パクパク期の主食レシピ

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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜グリンピースとおろし人参のオレンジごはん
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離乳食期のお子さんから、大人まで美味しく食べられる炊き込みごはんのレシピです。


炊き込みごはんを失敗しないために気をつけることも合わせて書いておきます。



今までにも炊き込みごはんシリーズ6つご紹介してきましたが、今回の炊き込みごはんは、おちびがよく食べてくれる味付けの基本って感じです。


すりおろした人参、グリンピース、無添加出汁パックか鰹節、醤油、だけでできます。


すりおろした人参でオレンジ色のごはんになります♡

野菜が苦手なお子さんには、みじん切り人参よりもすりおろし人参の方が食べやすいかもしれませんね♡



大人は、炊き上がってから、塩をお好みで混ぜ込むとより美味しいですよ♡



ちなみに、、、おちびもよく食べてくれる炊き込みごはんシリーズは、、、

パート1
(しゃけこみごはんのレシピはこちら→レシピ☆★

パート2
(具沢山鯛めしのレシピはこちら→レシピ☆★

パート3
(椎茸入りグリンピースごはんのレシピはこちら→レシピ☆★


パート4
(ツナの和風炊き込みピラフのレシピはこちら→レシピ☆★


パート5
炊飯器で1発、ツナときゅうりのチーズ炊き込みごはんレシピ☆★


パート6
(チキンカレーピラフ→レシピ☆★


どれも、炊飯器に材料どーんと入れて炊くだけの簡単レシピです。




それでは作り方です*


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カミカミ期〜グリンピースとおろし人参のオレンジごはん

   材料*3合分    
・白米   三合
・グリンピース   適量
・人参   1本
・無添加出汁パックの中身   5g
・濃口醤油   大さじ1
・愛情


  詳しい作り方   

1白米はいつも通りに洗い、醤油を入れてから水をいつもの目盛りまで入れ、よくかき混ぜる。
ここで混ぜないと、醤油が底にたまって焦げつきやすくなります。
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2.無添加出汁パックの中身または鰹節を入れて軽く混ぜ、すりおろし人参、グリンピースを入れてそおっとたいらにならす。
ここでは、お米と混ぜてしまうとお米に炊きムラができてよく炊けないことがあるので、混ぜないで上にのせるだけにしてください。
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3.いつも通りに炊飯する。
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4.炊き上がったら、全体を切るようにまぜて完成。
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5.大人用はお好みで塩を混ぜ込んで。
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   Cooking NOTE   
✼ 無添加出汁パックは、トップバリューの天然いりこ出汁を使うときもあるし、生活クラブという生協のものを使うときもあります。食塩と添加物が入っていないものならOK。
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 無添加出汁パックの中身を使わず、鰹と昆布の合わせ出汁をとって水の代わりに入れてもOK。その場合は出汁は冷蔵庫から出してすぐの冷たいものだと、給水がうまくいかず米が炊けないこともあるので常温にしてお使いください。





   こんだて NOTE   
この日の献立は…
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献立について詳しくはこちら→☆★



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今日の離乳食はこちらです

ごはんを手づかみ食べさせたい人必見、海苔がオエってならないおかかコーン片面おにぎらず
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ごはんを手づかみ食べさせたい人必見♡

ごはんでおやきを作るよりも、小さなおにぎりをつくるよりも、超簡単なおにぎらずレシピです。


おにぎりではなくて、おにぎらず。
海苔でごはんを挟んでつくる、少し前に大人ごはんで流行ったあれですが・・・


離乳食期のお子様には、両面が海苔で挟まれていると、うまく噛みきれなくて、オエってなることが多くあります。


そんなお子様にぴったり。
片面は海苔じゃなくて、粉末の鰹節ととうもろこしフレークで、かみ切りやすい&美味しくします。


最近ごはんの進みがイマイチ・・・
自分で食べたがるけどスプーンがうまく使えずぐずりがち・・・

そんなときにも、片面おにぎらずを取り入れてみるのもいいかもしれませんよ♩

フォークでさすこともできるので、これまた便利ですo(`ω´ )o


離乳食弁当にこれを入れておくと、出先で手づかみで食べすすめてくれて、ママも一緒にランチが食べられる〜なんてことも♡
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↑あ、この写真は両面が海苔なんですけどね。笑





それでは作り方です*


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ごはんを手づかみ食べさせたい人必見、海苔がオエってならないおかかコーン片面おにぎらず

   材料*    
・ごはん
・海苔
・粉末の鰹節
・とうもろこしフレーク(他の野菜フレークでももちろんOK)
・愛情


  詳しい作り方   

1海苔をまな板などにおきごはんをのせて軽くおして形をととのえる。
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2.ごはんの上から粉末の鰹節ととうもろこしフレークをのせて、乾いた手でかるくおさえてくっつける。
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3.包丁または、キッチンバサミで切って完成。
互い違いにひっくり返すと可愛い。笑
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   Cooking NOTE   
✼ 野菜のフレークはこういうのです。赤ちゃん本舗にもありますし、ネットでもあります。
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   こんだて NOTE   

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献立について詳しくはこちら→☆★



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今日の離乳食はこちらです

困ったときにはとりあえず取り分けチャーハン
〜小松菜とえのきの納豆チャーハン〜
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毎日の離乳食づくり、どのママさんもメニューに頭を悩ませているのではないでしょうか。


