パクパク期の献立

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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん
⿻きな粉ミルクサンドイッチ
⿻かぶの野菜スープ
⿻さつまいもボール
⿻いんげん
⿻キウイヨーグルト

離乳食ストックがほぼなくなりピンチの朝ごはん!

サンドイッチは、きな粉と粉ミルクをお湯でといてジャムがわりにしています。

スープは、かぶ、キャベツ、人参を圧力鍋で炊いて冷凍保存しているものです。

さつまいもボールは、さつまいものマッシュの冷凍保存しているのを丸めただけです。




昼ごはん
⿻人参ごはんおにぎり
⿻豆腐入りハンバーグ→レシピ☆★
⿻野菜のクリーム煮
⿻パプリカ、イエローいんげん、お豆腐

午前中に離乳食ストックを少し作れたので、新しいメニューが増えました。

人参ごはんは、人参のすりおろしとお米を一緒に炊いてオレンジ色にしたごはんです。
白いごはんはあまり進まない息子ですが、オレンジ色というだけで、進みが良くなりました♩

野菜のクリーム煮は、冷凍ストック作りで出た野菜の端っこなどを、ホワイトソースと合わせています。
人参、ブロッコリーの茎、イエローいんげんです。
ホワイトソースレシピ→☆★

それから、質問いただいたのですが、お豆腐は絹ごしどうふをそのまま型抜きしているだけです。
この日は真ん中に野菜の切れ端をのせています。
お豆腐も手づかみで食べてくれます。



夜ごはん
⿻人参ごはんおにぎり
⿻ツナと人参のごはんおやき
⿻たらのクリーム煮
⿻かぶの野菜スープ
⿻ブロッコリー、人参、イエローいんげん

ツナと人参のごはんおやきは、あとでレシピアップしますが、すりおろし人参と一緒に炊いた軟飯に、ツナを混ぜて焼いたものです。
冷凍保存しているのをトースターで解凍しています。

たらのクリーム煮は、茹でたたらの冷凍ストックに、ホワイトソースの冷凍ストックをかけました。
この日のホワイトソースには、ブロッコリーを混ぜて保存しているものを使用しています。






この日は土曜日だったので、午前中に冷凍ストックづくりをしました。


*人参ごはん
→コロコロおにぎりと、ツナ入りごはんおやきに。

*人参
→茹でて型抜きと、残りを角切りに。

*イエローいんげん
→茹でてスティックに。

*トマト
→湯むきして皮をむき、タネを大雑把にとってみじん切り。

*ほうれん草
→茹でてきざむ。ポキポキ折って使います。トマトも同じようにジップロック保存です。

*パプリカ
→茹でて皮むいて型抜き。残りは角切りに。

*たら
→茹でて三等分して冷凍保存。

*ホワイトソース
→ブロッコリーを混ぜて保存。
*人参とブロッコリーの茎とイエローいんげんの端切れを、鰹節とお醤油で和えてナムルにして冷凍保存もしました。


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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん
⿻ベビーダノンでチェッカートースト
⿻かぶの野菜スープ
⿻ベビーダノン
⿻いんげん、紫芋、バナナ

写真のだけではもちろん足りなかったので、バナナ追加!
豆腐とコーンの米粉パンケーキ追加!

トーストは、ベビダノンの上のところを塗ったのですが、息子お気に召さず、塗ったの食べると泣きわめいてました。笑



昼ごはん
⿻コーンおにぎり
⿻大根とクタクタ野菜のツナひじき煮
⿻じゃがいも、いんげん
⿻キウイフルーツ

クタクタ野菜は、かぶとキャベツと人参を圧力鍋で炊いて野菜スープストックを使ったときに、具材だけ冷凍しておいたやつです。
それと、大根、ひじき、ツナの冷凍ストックを組み合わせました。



夜ごはん

ストックがほぼなくなり、ベビーフードにお世話になりました!
あと、大根と、野菜スープと、食パンです。





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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん
⿻かぼちゃサンド
⿻コーンおにぎり、きな粉おにぎり
⿻じゃがいも、いんげん
⿻いわしと蓮根のつみれ汁
⿻みかん

かぼちゃサンドは、柔らかく茹でたかぼちゃをザツにマッシュして食パンにはさんでからカットしたものです。

おにぎりは、軟飯をダイソーの型でコロコロおにぎりにして、とうもろこしフレークときな粉をそれぞれまぶして冷凍保存しているものです。

いわしと蓮根のつみれのレシピはこちら→☆★




昼ごはん
⿻かぼちゃスープごはん
⿻豆腐入りハンバーグ→レシピ☆★
⿻いんげん、人参、紫芋
⿻バナナ

かぼちゃスープごはんは、かぶと人参とキャベツを圧力鍋で炊いて作った野菜スープの冷凍ストックに、かぼちゃの皮つきのマッシュを混ぜたものです。

ごはんは手づかみ食べじゃないと機嫌が悪くなる息子なので、他を食べている間に、スプーンで即席手づかみごはんにします。
ああ、北欧風のくまちゃんが……

結局全部こうなります!
そして好きなものから食べていく息子なので、だいたいごはんが最後に余ります。
スープと混ぜながらスプーンで食べさせたり、手づかみで食べたり、なんだかんだで完食しました。

でもやっぱり、ごはんおやきとかごはん餃子の方が好きみたいです。
これは冷凍ストックがなくなっちゃったから仕方なくの手段です!




