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"のんすけのおいしいくらし"
離乳食*幼児食blogです

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今日の離乳食はこちらです

とある日の夜ごはん
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⿻さばと大葉の混ぜごはん
⿻けんちん野菜
⿻いんげん、ミニトマト、ブロッコリースプラウト
⿻おつまみ大豆
⿻デラウエア

塩さばをほぐして、刻んだ大葉と一緒に混ぜごはんにしたら、気に入って食べました。

けんちん野菜は、お義母さんのお手製です。レシピよく聞かれるので、詳しく聞いてきました。
↓↓
ごぼうと蓮根は下茹でをしているので柔らかい
煮汁は少なめに。
白だし、酒、みりん、醤油、味噌で煮ている。
具材は、鶏もも肉、ごぼう、蓮根、里芋、人参、大根、椎茸。今回は玉ねぎも。
だそうです(๑╹ω╹๑ )
白だし、酒、みりんは、あまり離乳食にはわざわざ使わない人がほとんどだと思いますが、これが美味しさの秘訣でもあるみたい。
離乳食用に作るなら、白だし、酒、みりんを省いて、合わせ出汁をとるか、無添加出汁パックにすると良いと思います(o^^o)(o^^o)
味噌と醤油は、大人の1/3くらいだそうです。



とある日の夜ごはん
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⿻取り分け、お豆腐でカサ増し野菜たっぷりドライカレー→レシピ☆★
⿻キウイフルーツ

木綿豆腐を一丁使って、野菜も豆腐もお肉も入って栄養たっぷりのドライカレーです。
味付け途中でおちび用を取り分け、大人はそのあとで味付けをプラスするので、お子様も大人も美味しく食べられるレシピになっています。
大人はこんな感じに。

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とある日のお昼ごはん
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⿻コーンまぜごはん
⿻大根のそぼろあんかけ
⿻ひじきの煮物
⿻ブロッコリー、ミニトマト、おつまみ大豆
⿻キウイフルーツ

コーンまぜごはんは、味付けせずにコーンを混ぜただけのごはんです。

大根のそぼろあんかけは、醤油と鰹節で薄味をつけています。

ひじきの煮物も薄味です。



とある日の朝ごはん
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⿻そぼろ炊き込みごはん
⿻けんちん野菜
⿻お豆腐
⿻ブロッコリー、とうもろこし
ミルク野菜スープ→レシピ☆★
⿻すいか



とある日のお昼ごはん
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⿻アボカドごはん
⿻ハンバーグ→レシピ☆★
⿻じゃがいもとお麩のお味噌汁
⿻具沢山お好み焼き
⿻とうもろこし、すいか

アボカドごはんは、潰したアボカドとお醤油を混ぜたごはんです。

具沢山お好み焼きは、炒めた挽肉、キャベツ、人参、すりおろし長芋、卵、無添加出汁パックの中身を入れて作っています。

全メニュー大人も同じのを食べました。

 

とある日の夜ごはん
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⿻うどん
⿻絹の生揚げのそぼろ煮
野菜たっぷりかぼちゃポタージュ→レシピ☆★
⿻じゃがいもチーズ焼き
⿻けんちん野菜

うどんはいつも、何もつけずに食べています。

絹の生揚げは、挽肉や野菜と一緒に、鰹節と醤油で軽く煮てとろみをつけています。

じゃがいもチーズ焼きは、じゃがいもとチーズをフライパンで焼いただけです。



とある日の夜ごはん
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⿻炒め炊き込みごはん
絹の生揚げのそぼろ煮
⿻肉じゃが
じゃがいもとお麩のお味噌汁
⿻メロン

炊き込みごはんは色んな野菜を細かく切って、ごま油で炒めて醤油と無添加出汁パックと一緒に軽く煮てから、炊飯器で炊き込みました。

肉じゃがは少し味噌も入れています。




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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


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