かぼちゃ

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今日の離乳食はこちらです

ゴックン期〜、かぼちゃのミルクパン粥のきな粉のせ




冷凍ストックで作れるかぼちゃのミルクパン粥と、きな粉を合わせたレシピです。

きな粉は豆腐に慣れたお子様なら、離乳食初期の頃から食べられる食材です。


かけるだけでたんぱく質を補えるから便利です。



それでは作り方です*




ゴックン期〜、かぼちゃのミルクパン粥のきな粉のせ

   材料*50g   
・ミルクパン粥  40g
・かぼちゃ   5〜10g
・きな粉  5g
・愛情

   詳しい作り方    
1.ミルクパン粥は、 食パン8枚切りの耳をカットして小さくちぎり、作った粉ミルク200ccと一緒に鍋に入れて中火にかけながら、木べらでつぶして冷凍保存しているものを使用。


2.かぼちゃは大人のご飯をたくときに一緒に炊飯器で炊いて、角切りにして冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.パン粥とかぼちゃの冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて、きな粉をかけて完成。




   こんだて NOTE   



*かぼちゃミルクパン粥のきな粉のせ 
*ヨーグルトポテトサラダ
*ブロッコリースープ





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モグモグ期、ブロッコリーのチーズパンプキンスープ




冷凍ストックに、カッテージチーズを組み合わせて作るレシピです。

カッテージチーズは、その他のチーズと比べて低脂肪で塩分も少なく、クセもないので、チーズデビューにもピッタリですよ。

少しポロっとした感じの粒状のものと、裏ごしされているものと2種類あります。


私は、残りを大人が使うことも考えて、粒状のものを使用していますが、他の食材と合わせたり、食べさせながら軽くつぶしながらあげれば、不便はなかったです(*^_^*)



それでは作り方です*




モグモグ期、ブロッコリーのチーズパンプキンスープ

   材料*25〜30g    
・かぼちゃ  5〜10g
・ブロッコリー  5g
・カッテージチーズ  5g
・野菜出汁や昆布出汁や合わせ出汁やお湯  10g
・愛情

   詳しい作り方    
1.かぼちゃは大人のご飯を炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊いて、角切りにして冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


2.ブロッコリーは柔らかくゆでて、穂先だけ細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.出汁は、大人のスープを作るときに、玉ねぎやキャベツや人参などなどをクタクタになるくらいまで煮て、そのスープだけを野菜出汁として製氷器に入れて冷凍し、ジップロックに入れて保存しているものを使用しています。


4.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして解凍し、カッテージチーズを入れて混ぜて完成。



   Cooking NOTE   
✼ かぼちゃは角切りで保存しているものを使用していますが、とっても柔らかいので再加熱して混ぜると潰れてペースト状のようになります。



   こんだて NOTE   



*鮭と玉ねぎのお粥→☆★
*ブロッコリーのチーズパンプキンスープ
*すりおろしホット林檎




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モグモグ期、かぼちゃの出汁煮




冷凍ストックだけで作れるレシピです。

大人のご飯を炊くときに、炊飯器に一緒に入れて柔らかく炊いたかぼちゃと、出汁を合わせるだけです。

かぼちゃは柔らかいので、モグモグ期に入ったばかりの赤ちゃんも食べやすいです。


それでは作り方です*





モグモグ期、かぼちゃの出汁煮

   材料*15〜20g    
・かