モグモグ期のおかずレシピ

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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期、枝豆とかぼちゃのクリームポタージュ



冷凍ストックと、カッテージチーズ、牛乳や粉ミルクや豆乳を混ぜ合わせてつくるレシピです。


かぼちゃは少し形が残るように優しく混ぜると、赤ちゃんも食感を楽しめて良いですね。


それでは作り方です*





モグモグ期、枝豆とかぼちゃのクリームポタージュ

   材料*40g    
・枝豆   5g
・かぼちゃ   10g
・カッテージチーズ   5g
・牛乳や粉ミルクや豆乳   20㏄
・愛情

   詳しい作り方    
1.枝豆は柔らかくなるまで茹でて、薄皮をむき、すりつぶして冷凍保存しているものを使用しています。


2.かぼちゃは昆布と鰹節の合わせ出汁で煮た冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★
または、大人のご飯を炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊いて、皮を取り除き角切りにして冷凍保存しているものでもOK。
詳しくはこちら→☆★


3.枝豆とかぼちゃの冷凍ストックを電子レンジで解凍して、カッテージチーズ、牛乳や粉ミルクや豆乳を混ぜ合わせて、再度電子レンジでラップをして20秒〜、様子を見ながらチンして完成。



   Cooking NOTE   
✼ 牛乳や豆乳は、突然沸騰するので、様子を見てブクブクし出す直前で止めてください。



   こんだて NOTE   



*鮭と小松菜のお粥→☆★
*枝豆とかぼちゃのクリームポタージュ
*ホットバナナ→☆★




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モグモグ期、オクラとキャベツ入りコーンスープ




冷凍ストックととうもろこしフレークを組み合わせて作るレシピです。

オクラパワーで、とろみがついて飲みやすいコーンスープになります。


それでは作り方です*





モグモグ期、オクラとキャベツ入りコーンスープ

   材料*45g   
・オクラ   5g
・キャベツ   5g
・野菜出汁   30g
・とうもろこしフレーク   小さじ2
・愛情

   詳しい作り方    
1.オクラは柔らかくなるまで茹でて、タネを取り除き細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


2.キャベツは柔らかく茹でて目立つ芯を取り除き、5ミリ角程度に切って冷凍保存しているものを使用しています。


3.出汁は大人のスープを作るときに、キャベツ、玉ねぎ、人参を煮込んで、スープだけ製氷器に取り分けて冷凍保存している野菜出汁を使用しています。


4.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして、とうもろこしフレークを混ぜる。


5.再度殺菌のために一応レンジで10秒〜チンして完成。




   こんだて NOTE   



*三色そぼろ丼風→☆★
*オクラとキャベツ入りコーンスープ




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かぼちゃとツナのチーズグラタン風  




冷凍ストックとカッテージチーズ、牛乳や粉ミルクや豆乳を組み合わせて作るレシピです。

グラタン風なので、最後はトースターで仕上げていますが、電子レンジだけでもできます。


それでは作り方です*





かぼちゃとツナのチーズグラタン風  

   材料*35g    
・かぼちゃ   20g
・ツナ缶   5g
・牛乳や粉ミルクや豆乳   5g〜
・カッテージチーズ   5g
・愛情

   詳しい作り方    
1.かぼちゃは昆布と鰹節の合わせ出汁で煮た冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★

または大人のご飯を炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊いて、皮を取り除き角切りにして冷凍保存しているものでもOK。
詳しくはこちら→☆★


2.ツナ缶は、ノンオイル、食塩無添加のものを、さっと湯通しして水気をきり、ほぐして冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.かぼちゃ、ツナの冷凍ストックを、電子レンジで解凍する。


4.牛乳や粉ミルクや豆乳を入れてのばして、再度電子レンジ600wでラップをして20秒チンする。(念のための殺菌のためなので、粉ミルクの場合はこの行程は省けます)


5.カッテージチーズをのせて表面だけかるくならして、トースターで2分〜焼いて完成。



   Cooking NOTE   
✼ 写真では、別メニューからブロッコリーを少し取り分けてのせています。
 トースターは、焼き目がつく手前で取り出します。



   こんだて NOTE   



*トマトとブロッコリーの野菜出汁リゾット→☆★
*かぼちゃとツナのチーズグラタン風




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モグモグ期、トマトとブロッコリーの野菜出汁リゾット




全て冷凍ストックで作れるレシピです。

お粥と合わせるおかずが、汁気が少ないメニューのときには、このレシピのように、お粥の水分を増やしてリゾット風にしてあげると、我が子は飽きずに(噛むことに疲れずに?笑)食べてくれることが多いです。

それから、機嫌が良くなくてあまり食べてくれなさそうなときは、こうやって水分多めのメニューにしてあげて、少しでもグズらず食べてもらえるようにしてみたり。笑


あとは、合わせるおかずが洋風のときに、合わせて洋風のリゾットにしてみたり。


てな感じのときに使えるレシピです(°▽°)


それでは作り方です*





モグモグ期、トマトとブロッコリーの野菜出汁リゾット

   材料*90g    
・7倍〜5倍粥   50g
・トマト   5g
・ブロッコリー   5g
・野菜出汁   30g
・愛情

   詳しい作り方    
1.お粥は、鍋でお米から炊いて冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


2.トマトは皮と種を取り除き、角切りにして小鍋で熱して冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.ブロッコリーは柔らかくなるまで茹でてから穂先だけ刻んで冷凍保存しているものを使用しています。


4.出汁は大人のスープを作るときに、キャベツ、玉ねぎ、人参を煮込んで、スープだけ製氷器に取り分けて冷凍保存している野菜出汁を使用しています。


5.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで1分〜様子見ながらチンして混ぜて完成。




   こんだて NOTE   



*トマトとブロッコリーの野菜出汁リゾット
*かぼちゃとツナのチーズグラタン風




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モグモグ期、鶏ささみ肉じゃが




全て冷凍ストックで作れるレシピです。


大人の肉じゃがを、鶏ささみで赤ちゃんバージョンに♩
出汁と具材の旨味だけですが、大人でも美味しいと思えるメニューでした。


それでは作り方です*





モグモグ期、鶏ささみ肉じゃが


   材料* 30g    
・鶏ささみ   5g
・じゃがいも   5g
・人参  5g
・玉ねぎ   5g
・野菜出汁または合わせ出汁   10g
・愛情

   詳しい作り方    
1.鶏ささみは、一工夫でしっとり柔らかく茹でてから、細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


2.じゃがいもは皮ごとよく洗い、ラップで包んで電子レンジでチンして蒸して、細かく切って冷凍保存しているものを使用しています。または、茹でたものでもOK。


3.人参は大人のご飯を炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊いて蒸してから、角切りにして冷凍保存しているものを使用しています。


4.玉ねぎは、くし切りにしてから熱湯で柔らかくなるまで茹でて、細かく切って冷凍保存しているものを使用しています。


5.出汁は大人のスープを作るときに、キャベツ、玉ねぎ、人参を煮込んで、スープだけ製氷器に取り分けて冷凍保存している野菜出汁を使用しています。


6.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。



   こんだて NOTE   



*納豆と小松菜のお粥→☆★
*鶏ささみ肉じゃが
*バナナ→☆★




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