幼児食*

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1歳11ヶ月のおちびごはん献立まとめ記事1つめです。
それぞれの献立について詳しくは、献立写真下のリンクからご覧くださると嬉しいです。
取り分けた大人ごはんの献立についてやそれぞれのレシピなど、メインブログのページにとべます。



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⿻チーズトースト
⿻ひじきの煮物入り卵焼き
⿻じゃがいもと玉ねぎの醤油スープ→レシピ☆★
⿻ブロッコリー、ミニトマト



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⿻とうもろこしフレークをまぶしたミニおにぎり
⿻鰹節まぶした、フォローアップミルク入りコロッケ
⿻じゃがいもと玉ねぎとオクラのスープ
⿻人参、ブロッコリー
⿻キウイフルーツ、デラウェア



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詳しくはこちら→☆★



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詳しくはこちら→☆★


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詳しくはこちら→☆★



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詳しくはこちら→☆★



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⿻切り昆布の煮物とチーズのホットサンド
⿻けんちん野菜
⿻大根、オクラ
⿻ミルク野菜スープ
⿻ミニトマト
↓おとなごはんはこれ
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詳しくはこちら→☆★




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詳しくはこちら→☆★







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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜、おから入りさつまいもバナナパウンドケーキ(大人も◎)
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ホットケーキミックスとおからで作れる、簡単パウンドケーキ。
オーブンの天板に水を入れて湯せん焼きしているので、しっとり仕上がります。


お砂糖は入れていませんが、バナナとさつまいもの自然なほんのりとした甘みがあります。


卵や小麦などのアレルギーがなければ、カミカミ期のお子さんから食べられます。
我が家は2歳の息子の誕生日につくりました。



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甘さ控えめなので、大人は生クリームを添えるとより美味しいですよ♪
幼児食が進んできたお子さんには砂糖を入れて作っても◎です。



詳しいレシピはこちら→☆★



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今日の離乳食はこちらです

とある日の夜ごはん
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⿻オクラ納豆ごはん
⿻豚肉と茄子とズッキーニともやしのオイポンレンジ蒸し→レシピ☆★
⿻枝豆、とうもろこし、ミニトマト
⿻お豆腐と人参となめこのお味噌汁
⿻シャインマスカット、巨峰

オクラ納豆ごはんは、茹でたオクラをきざんで、納豆とほんの少しの醤油と混ぜています。

メインの豚肉と野菜のレンジ蒸しは、大人と同じものを取り分けました。できるだけオイスターソースとポン酢がかかっていないところを選びました。
豚肉ともやしは食べやすいサイズにカットしました。
茄子とズッキーニ、とても気に入ってくれました。
レシピはこちら→レシピ☆★

お味噌汁は大人も薄味で作り、その上澄みを取り分けています。
食塩無添加出汁パックを使っています。

取り分けた大人の夜ごはんはこちらです。
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とある日の夜ごはん
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⿻炊飯器で炊くだけのチキンライス→レシピ☆★
⿻残り野菜のお味噌汁
⿻生野菜サラダとかぼちゃ
⿻白桃、デラウェア

鶏もも肉もかぼちゃも、ごはんと一緒にドドーンと炊くだけのチキンライスです。鶏もも肉は味が薄いので、大人は醤油と酢と砂糖とごま油で作った簡単タレをつけながら食べましたが、おちびはそのまま。

お味噌汁は、チキンライスの具材をおおめに一緒にチョッパーにかけて、それを出汁パックと一緒にお鍋でお味噌汁にしました。


取り分けた大人の夜ごはんはこちらです。

レシピと献立について→☆★

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とある日の夜ごはん
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⿻豚肉とコーンの味噌風味混ぜごはん
⿻厚揚げと野菜の味噌炒め
⿻ほうれん草の即席おひたし
⿻じゃがいもと玉ねぎのほっこり醤油スープ→レシピ☆★
⿻ゴールドキウイ

大人ごはんのメインが、厚揚げでカサ増しした、豚肉と野菜の味噌炒めでした。

炒めた具材に、味噌、みりん、砂糖を同量ずつ入れて味付けしました。

おちびは、メインの味噌炒めの豚肉を刻んで、コーンと一緒に混ぜご飯にしました。

厚揚げと野菜は大人と同じです。


メインが味噌味だったので、スープは醤油ベースにしました。具材と出汁パックのうまみベースで、ほんの少しの醤油と塩だけで優しい味です。

レシピはこちら→☆★


ほうれん草のおひたしは、茹でたほうれん草に鰹節をかけただけです。大人は醤油も。


取り分けた大人の夜ごはんはこちらです。
詳しくは→☆★

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今日の離乳食はこちらです

大人も子どもも美味しいシンプルなコロッケ
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素材の旨みをいかして、優しい味に仕上げたコロッケのレシピです。

飴色に炒めた玉ねぎと合挽肉を、マッシュしたジャガイモに混ぜます。
少しの砂糖と塩、バターだけで味付けしています。


揚げ物は1歳を過ぎた頃からなら食べさせることができますが、もちろん無理にあげなくてもOKです。
出来るだけ油分を控えたければ、お子様分だけ衣なしにしたり、かわりに鰹節をまぶすだけにしたり、少ない油で両面焼いたり、バターの量を減らしたり、アレンジ可能です。

