幼児食*1歳半〜2歳

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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜
炊飯器で1発かぼちゃとツナのパスタグラタン
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材料ドーンと炊飯器に入れて、お急ぎ炊飯するだけで、立派なグラタンができちゃう魔法のようなレシピ、第4弾です\(//∇//)\



離乳食期のお子さんは味付け前に取り分け、時期に応じて刻んであげると食べやすいです。


大人は取り分けたあとで、コンソメとバターで味付け。
チーズをのせてトースターで焼く一手間を加えれば、立派なグラタンです♡



幼児食が進んできたお子さんには、少量のコンソメやバターで風味づけしてあげるのもOK。


多めにできるので、多めに取り分けて冷凍ストックもできますよ(๑╹ω╹๑ )




また、お子様のを取り分ける前に、チーズを炊飯器に入れて余熱で溶かし、お子様分もチーズ入りで取り分けるのも栄養アップでおススメです✧

チーズを入れると、冷めると固まりやすいので、そこはお好みですけどね♡




それでは作り方です*




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カミカミ期〜
炊飯器で1発かぼちゃとツナのパスタグラタン

   材料*大人2人+子ども5食くらい    
・パスタ(5分で茹で上がるもの使用)   150g
・かぼちゃ   180g
・ツナ缶   1缶
・玉ねぎ   1/2個
・人参   1/2本
・牛乳   500cc
・水   300cc
・粒状コンソメ、バター、とろけるチーズ
・愛情


  詳しい作り方   

1パスタを食べやすいサイズに折って炊飯器に入れて、水と牛乳を入れて混ぜ、その上にスライスした玉ねぎ、いちょうぎりした人参、汁気をきったツナ缶、かぼちゃを入れる。
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2.お急ぎモードで炊飯する。
炊飯器により水分がなくなるまで炊飯し続けることもあるので、20分たったら止めるようにしてください。うっかり炊き続けると水分がなくなり、パスタが底にはりついて焦げます。
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3.かぼちゃを潰しながら全体をまぜる。離乳食期のお子様はここで取り分け。
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4.子どものを取り分けたらコンソメとバターで味を整える。
レシピの全量に対して、コンソメ大さじ1強、バター15gを目安に、取り分けた量に応じて加減してください。もちろん、お子様も味付ける場合はお好みで控えめにしても◎
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5.大人や幼児食が進んできたお子様には、とろけるチーズをのせてトースターで焼いて完成。
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   Cooking NOTE   
✼ 離乳食期には、ツナ缶はノンオイル食塩無添加が望ましいです。幼児食期の我が子はノンオイルで食塩は添加されているものを使用しました。
✼ 炊飯器は5.5合炊きを使用しています。
牛乳を豆乳にかえると、豆乳の成分が分離してポロポロになるのでオススメしません。
✼ 炊飯器により水分がなくなるまで炊飯し続けることもあるので、20分たったら止めるようにしてください。うっかり炊き続けると水分がなくなり、パスタが底にはりついて焦げます。


   こんだて NOTE   
この日の献立は…
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1歳11ヶ月のおちびごはん献立まとめ記事1つめです。
それぞれの献立について詳しくは、献立写真下のリンクからご覧くださると嬉しいです。
取り分けた大人ごはんの献立についてやそれぞれのレシピなど、メインブログのページにとべます。



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⿻チーズトースト
⿻ひじきの煮物入り卵焼き
⿻じゃがいもと玉ねぎの醤油スープ→レシピ☆★
⿻ブロッコリー、ミニトマト



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⿻とうもろこしフレークをまぶしたミニおにぎり
⿻鰹節まぶした、フォローアップミルク入りコロッケ
⿻じゃがいもと玉ねぎとオクラのスープ
⿻人参、ブロッコリー
⿻キウイフルーツ、デラウェア



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詳しくはこちら→☆★



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詳しくはこちら→☆★


IMG_3275
詳しくはこちら→☆★



IMG_3280
詳しくはこちら→☆★



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⿻切り昆布の煮物とチーズのホットサンド
⿻けんちん野菜
⿻大根、オクラ
⿻ミルク野菜スープ
⿻ミニトマト
↓おとなごはんはこれ
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詳しくはこちら→☆★




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詳しくはこちら→☆★







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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜、おから入りさつまいもバナナパウンドケーキ(大人も◎)
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ホットケーキミックスとおからで作れる、簡単パウンドケーキ。
オーブンの天板に水を入れて湯せん焼きしているので、しっとり仕上がります。


