お粥

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今日の離乳食はこちらです

ゴックン期、人参粥




炊飯器で炊いて、甘味がグーンとアップした人参と、お粥をまぜるだけのシンプルレシピです。

人参とお粥のすりつぶし具合を、お子様の段階に合わせてあげれば、どんな時期にも応用できます。


それでは作り方です*



ゴックン期、人参粥

   材料*50g    
・10倍粥冷凍ストック   45g(大さじ3)→☆★
・人参ペーストストック   5g(小さじ1)→☆★
・愛情

   詳しい作り方    
1.どちらも一 緒に耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて電子レンジで1分〜様子を見ながらチンして解凍。



   こんだて NOTE   


*人参粥
*とうもろこしと茄子のマッシュ
*メロン果汁入りヨーグルト




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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
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今日の離乳食はこちらです

ゴックン期、青菜とトマトの2色粥




お粥のレシピです。

酸味というか、臭みというか、ちょっぴりクセがあって苦手な赤ちゃんもいそうなトマトと、小松菜や青梗菜やほうれん草などのお好みの青菜を使った、栄養満点のお粥。


いつもですが、ぜーんぶ冷凍ストックを使っているので、解凍して混ぜるだけです。


青菜は、1種類でも良いし、何種類か混ぜてストックしておいても便利です。

茹でてペーストにしておいたり、みじん切りにしたり、お子様にも合わせたもので♩


それでは作り方です*



ゴックン期、青菜とトマトの2色粥

   材料*55g    
・10倍粥ペーストストック   45g(大さじ3)→☆★
・青菜のペーストストック   5g(小さじ1)
・トマトのペーストストック   5g(小さじ1)→☆★
・愛情

   詳しい作り方    
1.全部一緒に耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて電子レンジで1分〜様子を見ながらチンして解凍。


   こんだて NOTE   



*青菜(小松菜)とトマトの2色粥
*みじん切り大根と青梗菜あんかけ
*さつまいもヨーグルト




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今日の離乳食はこちらです

【レシピ】ゴックン期、小松菜粥




10倍粥の冷凍ストックと、小松菜の冷凍ストックを一緒に解凍して混ぜるだけのお粥です。


葉物野菜は、特にゴックン期の前半はトロミがないと飲み込みにくいのですが、とろみをつけるのはちょっと面倒。

なのでお粥に混ぜると便利ですよね(*^_^*)


小松菜やほうれん草は、葉先を離乳食に使うので、もっぱら大人用の青菜のおひたしやお味噌汁などは、ほとんど茎だけになりました♩



それでは作り方です*




【レシピ】小松菜粥

   材料* 55g    
・10倍粥の冷凍ストック   45g(大さじ3)→☆★
・小松菜のみじん切り冷凍ストック 10g (小さじ2)→☆★
(もちろん、ペースト状でも同じです)
・愛情

   詳しい作り方    
1.冷凍ストックを全部一緒に耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで1分〜様子を見ながらチンして混ぜて完成。



   こんだて NOTE   


*小松菜粥
*しらすのおろし煮
*さつまいもとバナナのスイートマッシュ






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今日の離乳食はこちらです

ゴックン期、息子が気に入った、米からお鍋で炊く10倍粥




離乳食をはじめて3、4週目までは、1回分のお粥の量が少ないため、1週間分まとめて作って保存するのも、マグカップに入れて大人のご飯を炊くのと同時に作っていました。

(詳しくはこちら↓↓↓)



ですが、5週目からは少しずつ食べる量を増やしたいと思い、30g(大さじ2)ずつ冷凍して保存するため、1週間分まとめて作るとなると、マグカップではおさまらなくて。

なのでこの頃から鍋で作るようになりました。


そうしたら、たまたまなのか、お鍋で作ったお粥をあげはじめてから息子の食べっぷりが良くなったのです♩

離乳食をはじめて5週目になってやっと、機嫌よくしっかり食べられるようになってきました。

もちろん、まだまだ機嫌次第で食べられないこともありました(°▽°)


でもこの頃から、離乳食ちゃんと食べてるな、って感じがしました。やっとね。笑


それでは作り方です*




ゴックン期、息子が気に入った、米からお鍋で炊く10倍粥

   材料*30g(大さじ2)×分    
・米   大さじ2
・水   300cc
・愛情

   詳しい作り方    
1.米を洗って水に20分くらいつけておく。時間がなければ省いてOK。



2.中火にかけて沸騰したら火を弱め、蓋をして吹きこぼれないように注意して、10分程度炊く。



3.火を止めて蓋をしたまま20分程度蒸らしたら完成。



4.ミキサーやブレンダー、すり鉢などで時期に合わせてすりつぶして、製氷皿などに入れて凍らせる。



   Cooking NOTE   
✼ もぐもぐ期に近づくにつれて、水の量を少しずつ減らしてつくり、7倍粥に近づけて慣らしていくとスムーズです。





✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼

お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
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愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


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今日の離乳食はこちらです

電子レンジで簡単に作る少量の10倍粥




少量であれば、ごはんを使って、電子レンジであっという間に作れる10倍粥。

すりつぶすところまでなら、6分でできます。


うっかりストックがきれたときや、離乳食をはじめたばかりの少量ですむ時期にとくに便利です。

できあがりの量は、お湯でのばす加減によってもかわりますが、離乳食1週目のかなりゆるいのばし具合だと、大さじ1×3回分になりました。


なので私は、大さじ1は1回分として出来たてをあげたら、残りは製氷器に大さじ1ずつ入れて冷凍保存しました。

凍ったらジップロックに移して使いやすくします。


離乳食が進んできたときには、1回分として使っても調度良いです。


それでは作り方です*




電子レンジで簡単に作る少量の10倍粥

   材料*大さじ1×3回分    
日持ち*1週間
・ごはん   大さじ1
・水   50cc
・愛情

   詳しい作り方    
1.耐熱容器にごはんと水を入れる。私はお茶碗。



2.ラップをして電子レンジ600wで1分加熱したら、そのまま5分程度蒸らす。



3.好みの加減にすりつぶし、分量外のお湯でのばす。



4.そのまま食べさせたり、製氷器で凍らせて保存もOK。



   Cooking NOTE   
✼ 電子レンジでつくるときは、ふきこぼれ防止のために水を少なめにして作ります。必要に応じて分量外のお湯でのばせばOKです。
 少量なのでハンドミキサーやブレンダーだとすりつぶせないので、バーミックスがあると便利です。私はないので手動!!



離乳食をはじめた1週間目にピッタリの、大人ごはんと一緒に炊飯器で炊けるレシピはこちら


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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


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