高野豆腐

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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期、人参とオクラのトロトロ高野豆腐スープ




全て冷凍ストックで作れるレシピです。

オクラ入りなのでトロトロ〜
赤ちゃんも食べやすいですし、ママも片栗粉でとろみをつける手間が省けます。

高野豆腐スープのストックも、作っておくと手軽で便利ですよ♩


それでは作り方です*





モグモグ期、人参とオクラのトロトロ高野豆腐スープ

   材料*40〜50g   
・人参  5〜10g
・オクラ  5〜10g
・高野豆腐スープ  30g
・愛情

   詳しい作り方    
1.人参は大人のご飯を炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊き、細かく切って冷凍保存しているものを使用。


2.オクラは柔らかく茹でてヘタと種をとって細かく刻んで冷凍保存しているものを使用。
詳しくはこちら→☆★


3.高野豆腐スープは、高野豆腐をすりおろして、出汁で煮て冷凍保存しているものを使用。
詳しくはこちら→☆★


4.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。




   Cooking NOTE   
✼ オクラのとろみで、片栗粉を使わなくてもトロトロに仕上がります。



   こんだて NOTE   



*納豆と玉ねぎのお粥→☆★
*人参とオクラのトロトロ高野豆腐スープ
*みかん




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美味しい と いってくれる人への 
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今日の離乳食はこちらです

オクラのトロトロ高野豆腐スープ





冷凍ストックだけを使って作れるレシピです。


高野豆腐のスープに、オクラのとろみがついて、赤ちゃんも飲み込みやすいし、ママもあげやすいです。



それでは作り方です*




オクラのトロトロ高野豆腐スープ

   材料*30g   
・オクラ   5g
・高野豆腐の出汁煮ストック  30gくらい
・愛情

   詳しい作り方    
1.オクラは柔らかく茹でて種をとり、みじん切りにして冷凍保存しているものを使用。
詳しくはこちら→☆★


2.高野豆腐をすりおろして出汁で煮て冷凍保存しているものを使用。
詳しくはこちら→☆★


3.オクラと高野豆腐の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで30秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。


   Cooking NOTE   
✼ オクラのねばりで、スープがトロッとして飲み込みやすくなります。



   こんだて NOTE   



*しらすとトマトのお粥
*オクラと高野豆腐のトロトロスープ
*おろし林檎バナナ




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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期、高野豆腐スープ




すりおろした高野豆腐を出汁で煮たストックです。
野菜と一緒に解凍したり、お粥に混ぜても使えます。

お豆腐はストックできないし、忙しいときに茹でて切るのも面倒なので、このストックがあるとかわりに使えて重宝します。


トロミをつければ、ゴックン期の赤ちゃんにも食べやすいですよ。

栄養素もたーっぷりでお腹にも優しいので、離乳食にピッタリです。


それでは作り方です*





ゴックン期〜モグモグ期、高野豆腐スープ

   材料*30g×5個    
・高野豆腐または粉状の高野豆腐  60g
・出汁300cc
(または水300ccと、昆布と鰹節)
・愛情

   詳しい作り方    
1.高野豆腐は乾燥したまますりおろす。

2.水に昆布を入れて火にかけ、沸騰直前で取り出し、沸騰したら鰹節を入れた出汁パックを入れて火を止め数分待つ。
(面倒なら、昆布も鰹節も最初から入れて、沸騰直前で昆布だけ取り出し、少し煮出してから鰹節を取り出せばOK)


3.すりおろした高野豆腐を入れて中火にかけて数分煮て、高野豆腐がモコモコっとしたら完成。


4.製氷器に30g(大さじ2)程度ずつ凍らせて、凍ったらジップロックにうつして保存。


5.使用するときは野菜と一緒に電子レンジでチンで解凍したり、お粥と一緒に解凍したりして使います。もちろんそれだけでもOK。



   Cooking NOTE   
✼ 高野豆腐は、粉状になって売っているものもあるので私はそれを使用しています。
 高野豆腐はタンパク質が豊富な上に、子供に必要なアミノ酸が含まれているので、離乳食にもピッタリな食材だそうです。






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