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"のんすけのおいしいくらし"
離乳食＊幼児食blogです
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今日の離乳食はこちらです
昼ごはん
⿻ツナ入りとうもろこし炊き込みごはん→レシピ☆★
⿻けんちん野菜
⿻蒸し煮したいんげん
⿻枝豆、ミニトマト、きゅうり
⿻ブロッコリーとぶなしめじのコンソメ煮→レシピ☆★
⿻切り昆布の煮物
とうもろこしの炊き込みごはんは、大人も同じものを食べています。
冷凍ストックです。
けんちん野菜は、お義母さんのお手製です。レシピよく聞かれるので、詳しく聞いてきました。
↓↓
ごぼうと蓮根は下茹でをしているので柔らかい
煮汁は少なめに。
白だし、酒、みりん、醤油、味噌で煮ている。
具材は、鶏もも肉、ごぼう、蓮根、里芋、人参、大根、椎茸。今回は玉ねぎも。
だそうです(๑╹ω╹๑ )
白だし、酒、みりんは、あまり離乳食にはわざわざ使わない人がほとんどだと思いますが、これが美味しさの秘訣でもあるみたい。
離乳食用に作るなら、白だし、酒、みりんを省いて、合わせ出汁をとるか、無添加出汁パックにすると良いと思います(o^^o)(o^^o)
味噌と醤油は、大人の1/3くらいだそうです。
いんげんは、栄養と旨味が逃げないように、少量の水と一緒にフライパンに入れて、蓋をして蒸し煮しています。
夜ごはん
ジャンバラヤはある日の夜ごはんに多めに作った冷凍ストックです。
大人も同じものを味付けを足して食べました。
スープは、キャベツとロールキャベツの肉だねを具材にした、お手抜きロールキャベツもどき。
ロールキャベツ、キャベツで包むの面倒なので、キャベツもスープの具材にして煮込みました。
ある日の夜ごはんに大人から取り分けたのを、冷凍ストックしていたものです。
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お料理は 食べてくれる人がいるから
はりきって
つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への
感謝のキモチ
忘れずに
愛情こめて
幸せな気持ちでお料理したいです。
最後までご覧くださりありがとうございます。
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