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今日の離乳食はこちらです
モグモグ期〜
玉ねぎ入りホワイトソース
モグモグ期から使えるホワイトソースに、玉ねぎをプラスして、旨味と栄養素をアップ･:*+.(( °ω° ))/.:+
ホワイトソースの冷凍ストックがあると、他の食材と組み合わせてごはんにのせてグラタンにしたり、野菜やお肉やお魚にかけるだけでクリーム煮ができたり、離乳食メニューのバリエーションが増えます。
ほんのりしたコクとクリーミーさで、食がすすむ赤ちゃんも多いみたいですよ✧
それでは作り方です＊
モグモグ期〜、
玉ねぎ入りホワイトソース
材料＊
・玉ねぎ 1/2個程度
・無塩バター 30g
・薄力粉 大さじ2
・牛乳 300cc
・愛情
詳しい作り方
1．バターを熱したフライパンで溶かし、みじん切りした玉ねぎを弱火〜中火で柔らかくなるまで炒める。
2．薄力粉を入れて炒めて馴染ませる。
3．牛乳を少しずつ入れて熱しながらその都度よく混ぜる。
4．粗熱が取れたら製氷器などに入れて冷凍ストック。
Cooking NOTE
✼ 玉ねぎはバターでじっくり炒めて柔らかくしておくことで、赤ちゃんが食べやすく、旨味もたっぷりでます。
✼ 薄力粉を入れてからは特に、弱めの火加減で焦げ付かないようにすることで、ダマができにくくなります。
アレンジ NOTE
玉ねぎ入りのホワイトソース、ホイル焼きした鮭、茹でたブロッコリーを組み合わせて、ご飯の上にのせてグラタンに。
献立についてはこちら⇨☆★
玉ねぎ入りのホワイトソース、ミニトマトを合わせたソースをご飯おにぎりの下に。
献立についてはこちら⇨☆★
玉ねぎ入りのホワイトソース、じゃがいも、ブロッコリー、人参などを組み合わせてクリームポテサラに。
キャベツや白菜などの野菜やツナ缶やコーン缶などなどと、玉ねぎ入りのホワイトソースを混ぜて、クリーム煮に。
献立についてはこちら⇨☆★
＊
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お料理は 食べてくれる人がいるから
はりきって
つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への
感謝のキモチ
忘れずに
愛情こめて
幸せな気持ちでお料理したいです。
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