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"のんすけのおいしいくらし"
離乳食*幼児食blogです

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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん
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⿻食パン
⿻ほうれん草と玉ねぎの米粉おやき
⿻炊飯器さつまいも→レシピ☆★
⿻取り分けストック、野菜のミルクスープ
⿻取り分けストック、ラタトゥイユ
⿻野菜出汁で煮たいんげん

おやきは、レンチンしたみじん切り玉ねぎと、茹でて刻んだほうれん草、すりおろしたお麩、米粉、牛乳で作った冷凍ストックです。

野菜スープは、人参、玉ねぎ、豆苗が具材の冷凍ストックです。
お水から柔らかくなるまで煮ただけで味付けなし。
大人のと一緒につくり、大人のはスープカップに直に鶏ガラ入れて即席スープにして、残りはおちびの冷凍ストックにまわしているものです。今朝はそれにお豆腐と牛乳を足しました。

いんげんは長いまま野菜スープと一緒に茹でた冷凍ストックです。野菜の旨味たっぷりで甘くなるし一石二鳥で楽ちん♪

ラタトゥイユは大人の作り置きと一緒に作った冷凍ストックです。
あとでレシピアップしますが、おちびのは砂糖と味噌で風味づけしてとりわけています。
大人のはその後おろしにんにくとコンソメとハーブソルト足しました。




昼ごはん

出先で離乳食弁当とベビーフードでした。
片面コーンおにぎらず、炊飯器さつまいも、野菜出汁で煮たいんげん、ベビーフードのあんかけかけたごはん、野菜パン。





夜ごはん
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⿻取り分け、茄子とひき肉のペンネグラタン→レシピ☆★
⿻取り分け、野菜スープ
⿻ミニトマト

夜ごはんは大人から取り分けだけで済みました。

ペンネグラタンは、フライパン1つで作れるのに大人もとっても美味しいレシピです。
茄子、合挽き肉、玉ねぎ、えのき茸、ペンネ、薄力粉、無塩バター、牛乳入りです。
おちびは味付け前に取り分けています。大人はその後ケチャップとソースとマスタードとコンソメとおろしにんにくで味付けして、チーズのせてトーストしました。
大人のはこうなりました。おちびも多めに取り分けて冷凍ストックもできました。
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取り分けレシピはこちら→☆★

野菜スープは、大根、人参、アスパラガス、豆苗を煮ただけの、野菜の旨味たっぷりのスープです。
大人は鶏ガラやコンソメやウェイパーなどを器に直入れして混ぜれば即席スープになります。私はおちびと同じで、野菜の旨味だけを味わうのも好きです。
これも多く作って取り分けて、冷凍ストックも一緒に作りました。

今日のメニューはおちびの大好きな2つだったので、お代わりもしてかなり美味しい美味しいしてドンドン食べてくれました。
あ、ミニトマトは残しました(o^^o)笑


おまけ。
大人の夜ごはんはこれです。
→献立や、簡単な作り方や作る流れなどなどはこちら☆★

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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


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