスは大人から取り分けて冷凍ストックしておいたものを、ごはんにかけています。

けんちん野菜は、大根、人参、ごぼう、椎茸、里芋を、醤油とお味噌で薄味つけた煮汁で煮た、けんちん汁の具材です。 お義母さんがおちびのために作ってくれたのを冷凍ストックしているものです。
朝も昼も食べています。

さつまいもとカリフラワーのミルクスープは、冷凍ストックのさつまいもとカリフラワーをつぶして、牛乳でのばしたスープです。
昼と同様、スプーンで救いやすいようにドロっとした食べるスープにしています。
スプーンからおちにくいので、自分でスプーンを使って食べる練習にピッタリです。




今日は、我が家のおちび、ファーストシューズを買いました♩

今までも一応、いただきものの靴下シューズというか、プレシューズというか、をファーストシューズがわりに、お外もテクテクしていました。
これこれ。
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でもそろそろ、公園にも行くようになったので、靴下の上からはく、ちゃんとしたお靴デビューしました(*´꒳`*)

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抱っこを嫌がり、歩く歩く〜ってしていたので、買ってすぐに履いてテクテクしました♩






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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん
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⿻ほうれん草としらすのクリームグラタン
⿻けんちん野菜
⿻じゃがいもの鰹節と青のりがけ
⿻長芋とオクラの青のり炒め

グラタンは、玉ねぎ入りホワイトソース(レシピ→☆★)、ほうれん草、しらすの冷凍ストックを組み合わせたソースをごはんにかけました。

けんちん野菜は、大根、人参、ごぼう、椎茸、里芋を、醤油とお味噌で薄味つけた煮汁で煮た、けんちん汁の具材です。 お義母さんがおちびのために作ってくれたのを冷凍ストックしているものです。

じゃがいもは茹でて冷凍ストックしているものに、粉末の鰹節と青のりをかけただけです。

長芋とオクラの青のり炒めは冷凍ストックです。



昼ごはん
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⿻ブロッコリーのクリームうどん
⿻けんちん野菜
⿻かぼちゃ
⿻長芋とオクラの青のり炒め

うどんは、冷凍ストックのブロッコリー、冷凍ストックの玉ねぎ入りホワイトソース(レシピ→☆★)を組み合わせたソースをうどんに混ぜました。

けんちん野菜と、長芋とオクラの青のり炒めは、朝と同じです。
かぼちゃは茹でて冷凍ストックしているものです。



夜ごはん

遊びに来てくれていたばばちゃんと、お外で食べたので離乳食弁当です。

離乳食弁当は、お弁当箱の約半分にごはんを入れて、食べるときにベビーフードのカレーをかけて食べます。
残りの半分のスペースに、けんちん野菜、さつまいも、人参などの手づかみできるおかずを詰めます。






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