細かく刻んだ青梗菜と、ペースト状のさつまいもで作る、ポタージュレシピです。

さつまいもは炊飯器で大人のごはんをたくときに、同時に炊飯器に入れて、柔らかく甘〜く炊きあげてから、ほんの少しだけ粗めにペースト状にして保存したものです。

青梗菜は、葉先を柔らかく茹でてみじん切りしたものを、5g（小さじ1）ずつ冷凍保存したものです。

昆布出汁や野菜出汁やお湯でのばします。

粉ミルクでのばせば、ミルクポタージュになってまた楽しいです。

それでは作り方です＊

細かく刻んだ素麺と、大根おろしを合わせたレシピです。

素麺は出汁でのばして保存しているので、大根おろしの冷凍ストックと一緒に解凍するだけでOK。

我が子の素麺デビューは、このレシピでした。

それでは作り方です＊

ゴックン期後半から食べられる素麺のストック作りです。

素麺は塩分があるので、柔らかく茹でた後は水であらって塩分をしっかり落とします。

ゴックン期では、そのあとすりつぶしてペースト状にするか、モグモグ期への移行が近ければ、茹でてから細かく刻んで保存するかが便利です。

ゴックン期とモグモグ期では、まだまだ素麺の長さを短くする必要があるので、素麺を茹でてから包丁で切る方が良いと思います。

少しずつ素麺の長さを長くしていって、そのうち茹でる前にポキポキ折ってから作る方が楽になってくるはず。

我が子は初素麺デビューは、離乳食開始して55日目で、モグモグ期目前なのと、月齢は7ヶ月半でモグモグ期に入っている子が多そうな月齢だったので、ペースト状の素麺はとびこして、細かく刻んだ素麺から始めてみました。

離乳食の本屋サイトによりますが、素麺は早くても離乳食初期の後半からと書いてあるものがあります。

離乳食初期でお粥にしっかり慣れてから、焦らずはじめれば良いと思います。

それでは作り方です＊