反面、お子様にもよりますが、食感や風味など、食べる楽しさを感じられることもあるので、敬遠しすぎることもないかなと思います。

衣は、生パン粉はサクサク仕上がり美味しいですが油の吸収が多いので、乾燥パン粉をより細かくすりつぶしてまぶしてあげると、オイルカットできますよ♪



ちなみに、我が家の1歳10ヶ月のおちびには、大人と同じく生パン粉を使い、小さなコロッケにして、うすく色づく程度に揚げ焼きしました。



出来上がったコロッケは、冷めてからラップに包んでジップロックなどで密閉し、冷凍ストックもできます。

解凍はトースターでサクサクに美味しく解凍できますよ✧



それでは作り方です*


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大人も子どもも美味しいシンプルなコロッケ

詳しいレシピと作り方はこちら





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幼児食まとめて載せます

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⿻おろし野菜入りサバ味噌トマトソースと飛行機ごはん→レシピ☆★
⿻とうもろこし、枝豆、ミニトマト
⿻人参とツナと小松菜の味噌炒め入り卵焼き→レシピ☆★
⿻巨峰、キウイフルーツ

おろし野菜入りサバ味噌トマトソースは、とある日の夜ごはんに、大人のパスタソースから薄味でおちびのもおおめに取り分けて、冷凍ストックしておいたものです。
パスタにもごはんにも合います。

人参とツナと小松菜の味噌炒めは、最初はそのままで大人もおちびも食べていて、飽きた頃に卵焼きに入れました。




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⿻鶏ひき肉とひじきと蓮根の味噌炊き込みごはん→レシピ☆★
⿻ねぎニラツナきのこのちぢみ→レシピ☆★
炊飯器かぼちゃ→レシピ☆★
⿻ブロッコリー、モロヘイヤ、ミニトマト
⿻デラウェア

炊き込みごはんもちぢみも大人と同じものを食べています。




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⿻ひじきの煮物まぜごはん
⿻オクラの豚肉巻き→レシピ☆★
ねぎニラツナきのこのちぢみ→レシピ☆★
炊飯器かぼちゃ→レシピ☆★
⿻ブロッコリー、ミニトマト
⿻デラウェア

まぜごはんは、大人が食べているひじきの煮物を刻んでごはんに混ぜました。

オクラの豚肉巻きは、大人は梅干しと大葉も巻いていますが、おちびのは豚肉とオクラだけで、タレは少しだけからめています。

ちぢみも大人と同じもの。
大人はタレをつけています。



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⿻おろし野菜入りサバ味噌トマトソースと飛行機ごはん→レシピ☆★
⿻けんちんミルクスープ
⿻長ひじきの煮物
⿻ブロッコリー
⿻巨峰

おろし野菜入りサバ味噌トマトソースは、とある日の夜ごはんに、大人のパスタソースから薄味でおちびのもおおめに取り分けて、冷凍ストックしておいたものです。
パスタにもごはんにも合います。

けんちんミルクスープは、けんちん汁に牛乳ととうもろこしフレークを合わせています。




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⿻豆腐の出汁和えのせごはん→レシピ☆★
⿻鶏肉ときのことねぎの南蛮ソテー→レシピ☆★
⿻人参とえのきとツナの屋台風しりしり→レシピ☆★
⿻巨峰、シャインマスカット

この日のごはんは、全部大人と同じです。
大人献立はこちらに詳しくレシピなどもあります。
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⿻手作り山形出汁で味付けした、ウインナーとニラ入り炒飯
人参とえのきとツナの屋台風しりしり→レシピ☆★
かぼちゃとブロッコリーの豆腐おやき→レシピ☆★
⿻枝豆

大人も同じメニューのお昼ごはんです。
炒飯は、ごま油で無添加のウインナーとニラを炒めて、ごはんと溶き卵をからめながら炒め合わせて、最後に手作りの山形出汁を入れて作りました。
手作り山形出汁は作り置きしておくと便利です。
レシピはこちら→レシピ☆★

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取り分け、ホワイトクリームカレー→レシピ☆★
⿻ひじきの煮物
⿻けんちん野菜
⿻とうもろこし、ミニトマト
⿻巨峰、シャインマスカット

ホワイトクリームカレーは、大人がカレールウを使ったカレーの時に、火が通ったカレーの具だけを取り分けて刻んで、バター、カレー粉、米粉、牛乳、コンソメでおちび用にクリームカレーにしたものです。
多めに取り分けて作り、冷凍ストックもできます。




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手作り山形出汁で味付けした、ウインナーとニラ入り炒飯
⿻パン
⿻からすカレイとあさりとサラダほうれん草のアクアパッツァ→レシピ☆★
⿻とうもろこし、ミニトマト
⿻コーンポタージュ
⿻巨峰、シャインマスカット

大人から取り分けた夜ごはんです。
味付けも大人と同じです。
大人ごはんについてはこちら→☆★

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