1歳半〜2歳の献立

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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん
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▩チーズトースト
▩おにぎり
▩具沢山さつまいもポタージュ
▩モロヘイヤのおかか和え
▩ミニトマト、煮豆、いちじく

食パンは、耳が大好きで最近は耳しか食べないおちび。なのでチーズのせてトーストにしました。こうすると食べます♪(´ε` )


ポタージュは、前日のキャベツのスープがお気に召さなかったので、焼き芋と牛乳と合わせてリメイクしましたが、結局これも食べませんでした!


モロヘイヤのおかか和えは、モロヘイヤと鰹節を和えただけです。


いちじくは初!おそるおそるひとつ食べて、そのあとはいらない〜って食べませんでした。

何度か出したり、私が食べてるところを何度か見たりするうちに、食べるようになっていくと思います^_^



昼ごはん
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▩具沢山炒め炊き込みごはん
↑上にはモロヘイヤ
▩ハンバーグ→レシピ☆★
▩焼き芋→レシピ☆★
▩人参とキャベツとホタテのソテー→レシピ☆★
▩ミニトマト、ゴールドキウイ

炊き込みごはんは、豚肉、人参、椎茸、コーンをごま油で炒めて、醤油と鰹節を入れて炒め煮にし、炊飯器でごはんと一緒に炊きました。

人参とキャベツとホタテのソテーは、薄味ですが大人も同じのを食べています。



夜ごはん
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⿻具沢山炒め炊き込みごはん→レシピ☆★
(取り分けたトマトソースをごはんと一緒に)
⿻取り分け、鶏胸肉のミラノ風チキンカツレツ→レシピ☆★
⿻レタスとミニトマト
⿻取り分け、人参とキャベツのコンソメスープ
⿻キウイフルーツ

ごはん以外は全て大人と同じメニューです。
コンソメスープはおちびのは少し薄味にしています。

大人の夜ごはんが、自家製トマトソースと鶏胸肉のミラノ風チキンカツレツだったので、おちびもトマトソースとチキンカツレツを同じのを食べました。
おちびはトマトソースは炊き込みごはんと一緒に混ぜて食べました。
チキンカツレツはそのまま食べました。
炊き込みごはんは、こちらのレシピと作り方は同じですが、具材が違っていて、コーン、椎茸、人参、刻んだ豚肉、で作っています。
(炒め炊き込みごはんの作り方はこちら→☆★

鶏胸肉のミラノ風チキンカツレツのレシピと、大人ごはん献立についてはこちら→☆★
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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん
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⿻具沢山炒め炊き込みごはん
⿻長ひじきの煮物
⿻お豆腐
⿻焼き芋
⿻枝豆
⿻デラウェア

炊き込みごはんは、豚肉、人参、椎茸、コーンをごま油で炒めて、醤油と無添加出汁パックで軽く煮て、炊飯器でごはんと一緒に炊きました。



昼ごはん
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⿻そぼろ大根のワンちゃんごはん
⿻キャベツとしらすのとろみスープ
⿻モロヘイヤのおかか和え
⿻ミニトマト、キウイフルーツ

大根とそぼろのあんかけを耳にしてワンちゃんごはん。
味付けは鰹節と醤油です。食べるときはごちゃ混ぜにしてスプーンで食べます。

スープはキャベツや玉ねぎやしらすやコーンに、すりおろしたじゃがいもでとろみをつけたスープです。薄いお味噌味です。

モロヘイヤは鰹節と和えただけです。






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今日の離乳食はこちらです

とある日の夜ごはん
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⿻さばと大葉の混ぜごはん
⿻けんちん野菜
⿻いんげん、ミニトマト、ブロッコリースプラウト
⿻おつまみ大豆
⿻デラウエア

塩さばをほぐして、刻んだ大葉と一緒に混ぜごはんにしたら、気に入って食べました。

けんちん野菜は、お義母さんのお手製です。レシピよく聞かれるので、詳しく聞いてきました。
↓↓
ごぼうと蓮根は下茹でをしているので柔らかい
煮汁は少なめに。
白だし、酒、みりん、醤油、味噌で煮ている。
具材は、鶏もも肉、ごぼう、蓮根、里芋、人参、大根、椎茸。今回は玉ねぎも。
だそうです(๑╹ω╹๑ )
白だし、酒、みりんは、あまり離乳食にはわざわざ使わない人がほとんどだと思いますが、これが美味しさの秘訣でもあるみたい。
離乳食用に作るなら、白だし、酒、みりんを省いて、合わせ出汁をとるか、無添加出汁パックにすると良いと思います(o^^o)(o^^o)
味噌と醤油は、大人の1/3くらいだそうです。



とある日の夜ごはん
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⿻取り分け、お豆腐でカサ増し野菜たっぷりドライカレー→レシピ☆★
⿻キウイフルーツ

木綿豆腐を一丁使って、野菜も豆腐もお肉も入って栄養たっぷりのドライカレーです。
味付け途中でおちび用を取り分け、大人はそのあとで味付けをプラスするので、お子様も大人も美味しく食べられるレシピになっています。
大人はこんな感じに。

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とある日のお昼ごはん
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⿻コーンまぜごはん
⿻大根のそぼろあんかけ
⿻ひじきの煮物
⿻ブロッコリー、ミニトマト、おつまみ大豆
⿻キウイフルーツ

