オクラ

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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期、パプリカと人参と玉ねぎのトロトロオクラ和え




全て冷凍ストックで作れるレシピです。

細かく刻んだ野菜たっぷりですが、オクラ入りなのでトロミがついて、飲み込みやすいです。


それでは作り方です*




モグモグ期、パプリカと人参と玉ねぎのトロトロオクラ和え

   材料*35g    
・赤パプリカ  5g
・人参  5g
・玉ねぎ   5g
・オクラ  5g
・野菜出汁   15g
・愛情

   詳しい作り方    
1.パプリカは柔らかくなるまで茹でてから、冷水にとり皮をむき、細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


2.人参は大人のご飯を炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊いてから、角切りにして冷凍保存しているものを使用しています。


3.玉ねぎは、くし切りにしてから熱湯で柔らかくなるまで茹でて、細かく切って冷凍保存しているものを使用しています。


4.オクラは柔らかくなるまで茹でて、タネを取り除き細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


5.出汁は大人のスープを作るときに、キャベツ、玉ねぎ、人参を煮込んで、スープだけ製氷器に取り分けて冷凍保存している野菜出汁を使用しています。


6.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。



   こんだて NOTE   



*ツナとブロッコリーと卵黄のお粥→☆★
*パプリカと人参と玉ねぎのトロトロオクラ和え
*みかん




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モグモグ期、オクラと赤パプリカのうどん




全て冷凍ストックで作れるレシピです。

うどんは、やわらか〜く煮込んで冷凍保存しているので、我が子はお粥より食べやすそうです。
というか、好みなのかも。

オクラでほんのりとろみがつきます。


それでは作り方です*





モグモグ期、オクラと赤パプリカのうどん

   材料*50〜60g    
・うどん   40g
・オクラ   5〜10g
・赤パプリカ   5〜10g
・出汁   15g
・愛情

   詳しい作り方    
1.うどんは、蒸しうどんを柔らか〜くなるまでじっくり茹でて切って冷凍保存しているものを使用しています。



2.オクラは柔らかくなるまで茹でて、タネを取り除き細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.パプリカは柔らかくなるまで茹でてから、冷水にとり皮をむき、細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


4.出汁は大人のスープを作るときに、キャベツ、玉ねぎ、人参を煮込んで、スープだけ製氷器に取り分けて冷凍保存している野菜出汁を使用しています。昆布出汁や合わせ出汁でもOK。


5.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。



   こんだて NOTE   



*オクラと赤パプリカのうどん
*鮭とキャベツのとろとろスープ
*夕張メロン 




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モグモグ期、豆腐のしらすオクラあんかけ




冷凍ストックと、さっと茹でた絹ごし豆腐を組み合わせて作れるレシピです。

オクラとしらすのとろみのあるあんを、豆腐にかけた、あんかけです(*^_^*)


それでは作り方です*





モグモグ期、豆腐のしらすオクラあんかけ

   材料*40g   
・絹ごし豆腐   30g
・しらす   5g
・オクラ  5g
・愛情

   詳しい作り方    
1.絹ごし豆腐は熱湯で1分程度茹でてからカットする。


2.しらすは熱湯でサッと茹でて塩抜きしてから、細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.オクラは柔らかくなるまで茹でて、タネを取り除き細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


4.しらすとオクラの冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで30秒〜様子見ながらチンして、豆腐を茹でた茹で汁でのばして混ぜる。


5.豆腐の上に4をかけて完成。



   こんだて NOTE   



*ほうれん草と人参のお粥→☆★
*豆腐のしらすオクラあんかけ
*バナナ




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モグモグ期、かぼちゃのオクラ玉ねぎあんかけ




全て冷凍ストックで作れるレシピです。

出汁で煮て冷凍したかぼちゃに、オクラと玉ねぎの冷凍ストックを合わせてかけます。

かぼちゃは柔らかいし、オクラのトロトロで赤ちゃんも食べやすいと思います。


かぼちゃを出汁で煮るのが面倒なら、大人の炊飯器でごはんと一緒に炊いたかぼちゃでもOK!


それでは作り方です*





モグモグ期、かぼちゃのオクラ玉ねぎあんかけ

   材料*20g    
・かぼちゃの出汁煮   10g
・オクラ  5g
・玉ねぎ   5g
・愛情

   詳しい作り方    
1.かぼちゃは角切りにして昆布と鰹節の合わせ出汁で煮て冷凍保存しているものを使用しています。

(大人のご飯を炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊いて、皮を取り除き角切りにしたかぼちゃや、茹でただけのかぼちゃでもOK。)
炊飯器で炊くかぼちゃはこちら→☆★


2.オクラは柔らかくなるまで茹でて、タネを取り除き細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.玉ねぎは、くし切りにしてから熱湯で柔らかくなるまで茹でて、細かく切って冷凍保存しているものを使用しています。


4.オクラと玉ねぎの冷凍ストックを電子レンジ600wで30秒〜チンして解凍してまぜる。出汁やお湯で軽くのばす。


5.かぼちゃの冷凍ストックを解凍して、4をかけて完成。



   こんだて NOTE   



*ささみとほうれん草のお粥→☆★
*かぼちゃのオクラ玉ねぎあんかけ
*夕張メロン




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モグモグ期、きゅうりとオクラの素麺




全て冷凍ストックで作れるレシピです。


オクラのネバネバでとろみがついて、食べやすいです。

オクラときゅうりのグリーンで、夏らしい素麺メニュー♩


それでは作り方です*





モグモグ期、きゅうりとオクラの素麺

   材料*50g    
・茹でた素麺   30g
・きゅうり   5g
・オクラ   5g
・出汁  10g
・愛情

   詳しい作り方    
1.素麺は柔らかく茹でて水でよく洗い塩分しっかり流してから、細かく切って冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


2.きゅうりは皮をむいて細かく刻んで柔らかくなるまで茹でて冷凍保存しているものを使用しています。


3.オクラは柔らかく茹でて、ヘタと種を取り除き細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


4.出汁は大人のスープを作るときに玉ねぎや人参やキャベツをじっくり煮たスープだけ取り分けて、製氷器で凍らせてジップロックにうつして冷凍保存しているものを使用しています。昆布出汁や、なければお湯でもOK。


5.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。




   こんだて NOTE   



*きゅうりとオクラの素麺
*豆腐とかぼちゃ和え
*赤パプリカと玉ねぎの温サラダ





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