モグモグ期*7,8ヶ月

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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期〜、
くずし豆腐の野菜たっぷりスープ




冷凍ストックと絹ごし豆腐を組み合わせて作るレシピです。


今回のレシピでは、『圧力鍋で作る野菜スープ』の冷凍ストックを1キューブに、オクラの冷凍ストックを合わせて解凍し、茹でた絹ごし豆腐を混ぜています。


『野菜スープのストック』は、解凍するだけでも一品になるのでとっても便利ですが、今回のようにタンパク質のお豆腐をちょい足ししたり、その他に足りない野菜やお肉などをちょい足ししたりして、バリエーション豊かに使えるので、とーっても便利ですよ。

詳しくはこちらに
↓↓↓



それでは本題の作り方です*




モグモグ期〜、
くずし豆腐の野菜たっぷりスープ

   材料*80g    
・野菜スープストック   50g⇨ ☆★
・オクラ  10g
・絹ごし豆腐  20g
・愛情

   詳しい作り方    
1.オクラは柔らかくなるまで茹でて、タネを取り除き細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


2.絹ごし豆腐は熱湯で1分程度茹でる。


3.野菜スープストックとオクラの冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで1分〜様子見ながらチンして解凍する。


4.茹でた豆腐をスープに入れて、くずして混ぜて完成。




   Cooking NOTE   
✼ オクラで多少トロミがつきますが、飲み込みにくそうな場合は、水溶き片栗粉を少量入れてまぜ、電子レンジで10秒〜チンして、再度まぜてから電子レンジで10秒〜チン、をとろみがつくまで繰り返すか、赤ちゃん用のとろみのもとでトロミをつけると食べやすくなります。



   こんだて NOTE   






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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期〜、モロヘイヤと茄子のおひたし




冷凍ストックに、鰹節とお醤油をちょい足しして作るレシピです。


モロヘイヤのネバトロで飲み込みやすく、鰹節とほんの少しのお醤油で美味しさUPで、我が子お気に入りのメニューです。


茄子はクセがあるので離乳食中期から〜と言われていますが、これなら茄子のクセも気になりません。

大人が食べても美味しい〜♡



それでは作り方です*





モグモグ期〜、モロヘイヤと茄子のおひたし

   材料*20g    
・モロヘイヤの葉  10g
・茄子   10g
・鰹節  ひとつまみ
・お醤油   1滴
・愛情

   詳しい作り方    
1.モロヘイヤの葉は、熱湯で柔らかく茹でてから刻んで、小分けにしてラップに包んでジップロックに入れて冷凍保存しているものを使用しています。


2.茄子は皮をむいて、5㎜〜幅にスライスして水に5分程度つけてアク抜きし、熱湯で柔らかく茹でてから刻んで、小分けにしてラップに包んでジップロックに入れて冷凍保存しているものを使用しています。


3.モロヘイヤと茄子の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで30秒程度、様子見ながらチンして解凍する。


4.鰹節とお醤油を一滴かけて完成。



   Cooking NOTE   
鰹節は、離乳食中期(モグモグ期)からそのままあげても大丈夫です。出汁として使うには、白身魚に慣れたら初期から大丈夫な食材です。





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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん⋈

\◡̈ᐤᐩ 125g+食パン1/2枚✩半分完食⿻∗/

⿻食パン1/2枚

⿻くずし豆腐の野菜たっぷりスープ80g

⿻じゃがいもと玉ねぎのクリームチーズ和え15g

⿻きな粉豆乳コーンスープ30g



まだ食パンをそのまま食べられないので、きな粉豆乳コーンスープに浸しながらあげました。

グズルりだすのが早かったので、パンは少ししか食べていません。



昼ごはん⋈

\◡̈ᐤᐩ 120g✩1/3完食⿻∗/

⿻モロヘイヤと玉ねぎの出汁炊きお粥90g

⿻鶏挽肉のトマトクリーム煮20g

⿻バナナ10g



全て、冷凍ストックを組み合わせています。
ご機嫌ナナメで、あまり食べませんでした。

なので、和光堂の鮭の豆乳リゾットを急きょプラスして数口あげてみましたが、ベビーフードでもダメだったので、いさぎよくやめました。




夜ごはん⋈

\◡̈ᐤᐩ 100g✩完食⿻∗/

⿻鮭とツナの豆乳リゾット50g

⿻バナナ豆乳オートミール30g

⿻モロヘイヤと茄子のおひたし20g



リゾットは、お昼の和光堂の鮭の豆乳リゾットを半量冷凍保存したものに、ツナの冷凍ストックを足しました。

炭水化物が少なかったので、オートミールとバナナで補いました。

おひたしには、鰹節とお醤油を一滴。
ネバトロ好きの息子なので、モロヘイヤパワーかお醤油パワーか分かりませんが、朝と昼からは想像つかないほど、しっかり食べてくれました。






The 食べムラ\(^o^)/

な1日でした!

