2018年04月

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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜、牛肉とねぎのバター醤油パスタ
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具材たっぷり、一皿でも食べ応えバッチリのパスタレシピです。


ねぎと舞茸は、旨味を引き出すために、はじめに炒めて蒸し煮します。
そのあとで牛肉と炒め合わせるので、ねぎも柔らかく、パスタとからんで美味しく食べられます✧

ねぎは蒸し煮することで甘みも出るし、食感もトロッとしてお子様も食べやすくなりますよ♪(´ε` )

1歳5ヶ月の我が家のおちびも、味付け前に具材を取り分けてから小さくきって、パスタと一緒に食べました♪



大人は温玉や卵黄をのせると、より美味しいです✧



それでは作り方です*




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カミカミ期〜、牛肉とねぎのバター醤油パスタ

   材料*大人2+おちび1人分    
・パスタ   200g+おちび分
牛肉切り落とし   200g
・長ねぎ   2本
(太いものなら1本でも)
・舞茸   1パック
・無塩バター   10g

【大人のに足す調味料】
・バター  15g
・濃口醤油   大さじ1強
・おろしにんにく、おろし生姜   各小さじ1/2
・塩胡椒   少々
・お好みで温泉玉子や卵黄
・お好みでウェイパーや鶏ガラスープの素
・愛情


  詳しい作り方   

1無塩バター5gで長ねぎ、舞茸を炒め、焦げないように少量の水を入れて蓋をして数分蒸し煮する。
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2.具材がしんなりしたら、フライパンの真ん中をあけて5gの無塩バターを溶かし、牛肉を入れて炒める。火が通ったら全体を炒め合わせる。
わたしは入れていませんが、ここで少量のお醤油で風味づけしてもOKです。
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3.おちびの分の牛肉、ねぎ、舞茸を取り分けて、お子様に合わせたサイズに刻み、お子様用に茹でたパスタにのせて完成。
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4.大人用に、おろしにんにく、おろし生姜を入れて、塩胡椒を少しふって、さっと炒めてから、塩を入れて茹でたパスタとパスタの茹で汁おたま1杯強、濃口醤油、バター15gを2のフライパンに入れて、全体をよくからめる。
味の濃さは醤油の量でお好みで調節してください。
(ウェイパーや鶏ガラスープの素がある場合は、醤油を少し減らして、ウェイパーや鶏ガラスープの素をほんの少し入れてあげると味に深みが出ます)
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5.器に盛り付け、あれば温玉や卵黄をのせるとより美味しいです。
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   こんだて NOTE   
この日の献立は…
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おちびの献立について詳しくはこちら→☆★

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大人だけのレシピはこちら→レシピ☆★



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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜、大人と同じものが食べられる、ツナしそ大根もち
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大人も子どもも一緒に楽しめる大根もちのレシピです。

離乳食期のお子さまも一緒に食べるときは、ツナはノンオイル食塩無添加のものを使えばOK!

大人は、ねぎと調味料を混ぜ合わせて作る簡単ダレをかければ、美味しく食べられます(๑╹ω╹๑ )


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多めに作れば、おちびの冷凍ストック分も一緒にできるので便利ですよ(๑╹ω╹๑ ) 


大葉の香りが食欲そそる、もちもち美味しい大根もち。
おやつや手づかみ食べにもぴったりです♪



それでは作り方です*



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カミカミ期〜、大人と同じものが食べられる、ツナしそ大根もち


詳しいレシピと作り方はこちら

 
(レシピのツナ缶は、ノンオイル食塩無添加のものをお使いください)




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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん
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⿻卵なしヨーグルトワッフル→レシピ☆★
⿻炊飯器かぼちゃ→レシピ☆★
⿻モロヘイヤとしらすの胡麻和え
⿻ミルク野菜スープ
⿻せとか


夜ごはん
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⿻取り分け、野菜たっぷり卯の花風和風カレー
⿻ミルク野菜スープ
⿻炊飯器かぼちゃ→レシピ☆★
⿻トマト、きゅうり