ある程度のかたさのごはんが食べられるようになったら、大人も一緒にあるもの野菜をたっぷり入れて、具沢山のチャーハン、楽チンでオススメですよo(`ω´ )o


チャーハンには卵がつきものですが、我が子は卵がダメなので、離乳食用に取り分けてから大人用に卵を入れるし、味付けもそのときにします。


おかずに乏しいそんな日は、大人も子どもも具沢山チャーハンで、楽チンに栄養摂取しちゃいましょ♡



それでは作り方です*



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困ったときにはとりあえず取り分けチャーハン
〜小松菜とえのきの納豆チャーハン〜

   材料*大人2人と子ども1人分    
・ごはん   お茶碗山盛り3杯
・玉ねぎ   1個
・長ねぎ   1本
・えのき茸   1袋
・小松菜   3束
・ひきわり納豆    1パック程度
・ごま油   大さじ1/2
・濃口醤油   小さじ1/3

〈大人用にプラス〉
・ごま油   大さじ1/2
・キムチ   箸でふたつかみ〜
・卵   1個
・濃口醤油   小さじ2〜
・あれば鶏がらスープの素や塩胡椒   少々
・愛情


  詳しい作り方   

1ごま油を熱して、細かく刻んだ野菜を炒める。
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2.温かいごはんを入れてきるようにして炒め合わせる。
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3.離乳食用に取り分ける部分に、納豆と醤油を入れて炒めてから取り分ける。
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4.大人用のごはんをはじによせ、あいたところにごま油を入れて熱し、卵を割り入れてごはんと絡めながらサクッと炒める。キムチ、醤油、鶏ガラスープの素を入れてサッと炒めて完成。
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   Cooking NOTE   
✼ ごはんの量や調味料の量は目安です。お好みで調節してください。
 卵が大丈夫なお子さんは、ごはんを入れる前に、卵もといてから入れて、ごはんと絡めながら炒め合わせるのがオススメです。
✼ 青海苔をかけて風味をプラスしても美味しいですよ。


   こんだて NOTE   
この日の献立は…
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献立について詳しくはこちら→☆★



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今日の離乳食はこちらです

すぐできる、レンジで即席お豆腐入りカップハンバーグ
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おちびさんの分だけ、とりあえず作らなきゃ〜ってときに便利な、レンジですぐにできるカップハンバーグのレシピです。


挽肉とお豆腐と、つなぎに片栗粉とお麩。
あとはあるもの野菜やらお好みやらで入れても入れなくてもOK。

耐熱容器に材料入れて、スプーンでねりねりしてレンチンするだけなので、洗い物もでず楽チン♩



写真では、みじん切り玉ねぎと、すりおろした人参が入っています。



柔らかく仕上げたいときは、お豆腐を多めに。
しっかりめに仕上げたいときはお豆腐を少なめに。




我が家のおちびは昔からこれが大好きです(*´꒳`*)




それでは作り方です*




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すぐできる、レンジで即席お豆腐入りカップハンバーグ

   材料*1人分    
・合挽き肉   20g程度
・お豆腐   5g程度
・玉ねぎみじん切り  少々
・人参すりおろし   少々
・片栗粉   小さじ1/2程度
・あればお麩のすりおろし  小さじ1/2程度
・愛情

   詳しい作り方    
1.材料全てをスプーンなどで練り混ぜ、耐熱容器に平らに広げる。
(写真はレシピより多めの分量で作っています)
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2.ふんわりラップをして電子レンジ600wで1分〜1分半チンして中まで火が通ったら完成。
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   Cooking NOTE   
✼ 材料の分量はアバウトでOKです。すりおろし人参やみじん切り玉ねぎは、省いてもOKですし、お好みの具材を足してもOKです。
 卵を使わないので、片栗粉とお麩をつなぎに入れています。
ハンバーグだねの厚さやレンジの種類により、加熱時間を調節してください。



   こんだて NOTE   
この日の献立は…

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献立について詳しくはこちら→☆★



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今日の離乳食はこちらです

栄養upと見た目upの人参ごはん
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野菜を食べないお子様も、これなら気づかず食べてくれるかも!?

真っ白のごはんを好まないお子様も、彩りきれいでこれなら食べてくれるかも!?


野菜をちょっとでも多く手軽に食べてほしいとき、彩りもきれいな人参ごはんを試してみてはいかがですか(*^_^*)?


炊飯器でごはんを炊くときに、すりおろした人参も一緒に入れて炊くだけの、ほんのりオレンジ色の人参ごはんです。


いつもの白いごはんをこれにするだけでも、人参の栄養素がたっぷりとれるのでオススメですよ♩


オレンジ色のごはんで作ったおにぎりは、いつもと違ってなんだか可愛くて美味しそうに見えたりして(*´꒳`*)

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それでは作り方です*



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栄養upと見た目upの人参ごはん

   材料*    
・白米  1合か2合
・人参  1本
・愛情

   詳しい作り方    
1.白米をいつも通り研いで、いつも通り水を入れる。

2.人参をうすく皮をむき、すりおろして1に入れて、混ぜずにいつも通り炊飯する。


3.炊けたら、べちゃっとするのを防ぐため、10分以内にしゃもじできるようにして混ぜたら完成。
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   Cooking NOTE   
✼ 写真の分量は、白米2合に人参1本です。濃いめのオレンジにしたいときは白米1合。薄いオレンジで人参感を目立たせたくないときは白米2合がオススメです。お好みで♩
 人参は皮の近くに栄養素があるので、皮は薄めにむくと良いです。
白米だけを炊いたときもそうですが、ごはんが炊けたら10分以内に、炊飯器の底からお米をはがすように、きるようにしてさっくり混ぜて水分をとばすとベチャっとしません。



   こんだて NOTE   
この日の献立は…

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この日の献立についてはこちら→☆★





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