お砂糖は入れていませんが、バナナとさつまいもの自然なほんのりとした甘みがあります。


卵や小麦などのアレルギーがなければ、カミカミ期のお子さんから食べられます。
我が家は2歳の息子の誕生日につくりました。



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甘さ控えめなので、大人は生クリームを添えるとより美味しいですよ♪
幼児食が進んできたお子さんには砂糖を入れて作っても◎です。



詳しいレシピはこちら→☆★



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とある日の夜ごはん
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⿻オクラ納豆ごはん
⿻豚肉と茄子とズッキーニともやしのオイポンレンジ蒸し→レシピ☆★
⿻枝豆、とうもろこし、ミニトマト
⿻お豆腐と人参となめこのお味噌汁
⿻シャインマスカット、巨峰

オクラ納豆ごはんは、茹でたオクラをきざんで、納豆とほんの少しの醤油と混ぜています。

メインの豚肉と野菜のレンジ蒸しは、大人と同じものを取り分けました。できるだけオイスターソースとポン酢がかかっていないところを選びました。
豚肉ともやしは食べやすいサイズにカットしました。
茄子とズッキーニ、とても気に入ってくれました。
レシピはこちら→レシピ☆★

お味噌汁は大人も薄味で作り、その上澄みを取り分けています。
食塩無添加出汁パックを使っています。

取り分けた大人の夜ごはんはこちらです。
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とある日の夜ごはん
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⿻炊飯器で炊くだけのチキンライス→レシピ☆★
⿻残り野菜のお味噌汁
⿻生野菜サラダとかぼちゃ
⿻白桃、デラウェア

鶏もも肉もかぼちゃも、ごはんと一緒にドドーンと炊くだけのチキンライスです。鶏もも肉は味が薄いので、大人は醤油と酢と砂糖とごま油で作った簡単タレをつけながら食べましたが、おちびはそのまま。

お味噌汁は、チキンライスの具材をおおめに一緒にチョッパーにかけて、それを出汁パックと一緒にお鍋でお味噌汁にしました。


取り分けた大人の夜ごはんはこちらです。

レシピと献立について→☆★

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とある日の夜ごはん
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⿻豚肉とコーンの味噌風味混ぜごはん
⿻厚揚げと野菜の味噌炒め
⿻ほうれん草の即席おひたし
⿻じゃがいもと玉ねぎのほっこり醤油スープ→レシピ☆★
⿻ゴールドキウイ

大人ごはんのメインが、厚揚げでカサ増しした、豚肉と野菜の味噌炒めでした。

炒めた具材に、味噌、みりん、砂糖を同量ずつ入れて味付けしました。

おちびは、メインの味噌炒めの豚肉を刻んで、コーンと一緒に混ぜご飯にしました。

厚揚げと野菜は大人と同じです。


メインが味噌味だったので、スープは醤油ベースにしました。具材と出汁パックのうまみベースで、ほんの少しの醤油と塩だけで優しい味です。

レシピはこちら→☆★


ほうれん草のおひたしは、茹でたほうれん草に鰹節をかけただけです。大人は醤油も。


取り分けた大人の夜ごはんはこちらです。
詳しくは→☆★

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大人も子どもも美味しいシンプルなコロッケ
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素材の旨みをいかして、優しい味に仕上げたコロッケのレシピです。

飴色に炒めた玉ねぎと合挽肉を、マッシュしたジャガイモに混ぜます。
少しの砂糖と塩、バターだけで味付けしています。


揚げ物は1歳を過ぎた頃からなら食べさせることができますが、もちろん無理にあげなくてもOKです。
出来るだけ油分を控えたければ、お子様分だけ衣なしにしたり、かわりに鰹節をまぶすだけにしたり、少ない油で両面焼いたり、バターの量を減らしたり、アレンジ可能です。

反面、お子様にもよりますが、食感や風味など、食べる楽しさを感じられることもあるので、敬遠しすぎることもないかなと思います。

衣は、生パン粉はサクサク仕上がり美味しいですが油の吸収が多いので、乾燥パン粉をより細かくすりつぶしてまぶしてあげると、オイルカットできますよ♪



ちなみに、我が家の1歳10ヶ月のおちびには、大人と同じく生パン粉を使い、小さなコロッケにして、うすく色づく程度に揚げ焼きしました。



出来上がったコロッケは、冷めてからラップに包んでジップロックなどで密閉し、冷凍ストックもできます。

解凍はトースターでサクサクに美味しく解凍できますよ✧



それでは作り方です*


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大人も子どもも美味しいシンプルなコロッケ

詳しいレシピと作り方はこちら





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