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朝ごはん⋈

\◡̈ᐤᐩ 105g+パンケーキ✩2/3完食 ⿻∗/

⿻豆腐とコーンの米粉パンケーキ3枚

⿻お麩入り野菜スープ30g

⿻モロヘイヤと高野豆腐の出汁煮60g

⿻バナナとトマトとモロヘイヤのお花15g



パンケーキは冷凍ストックをトースターで解凍しています。それでも柔らかいままなので便利です。
手づかみ食べはまだ。ママがちぎってあげています。

スープは冷凍ストックに、ちぎったお麩を入れてタンパク質をプラスしました。

高野豆腐は、出汁煮にしておいた冷凍ストックに、モロヘイヤの冷凍ストックを組み合わせました。
トロトロふわふわで、息子の食いつきが良かったです。

バナナは気が向いたのでお花にしましたが、一瞬にして息子にひっくり返されてぐちゃぐちゃになりました!笑




昼ごはん⋈

\◡̈ᐤᐩ 155g✩2/3完食 ⿻∗/

⿻オクラと玉ねぎのきな粉がけクリームチーズリゾット100g

⿻トマト入り洋風肉じゃが45g

⿻みかん10g



リゾットは、冷凍ストックを組み合わせて、クリームチーズときな粉をプラスしました。
クリームチーズは、和風出汁とも相性が良いので、旨味がUPするのでオススメです。

肉じゃがは、大人用から取り分けて冷凍ストックしていたものに、トマトの冷凍ストックを合わせました。




夜ごはん⋈

\◡̈ᐤᐩ 150g✩ほぼ完食 ⿻∗/

⿻モロヘイヤとオクラのトロトロうどん80g

⿻鰹と野菜の具沢山スープ70g



うどんは、鰹節と一緒に赤ちゃん用のうどんを茹でて、茹で汁もそのまま食べさせています。
モロヘイヤとオクラもうどんと一緒に茹でました。

スープは冷凍ストックを組み合わせました。
赤ちゃん用のトロミのもとでトロミを少しだけつけて飲み込みやすくしました。
息子、鰹入りなのでむせるかと思いきや大丈夫でした。





朝、昼はぐずりだすのがはやく、あやしながら、抱っこしながら食べさせて四苦八苦でした。

夜はスプーンやお皿に夢中で、うどんが入ったままのお皿をひっくり返したり、スプーンを何度も投げたりしながらですが、あまりぐずらず食べました。
でも、遊びに夢中で食べることには集中しておらず、ハチャメチャです!笑


これが2歳まで続くんだもんな〜
まだまだ序の口&先は長い!


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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん⋈

\◡̈ᐤᐩ 105g✩2/3完食 ⿻∗/

⿻バナナ豆乳のきな粉がけオートミール60g

⿻かぼちゃとじゃがいものツナトマトグラタン40g

⿻バナナ5g



オートミールは電子レンジで簡単に柔らかくなり、栄養も満点なので、便利な主食です。

バナナ味で息子も気に入りました。初めは。笑

いつも通り途中で飽きてぐずりましたよ〜


グラタンは、冷凍ストックを組み合わせています。最後にクリームチーズをのせて電子レンジにかけています。

クリームチーズとトマトの旨味が合うので、グルメな赤ちゃんも喜びそうな味。

我が子も食いつき良かったです。





昼ごはん⋈


\◡̈ᐤᐩ 90g+パンケーキ3枚✩2/3完食⿻∗/


⿻豆腐のフワフワ米粉パンケーキ3枚

⿻鶏挽肉と野菜のスープ60g

⿻じゃがいもとモロヘイヤのトロトロつぶつぶマッシュ25g

⿻みかん5g



米粉のパンケーキは、お豆腐で作ると柔らかくできるので、離乳食にオススメ。
うどんや素麺やパンなど、お米以外の主食を好む息子なので、少しでも小麦以外のもの主食を増やしたくて、米粉で作っています。
手づかみ食べの練習にもと思っていますが、まだ触るだけなのでママがちぎってあげました。

スープは冷凍ストックを組み合わせて作っています。
赤ちゃん用のトロミのもとでトロミづけしているので、挽肉も飲み込みやすくなりました。

モロヘイヤとじゃがいもも、冷凍ストックです。
モロヘイヤのとろみで、もそもそしがちなじゃがいもも飲み込みやすくなります。




夜ごはん⋈

\◡̈ᐤᐩ 155g✩ほぼ完食⿻∗/

⿻キャベツと玉ねぎと人参の出汁炊きお粥90g

⿻オクラとトマトの納豆スープ55g

⿻ホットピーチ10g



お粥は冷凍ストックを組み合わせています。
スープも冷凍ストックを組み合わせています。

野菜の出汁をとった出し殻野菜とスープを一緒に冷凍して、野菜スープの冷凍ストックをしているので、解凍した後、野菜の出し殻はお粥にのせて、出汁のスープはオクラとトマトと納豆と合わせました。

納豆好きの息子、トロトロスープの食いつきが良かったです。
あと、ホットピーチ。





今日は朝も昼も夜も、離乳食グズグズでなかなか大変でした!

スプーンを2本ママからうばい取り、両手に持って、うまく遊べないと怒って発狂します!笑



音楽ならしてみたり、ストローマグの飲み物で気分を変えさせてみたり、


それでもダメで、最近封印していた最終手段の携帯動画に頼ってしまいました!笑


そして、結果それでもダメで朝と昼は早々と授乳しました\(^o^)/ふぅ




でもね、それでいいんです!

食べムラ、遊び食べは、この時期のアルアルです\(^o^)/



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お料理は 食べてくれる人がいるから 
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