かぼちゃ

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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜大人まで、炊飯器でかぼちゃミートグラタン
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▒使用する調理器具▒
炊飯器
(トースター)




材料ドーンと炊飯器に入れて、お急ぎ炊飯するだけで、立派なグラタンができちゃう魔法のようなレシピ、第3弾です\(//∇//)\


今回は合挽き肉にケチャップの風味を少しプラスして、かぼちゃと合わせたグラタンです♪


離乳食期のお子さんは味付け前に取り分け、時期に応じて刻んであげると食べやすいです。



大人は取り分けたあとで、コンソメとバターで味付け。
チーズをのせてトースターで焼く一手間を加えれば、立派なグラタンです♡



幼児食が進んできたお子さんには、少量のコンソメやバターで風味づけしてあげるのもOK。


ちなみに我が家の1歳8ヶ月おちびは、コンソメやバターは入れずに取り分けます。



多めにできるので、多めに取り分けて冷凍ストックもできますよ(๑╹ω╹๑ )





また、お子様のを取り分ける前に、チーズを炊飯器に入れて余熱で溶かし、お子様分もチーズ入りで取り分けるのも栄養アップでおススメです✧

チーズを入れると、冷めると固まりやすいので、そこはお好みですけどね♡



それでは作り方です*



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カミカミ期〜大人まで、炊飯器でかぼちゃミートグラタン

詳しいレシピと作り方はこちら→レシピ☆★




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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜大人まで、炊飯器で1発、かぼちゃクリームペンネグラタン
IMG_8400
▒使用する調理器具▒
炊飯器
(トースター)



驚きー!!!

材料ドーンと炊飯器に入れて、お急ぎ炊飯するだけで、立派なグラタンができちゃう魔法のようなレシピですよー\(//∇//)\


ホクホクに炊き上がったかぼちゃを潰して混ぜるので、トローンとクリーミーなかぼちゃクリームソースになりますよ♪(´ε` )


離乳食期のお子さんは味付け前に取り分け、時期に応じて刻んであげると食べやすいです。

お肉も野菜もパスタも入っているので、これひとつで1食分をしっかりまかなえます✧



大人は取り分けたあとで、コンソメとバターで味付け。
チーズをのせてトースターで焼く一手間を加えれば、立派なグラタンです♡



幼児食が進んできたお子さんには、少量のコンソメやバターで風味づけしてあげるのもOK。


ちなみに我が家の1歳7ヶ月おちびは、鶏肉にした塩胡椒だけで、コンソメやバターは入れずに取り分けます。

大さじ山盛り3杯×4食分をおちび用に取り分け、3食分は冷凍保存して次の日以降のお昼に食べさせました。

大人のに味付けるコンソメとバターは、この取り分けかたをするとだいたい、レシピに記載している量の半分くらいを目安に入れると良いと思います。


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それでは作り方です*



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カミカミ期〜大人まで、炊飯器で1発、かぼちゃクリームペンネグラタン

詳しいレシピと作り方はこちら☆★



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今日の離乳食はこちらです

切るのも楽チン!炊飯器で丸ごとかぼちゃ
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今日ご紹介するのは、離乳食初期の頃から大好きなお子様も多い、かぼちゃを楽チンに調理する方法です。

かぼちゃは味をつけずそのままでもじゅうぶん美味しいから、離乳食期のお子様には、味付けなしでふかしたり茹でたりしてあげれば良いんですよね(*´꒳`*)


一方で
かぼちゃって、まずタネとるの面倒。
そして何より、切るのが固くて大変。


なのでどちらの手間も省けるように、1/4カットのかぼちゃを丸ごとドドーンと炊飯器に入れて炊いてからタネをとり、カットするととっても楽チンです♩

タネも一緒に火が入るので、タネも皮をむけば食べられますよ・:*+.\(( °ω° ))/.:+



作り方というほどでもないですが載せますね*



   材料*    
・かぼちゃ  1/4カット
・水 大さじ3
・愛情

   詳しい作り方    
1.水を大さじ3入れた炊飯器に、かぼちやを洗って入れていつも通り炊飯する。
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2.炊飯できたらタネを取りカットして完成。
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3.カットしたものは、数個ずつラップに包んで冷凍ストック可能です。解凍は電子レンジで。



   Cooking NOTE   
✼ 炊飯後、かぼちゃがまだ固いと思ったら、そのまま保温で時間を置くと柔らかくなります。
 水は、そこが焦げないように入れています。
一口大にカットしているかぼちゃなら、ごはんと一緒に炊飯器に入れて炊いても柔らかくなります。