夜ごはん
⿻しらすと大豆のチーズグラタン
⿻グラタンごはんおやき
⿻さつまいも、紫芋、いんげん
⿻ゴールドキウイ、みかん

グラタンごはんおやきは、ごはんものの最後の冷凍ストックでした!

しらすと大豆のチーズグラタンは、ベビーフードのしらすと大豆の炊き込みご飯に、スライスチーズをのせてトースターで焼きました。
ベビーフード、9ヶ月用のがあまっているので使い切り中!
ごはんのストックもなくなったところだし調度良かった〜✧





昨日に引き続き、離乳食の冷凍ストックが乏しすぎてピンチでした!

ついにごはんもののストックもなくなり、野菜も芋類といんげんくらいしかなくなりました!

ホワイトソースもトマトソースもなーい・:*+.(( °ω° ))/.:+

ひょえええええええええ



明日も何とかのりきり、土曜日の午前中に必死で作ります!


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朝ごはん
⿻トースト
⿻じゃがいも
⿻コーンおにぎり
⿻いわしとれんこんのつみれ汁
⿻ブロッコリー、いんげん
⿻キウイフルーツ、人参

コーンおにぎりは冷凍ストックを解凍するだけで楽チンな手づかみごはんメニュー。
ダイソーの型にとうもろこしフレークと軟飯を入れて、コロコロおにぎりをつくってから冷凍ストックしています。

いわしとれんこんのつみれ汁は、いわしとれんこんのつみれの冷凍ストックと、野菜スープの冷凍ストックを合わせています。
野菜スープは、かぶ、人参、キャベツを圧力鍋で炊いて、具材とスープを一緒に冷凍ストックしたものです。
いわしとれんこんのつみれのレシピはこちら⇨☆★




昼ごはん
⿻コーンおにぎり
⿻チキンと野菜のクリーム煮
⿻紫芋、人参、いんげん
⿻みかん

コーンおにぎりは、冷凍ストック節約のため、時間が少しあったので、このときは軟飯を解凍してその場でコロコロ作りました。

クリーム煮は、ブロッコリー、パプリカ、ホワイトソース、鶏胸肉のそれぞれの冷凍ストックを組み合わせています。

手づかみ野菜たちは、すべて茹でてから型抜きしたのを冷凍ストックしているものです。
そのままのサイズだと全て口に押し込んでしまうので、いただきますをしてから急いでちぎっておきます。笑




夜ごはん
⿻軟飯
⿻かぼちゃシチュー
⿻豆腐とかぶの野菜スープ
⿻豆腐入りスイートポテト
⿻豆腐、人参、いんげん、ブロッコリー
⿻みかん

かぼちゃシチューは、ホワイトソースとかぼちゃの冷凍ストックを組み合わせています。
軟飯は、いただきますをしてから、スプーンで手づかみ用に分け、かぼちゃシチューをのせました。


豆腐入りスイートポテトは、さつまいものマッシュの冷凍ストックに、ブロッコリー、豆腐を混ぜて丸めたものです。

スープは、圧力鍋で炊いて冷凍ストックしている野菜スープに、豆腐を混ぜました。





土日に、バースデーパーティーの準備で手いっぱいで、離乳食ストック作りをしていなかったので、冷凍ストックがピーンチ・:*+.(( °ω° ))/.:+

今日はなんとかベビーフードにたよらず行けましたが、明日は危うい!

少しでもストック作れればなあ〜


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朝ごはん
⿻野菜たっぷりシチュー
⿻トースト
⿻かぶの野菜スープ
⿻さつまいも、パプリカ、いんげん
⿻バナナヨーグルト

シチューは、ホワイトソース、ブロッコリー、パプリカのそれぞれの冷凍ストックを組み合わせています。
軟飯は、手づかみしたがるので、他のを手づかみ食べしている間にこうやって手づかみ仕様にします。



スープは、圧力鍋でかぶ、きゃべつ、人参を炊いて、冷凍ストックしているものです。




昼ごはん
⿻納豆とほうれん草のごはんおやき
⿻ひじき入り麻婆茄子丼→麻婆茄子レシピ
⿻じゃがいも
⿻パプリカ、いんげん、ブロッコリー

手づかみ用のごはんおやきのストックが残りわずかなので、こんな感じでごはんが2種類です。

麻婆茄子丼も結局は手づかみしたがるので、他のを手づかみしてる間にスプーンで手づかみ仕様にします。

麻婆茄子丼は、麻婆茄子の冷凍ストックと、ひじきの冷凍ストックを合わせています。




夜ごはん
⿻中華丼BF
⿻人参とパプリカのクリームスープ
⿻ブロッコリー、紫芋、いんげん
⿻キウイフルーツ

お昼と同様、野菜を手づかみしてる間に、中華丼もスプーンで手づかみ仕様にします。

中華丼は軟飯にベビーフードをかけています。
9ヶ月〜用のベビーフードがあまってしまっていたので使いました。

クリームスープは、人参、パプリカ、ホワイトソースのそれぞれの冷凍ストックを組み合わせています。






ごはんおやきや、コロコロおにぎりの冷凍ストックが残りわずかなため、こんな感じで即席てづかみごはんにしましたが、やっぱり食べづらいようで、機嫌が悪くなりました。


それでも回復して食べてくれるから良いですが、離乳食中にギャン泣きされるのは結構トラウマ・:*+.(( °ω° ))/.:+

なので、ごはんおやきやコロコロおにぎりの冷凍ストックも、なんとか作りたしたいなと思いました!


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