コーンまぜごはんは、味付けせずにコーンを混ぜただけのごはんです。

大根のそぼろあんかけは、醤油と鰹節で薄味をつけています。

ひじきの煮物も薄味です。



とある日の朝ごはん
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⿻そぼろ炊き込みごはん
⿻けんちん野菜
⿻お豆腐
⿻ブロッコリー、とうもろこし
ミルク野菜スープ→レシピ☆★
⿻すいか



とある日のお昼ごはん
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⿻アボカドごはん
⿻ハンバーグ→レシピ☆★
⿻じゃがいもとお麩のお味噌汁
⿻具沢山お好み焼き
⿻とうもろこし、すいか

アボカドごはんは、潰したアボカドとお醤油を混ぜたごはんです。

具沢山お好み焼きは、炒めた挽肉、キャベツ、人参、すりおろし長芋、卵、無添加出汁パックの中身を入れて作っています。

全メニュー大人も同じのを食べました。

 

とある日の夜ごはん
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⿻うどん
⿻絹の生揚げのそぼろ煮
野菜たっぷりかぼちゃポタージュ→レシピ☆★
⿻じゃがいもチーズ焼き
⿻けんちん野菜

うどんはいつも、何もつけずに食べています。

絹の生揚げは、挽肉や野菜と一緒に、鰹節と醤油で軽く煮てとろみをつけています。

じゃがいもチーズ焼きは、じゃがいもとチーズをフライパンで焼いただけです。



とある日の夜ごはん
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⿻炒め炊き込みごはん
絹の生揚げのそぼろ煮
⿻肉じゃが
じゃがいもとお麩のお味噌汁
⿻メロン

炊き込みごはんは色んな野菜を細かく切って、ごま油で炒めて醤油と無添加出汁パックと一緒に軽く煮てから、炊飯器で炊き込みました。

肉じゃがは少し味噌も入れています。




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とある日の夜ごはん
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▩生姜焼きまぜごはん
▩取り分け、切り干し大根の煮物
▩けんちん汁
▩ブロッコリーとオクラ
▩野菜たっぷりかぼちゃポタージュ→レシピ☆★

大人ごはんから取り分けた生姜焼きを刻んで、ごはんに混ぜています。

切り干し大根の煮物は、薄味にしているので大人と同じのを食べています。
かぼちゃポタージュも前日は大人も食べましたが、この日はおちびだけです。

大人ごはんのワンプレートはこちら。
詳しくはこちらこ記事に→☆★
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とある日の夜ごはん
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▩オクラ納豆ごはん
▩鶏胸肉のソテー
▩茄子とピーマンのナポリタン
▩キャベツとブナシメジのソテー
▩ブロッコリー、ミニトマト
野菜たっぷりかぼちゃポタージュ→レシピ☆★
▩白桃

オクラ納豆ごはんは、納豆のタレは使わず、味付けなしです。

鶏胸肉のソテー、茄子とピーマンのナポリタン、キャベツとブナシメジのソテーは、オイシックスさんのお料理キットから、薄味で取り分けたものです。
オイシックスは、やっていませんが、プレミアムモニターとして年に数回キットをいただいています。

オイシックスさんのキットでできた大人夜ごはんはこれです。
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とある日の夜ごはん
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野菜たっぷりかぼちゃポタージュとおにぎり→レシピ☆★
▩長ひじきの煮物
▩ハンバーグ
▩おつまみ大豆
▩とうもろこし、枝豆
▩デラウェア





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朝ごはん
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▩コーン混ぜごはん
▩蓮根入り炒め炊き込みごはん
取り分け、具沢山卯の花→レシピ☆★
▩じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁
炊飯器かぼちゃ→レシピ☆★
▩すいか

コーン混ぜごはんは、とうもろこしとごはんを混ぜただけで味付けなしです。

炊き込みごはんは、蓮根や人参などの具材を細かく刻み、フライパンで炒めて醤油と鰹節と昆布と一緒に炒め合わせて下味をつけたものを、ごはんと一緒に炊いたものです。
薄味で作っています。

卯の花は大人のを薄味で取り分けています。
冷凍ストックもできるレシピです。

お味噌汁は大人のも薄めに作り、その上澄みを取り分けています。



昼ごはん
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▩納豆ライオンごはん
▩野菜たっぷりかぼちゃポタージュ→レシピ☆★
▩チーズのせハンバーグ→レシピ☆★
▩枝豆、いんげん、ミニトマト
▩りんご、キウイフルーツ

納豆は味付けなしです。

かぼちゃポタージュは、大人も薄味で同じのを食べています。



夜ごはん
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▩生姜焼き豚肉混ぜごはん
▩取り分け、ピーマンとナスの生姜焼き
▩取り分け、切り干し大根の煮物
▩いんげん、ミニトマト
▩けんちん汁
▩デラウェア

大人ごはんから取り分けた夜ごはんです。
大人ごはんのメインが、豚肉とピーマンとナスのバタポン生姜焼き(バターとポン酢で作った生姜焼き)だったので、おちびも同じのを取り分けました。
お肉は小さくカットしてご飯に混ぜました。

大人ごはんはこれです。
詳しくはこちら→☆★

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