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"のんすけのおいしいくらし"
離乳食*幼児食blogです
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今日の離乳食はこちらです
1歳〜海老デビューにもおススメ、桜えびとキャベツのお好み焼き
卵なしでつくるお好み焼きのレシピです。
大人はソースやマヨネーズなどをかけて、大人もおちちびも同じものが食べられます。
海老はアレルギーの心配があるため、1歳を過ぎてから。
乾燥タイプの桜えびはお手軽だし、使いかけのものも保存がきくから、少量からお試ししたいときにもおススメです。
今回のレシピでは、シンプルにキャベツに桜えびを混ぜて、薄力粉と片栗粉とお水で作ります。
風味づけに、出汁パックの中身も入れるので、美味しく仕上がります。
ちなみに、長芋のすりおろしやツナや小松菜なども入れて、ふわふわ具沢山のお好み焼きレシピもあります♪
こちらも卵不使用です✧
↓↓
どちらも、片栗粉を省いて卵1個を目安に入れてもできます(๑╹ω╹๑ )
それでは作り方です*
1歳〜海老デビューにもおススメ、桜えびとキャベツのお好み焼き
材料*フライパン小2枚分
・キャベツ 1/4個
・薄力粉 100g
・片栗粉 40g
・水100cc
・乾燥タイプの桜えび 10g程度からお好みで
・無添加出汁パックの中身 5g程度
・ごま油
・愛情
詳しい作り方
1.キャベツは短い長さの千切りにするか、刻んで、薄力粉、片栗粉、水、桜えび、出汁パックの中身と混ぜる。
(出汁パックは、食塩無添加のものでも、食塩が入っているものでもどちらでも大丈夫です。お好みで。なければ、削り節でもOK)
2.フライパンにごま油を熱し、生地の半量を入れて形を整えて焼く。中火。
3.片面焼けたらひっくり返して両面焼き、中まで火が通ったら完成。(時短したい場合は、蓋をして蒸し焼きすると早い)
4.おちび用には、カットして小分けにラップに包み、ジップロックに入れて冷凍ストックもできます。
5.大人はソースやマヨネーズ、鰹節や青のりをかけてお召し上がりください。幼児食が進んできたお子さんは、少量のソースやマヨネーズなどなどかけても良いですね。その辺はお母さん判断で✧
おちびも大人も、三切れずつワンプレートのおかずにして食べました。
テラスごはんについて詳しくはこちら→☆★
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