パクパク期大人メニューからの取り分け

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1歳5、6ヶ月の取り分け離乳食
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幼児食以降期くらいの、取り分け夜ごはん3日分の献立とレシピです(^ ^)



①チキンと野菜の無水煮込みの日
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▨いそのわかめふりかけごはん
無添加のふりかけ。

▨ミニトマト、きゅうり

▨チキンと野菜の無水煮込み
ほぼ放置!塩、バター、にんにくのみでできる、チキンほろほろ、野菜とろとろの旨味抜群なレシピです♪

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チキンと野菜の無水煮込みは、大人も美味しいからよく作ります♪
こんな感じに!


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②そぼろ春雨の日

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▨青のりごはん
▨ささみとおくらの棒棒鶏
茹でたささみとオクラに、醤油麹、甘麹、中華麹、すりごま、ごま油を適当に混ぜました!

▨蒸しかぼちゃ、レタス、きゅうり
▨そぼろ春雨
無添加の焼肉のタレで簡単に作っています。

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③カリカリ手羽中チキンの日
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▨白米炊くのと同じテンションでできる炊き込みごはん
無添加焼肉のタレ、冷凍ミックスベジタブル、冷凍カット油揚げで炊いた炊き込みごはん。
大人は白米一合に焼肉のタレ大さじ1くらいが美味しいけど、その半分の濃さで作っています!

▨カリカリ手羽中チキン
娘の大好物!無限に食べる。かじりとり、歯の発達にもおすすめ。

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1歳5ヶ月の朝昼夜ごはん
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1歳5ヶ月のとある日の朝昼夜ごはんです。


①お手抜き朝ごはん

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▨シリアル
▨謎納豆
▨ミニトマト

画像に書いてある通りです。
らく。笑



②お昼ごはん

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▨オムライスおやき
ケチャップライスは、炒めずに炊き込みケチャップライス。ウインナーとミックスベジタブル、ケチャップ、コンソメで炊きました。

そのごはんと卵、片栗粉を少し混ぜて、フライパンで広げて両面焼いておやきにしました。

▨ブロッコリー、ミニトマト、桃


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兄は普通にオムライス。
お米イヤイヤ期なので娘はおやきにしました。




③夜ごはん

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▨カレー風味のチキンフリカッセ
チキンほろほろで大人も美味しいやつです。

▨キャベツときゅうりのナムルサラダ
一手間加えてキャベツ食べやすくしてます。

▨長芋とおからのチーズおやき
娘の大好物


カレー風味のチキンフリカッセレシピ
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キャベツときゅうりのナムルサラダレシピ
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長芋とおからのチーズおやきレシピ
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大人ごはんはこんな感じです♪
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1歳4ヶ月の取り分けごはん
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1歳4ヶ月の取り分け夜ごはんと大人ごはんと簡単レシピです。


①鮭じゃがバターコンソメの日
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▨鮭ごはん
鮭じゃがバターコンソメから取り分けた鮭混ぜたごはん

▨じゃがいも
鮭じゃがバターコンソメから取り分けたじゃがいも

▨ほうれん草人参コーンのソテー
人参ととうもろこしをオリーブオイルで炒めて、茹でたほうれん草入れて醤油少し。

▨薄味お味噌汁
油揚げ、茄子、玉ねぎ

▨茹でたオクラ

鮭じゃがバターコンソメのレシピです。
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この日の大人ごはんはこれ

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②バジルバターオムライスの日

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▨鶏そぼろと卵のバターライス
下にレシピのせます

▨茹でたブロッコリー、むしかぼちゃ、ミニトマト、きゅうり

バジルバターオムライスのレシピです。

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大人ごはんはこんな感じでした。

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③海老ピラフとラタトゥイユの日
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▨海老ピラフ
▨カレー風味のラタトゥイユ
▨きゅうり


海老ピラフとカレー風味のラタトゥイユはこちらの記事にレシピあります。







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1歳2ヶ月の朝昼夜ごはん
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1歳2ヶ月、とある日の朝昼夜ごはんです。



朝ごはん
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▨いそのわかめふりかけとさつまいもの混ぜごはん
焼き芋を潰して、いそのわかめふりかけとごはんに混ぜました。
スプーンでぎゅっとしながら小さく丸めています。
▨牛乳納豆
ひきわり納豆がかぶるくらい牛乳いれて、青魚パウダーととうもろこしフレークを適当に入れただけです。
娘のお気に入り!

▨青のり卵焼き
青のりと牛乳入れた焼いています。

▨人参胡麻和え
茹でた人参に、すりごまと醤油を少し和えました。

ブロッコリーとオクラは茹でただけです。




昼ごはん
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▨かぼちゃきな粉おにぎり
前日に蒸していた残りのかぼちゃを潰してご飯に混ぜておにぎりにして、きな粉をまぶしました。

▨あじとお豆腐のつみれスープ
冷凍ストックしていたものです。
↓作り方はこちら↓

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つみれの材料をミキサーにかけて、火にかけていたスープに、スプーンで落として火が通ったら完成です。

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たくさん作って冷凍ストックが便利です。




取り分け夜ごはん
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取り分けたのはこちら
▨重ねて放置のそぼろ春雨混ぜごはん
▨お味噌汁
▨ノンフライかぼちゃ


大人ごはんです↓


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重ねて放置のそぼろ春雨のレシピ↓

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パラパラかぼちゃはこちら↓


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鍋の日に取り分けて作る
離乳食ストック!
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↑これ、大人のお鍋から取り分けた具材を使って簡単に作った、離乳食ストックです✧


週末にまとめて離乳食ストックを作るのは労力がいるので、2人目の子は大人ごはんから多めに取り分けて、少し手を加えて離乳食ストックを作る、ということが多いです。




鍋の具材は、鶏もも肉と、あるもの野菜何でも!
人参、小松菜、玉ねぎ、キャベツ、白菜あたりを入れておくと、取り分けもしやすいかもです。

あとは、離乳食ストック用に、いんげんやブロッコリーなど入れることも。



鶏肉と野菜の旨味がメインなので、鍋つゆはシンプルに、塩、醤油、みりんのみ。
気分で塩分無添加の出汁パックを入れることも。

玉ねぎやキャベツや白菜など、甘味が出やすい野菜をたくさん入れるときは、みりんを入れなくても美味しいです。



まずは1番シンプルな取り分けストック。

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手づかみ野菜。
鍋つゆの味がついて美味しくなります。

人参は最初から細くスティック状にするのではなく、1枚の板のように切って鍋に入れておき、取り分けてからスティック状に切っています。



ふたつめは、具材を刻んで煮汁と一緒に保存して、鶏肉と野菜のスープのストックに。

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薄味で作ったお鍋なのでそのままでも良さそうでしたが、少し薄めて飲ませました。


3つめは、刻んだ具材におからパウダーを混ぜて作るおやきです。

栄養満点なのでとてもおすすめ。


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↑鍋の具材を取り分けて適当な大きさに切ります。
だいたい60gくらい。

そこに、微粉タイプのおからパウダー15g(大さじ3程度)
片栗粉5g(大さじ1/2くらい)
鍋の煮汁 大さじ3くらい

を混ぜます。

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こんな感じで生地がひとまとまりになればOK。

片面焼いて



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ひっくり返して蓋して蒸し焼き。

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中まで火が入ったら完成です!

ラップに包んでジップロックなどに入れて冷凍してもOK。

私はリッチェルのフリージングトレーで冷凍保存しています✧


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という感じで、お鍋から取り分けた具材に少し手を加えて、離乳食ストックができました(((^^)(^^)))


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