朝ごはん
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⿻取り分けストック、野菜たっぷり卯の花風和風カレー
⿻取り分けストック、ツナしそ大根もち→レシピ☆★
⿻炊飯器かぼちゃ→レシピ☆★
⿻ミルク野菜スープ
⿻トマト、バナナ



昼ごはん
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⿻おにぎりちゃん
⿻野菜たっぷり卯の花風和風カレー
⿻炊飯器かぼちゃ→レシピ☆★
⿻取り分けストック、ツナしそ大根もち→レシピ☆★
⿻ミルク野菜スープ
⿻トマト、せとか





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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん
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⿻取り分け、卵なしお豆腐ワッフル→レシピ☆★
⿻モロヘイヤとしらすの胡麻和え
⿻野菜ミルクスープ
⿻炊飯器かぼちゃ→レシピ☆★
⿻せとか、バナナ

この日は家族そろって、おんなじお豆腐ワッフルで朝ごはんでした。

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おちびは、ワッフルをハンバーガーのように両手でもって、かぶりついて食べました。
大好きなかぼちゃよりも、ワッフルが美味しいらしいです。




夜ごはん
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⿻納豆ごはん
⿻野菜スープ
⿻炊飯器で作る蓮根と人参のきんぴら煮→レシピ☆★
⿻トマト、レタス

出かけていて帰りがかなーり遅くなり、いつもより遅い夜ごはん。
バタバタと準備。
これじゃあ足りず、バナナとパンおかわりしました。





離乳食開始して一年。

カレンダー見たら、本当に1年前の4月9日、離乳食開始していました。

おっぱいしか飲めなかったおちびが、1年間でこんなにたくさんのものを食べられるようになって、本当に本当に本当に大変だったし今も大変だけど、よく頑張ったなあ✧
おちびも、わたしも!笑


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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜、混ぜて焼くだけ大人も美味しいヨーグルトワッフル
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卵、バター不使用で、とーってもヘルシーなプレーンヨーグルトを使ったワッフルです♪

お子様はもちろん、大人も美味しく食べられるワッフルです!


もちもちと、少しだけ弾力もあるので、噛む力を鍛えるのにもぴったりです。
前回紹介したお豆腐ワッフルより、生地が緩く、出来上がりもふわっとします。
(お豆腐で作るレシピの方がもちもち。弾力があります。)


お豆腐で作るモチモチワッフルレシピはこちら→レシピ☆★




我が家の1歳5ヶ月のおちびは、両手に持って前歯でちぎり、豪快にかぶりついて食べています(๑╹ω╹๑ )




作ったワッフルは、ラップに小分けにしてジップロックに入れて、冷凍保存することもできます。

朝ごはんやおやつにもぴったりです。


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↑これは大人も一緒に朝ごはんに食べたヨーグルトワッフルです。
そこまで甘くないので、お野菜やチーズオムレツと一緒に、お食事ワッフルでいただきました。


お豆腐の生地よりも生地がゆるいので、大人は四角で焼きました。





それでは作り方です*




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カミカミ期〜、混ぜて焼くだけ大人も美味しいヨーグルトワッフル

   材料*大人の2枚+おちびの4枚分    
・ホットケーキミックス   200g
・プレーンヨーグルト  100g
・牛乳   100cc
・オリーブオイル   大さじ1以内
(なくてもできます。入れると表面がサクッとして、入れないと少しフニャッとします。私は大さじ1/2くらい。)
・愛情


  詳しい作り方   

1材料を全て混ぜ合わせる。
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2.ワッフルメーカーに分量外のオリーブオイルをうすく塗り、おちびのは、型の真ん中に生地を少量流して焼く。おちび用はうすく焼き色がつくかつかないかのところまでにしておくと、柔らかく仕上がる。
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3.大人用は普通に、生地をしっかり流して四角に焼く。
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   Cooking NOTE   
✼ ホットケーキミックスは、アルミフリーのベーキングパウダーを使用しているものを選ぶと安心です。袋の裏を見ると書いてあります。
牛乳は豆乳でも代用できます。
 ワッフルメーカーは、ビタントニオのものを使用しています。
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楽天ルーム商品ページはこちら☆★




   こんだて NOTE   
この日の献立は…
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