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今日の離乳食はこちらです
朝ごはん
⿻きな粉ミルクサンドイッチ
⿻かぶの野菜スープ
⿻さつまいもボール
⿻いんげん
⿻キウイヨーグルト
離乳食ストックがほぼなくなりピンチの朝ごはん!
サンドイッチは、きな粉と粉ミルクをお湯でといてジャムがわりにしています。
スープは、かぶ、キャベツ、人参を圧力鍋で炊いて冷凍保存しているものです。
さつまいもボールは、さつまいものマッシュの冷凍保存しているのを丸めただけです。
昼ごはん
⿻人参ごはんおにぎり
⿻豆腐入りハンバーグ→レシピ☆★
⿻野菜のクリーム煮
⿻パプリカ、イエローいんげん、お豆腐
午前中に離乳食ストックを少し作れたので、新しいメニューが増えました。
人参ごはんは、人参のすりおろしとお米を一緒に炊いてオレンジ色にしたごはんです。
白いごはんはあまり進まない息子ですが、オレンジ色というだけで、進みが良くなりました♩
野菜のクリーム煮は、冷凍ストック作りで出た野菜の端っこなどを、ホワイトソースと合わせています。
人参、ブロッコリーの茎、イエローいんげんです。
ホワイトソースレシピ→☆★
それから、質問いただいたのですが、お豆腐は絹ごしどうふをそのまま型抜きしているだけです。
この日は真ん中に野菜の切れ端をのせています。
お豆腐も手づかみで食べてくれます。
夜ごはん
⿻人参ごはんおにぎり
⿻ツナと人参のごはんおやき
⿻たらのクリーム煮
⿻かぶの野菜スープ
⿻ブロッコリー、人参、イエローいんげん
ツナと人参のごはんおやきは、あとでレシピアップしますが、すりおろし人参と一緒に炊いた軟飯に、ツナを混ぜて焼いたものです。
冷凍保存しているのをトースターで解凍しています。
たらのクリーム煮は、茹でたたらの冷凍ストックに、ホワイトソースの冷凍ストックをかけました。
この日のホワイトソースには、ブロッコリーを混ぜて保存しているものを使用しています。
*
*
この日は土曜日だったので、午前中に冷凍ストックづくりをしました。
*人参ごはん
→コロコロおにぎりと、ツナ入りごはんおやきに。
*人参
→茹でて型抜きと、残りを角切りに。
*イエローいんげん
→茹でてスティックに。
*トマト
→湯むきして皮をむき、タネを大雑把にとってみじん切り。
*ほうれん草
→茹でてきざむ。ポキポキ折って使います。トマトも同じようにジップロック保存です。
*パプリカ
→茹でて皮むいて型抜き。残りは角切りに。
*たら
→茹でて三等分して冷凍保存。
*ホワイトソース
→ブロッコリーを混ぜて保存。
*人参とブロッコリーの茎とイエローいんげんの端切れを、鰹節とお醤油で和えてナムルにして冷凍保存もしました。
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お料理は 食べてくれる人がいるから
はりきって
つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への
感謝のキモチ
忘れずに
愛情こめて
幸せな気持ちでお料理したいです。
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