   こんだて NOTE   

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そのまま食べるものもちろん良し。
献立について詳しくはこちら→☆★




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すりごまをかけても栄養素と風味がプラスされるからおすすめです♩




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今日の離乳食はこちらです

かぼちゃのクリームシチューとホワイトソース



ホワイトソースを使って作る、かぼちゃのクリームシチューの冷凍ストックのレシピです。


前にご紹介したホワイトソースと途中まで同じように作ったら、かぼちゃやその他野菜を混ぜるだけ〜✧

かぼちゃの甘味とホワイトソースのコクで、お子様がごはんをモリモリ食べてくれるかも・:*+.(( °ω° ))/.:+

牛乳や出汁やお湯などでのばせば、パンプキンスープとしても使えます♩

パンにかけてチーズのせて焼いて、パンプキンパングラタンも美味しいです♩


ちなみに我が子はこれをごはんと一緒に食べるのが大好きです。


それでは作り方です*



かぼちゃのクリームシチューとホワイトソース

   材料*写真の分量    
・無塩バター   60g
・薄力粉   60g
・牛乳   600cc〜
・かぼちゃ   50g程度
・好みの具材   適量
(写真では、水戻しして茹でたひじき、塩抜きしたしらす、刻んでレンチンした椎茸とえのき茸が入っています。)
(他にも、茹でたブロッコリーや、細かく刻んだ人参や玉ねぎもオススメです。)
・愛情

   詳しい作り方    
1.バターをフライパンを熱して溶かし、薄力粉を 炒めながらなじませ、牛乳を少しずつ入れて熱しながら混ぜ、ホワイト ソースを作る。
写真つきの詳しい作り方はこちら→☆★



2.半量を製氷皿などに入れて、ホワイトソースの冷凍ストックを取り分ける。



3.残ったホワイトソースに、茹でるかレンチンするかしてから潰したかぼちゃとお好みの具材を入れて、お好みで牛乳を足して好みのトロミにする。弱火で熱しながら。



4.製氷皿や小さなタッパーなどに入れて冷凍保存。




   Cooking NOTE   
✼ かぼちゃや具材の量はお好みで。それぞれの具材をお子様に合わせた固さと大きさにしてから入れるのが、よく食べてくれるコツです。



   こんだて NOTE   

献立について詳しくはこちら→☆★



献立について詳しくはこちら→☆★



献立について詳しくはこちら→☆★




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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜
手づかみできるツナとかぼちゃのごはんおやき



ごはんを、汚さずに美味しく手づかみ食べしてもらえるレシピです♩


レシピは一応、軟飯やかぼちゃの分量を載せていますが、大雑把に作るなら、炊飯器でかぼちゃも一緒に炊いて、そこにツナ入れて混ぜて作れば簡単・:*+.(( °ω° ))/.:+

具材違いの写真ですが、こんな感じに〜





炊飯器で炊きたての軟飯を使うときは、少し蓋を開けておき軽く乾燥させると、軟飯を成形するときやひっくり返すときに扱いやすくなります。



ちなみに、我が家の炊飯器と、我が子の場合ですが、1歳少し前から、軟飯は米1合のときは水は2合の目盛りまで。
米2合のときは水は3合より多く3合半よりは少なくの目盛りまで。
って感じの水加減で作っています。

今のところですが・:*+.(( °ω° ))/.:+




それでは作り方です*




カミカミ期〜
手づかみできるツナとかぼちゃのごはんおやき

   材料*2食分    
軟飯 200g

・かぼちゃのマッシュ 30g

・ツナ缶   1/2缶

・片栗粉  小さじ1

・ごま油   少々

・愛情

   詳しい作り方    
1.軟飯に、かぼちゃのマッシュ、ツナ缶、片栗粉を混ぜる。軟飯を練らないようにきるようにしてさっくりと。



2.フライパンにうすくごま油を塗って、1を軽く焼き固まるまで焼く。写真はヘラを2つ使って成形しています。



3.軽く焼けたらひっくり返して両面を焼いて完成。



4.切り分けたら、ラップに包んでからジップロックに入れて冷凍保存。写真のように、1列ずつラップを巻いて包んでいくとくっつかないので、解凍するとき楽です。



5.解凍はトースターや電子レンジでしています。


   Cooking NOTE   
✼ かぼちゃのマッシュは、かぼちゃを電子レンジで数分ちんですぐできます。もちろん茹でてもOK。
 ツナ缶はノンオイル&食塩無添加のものを使用してください。



   こんだて NOTE   

詳しくはこちら→☆★





詳しくはこちら→☆★




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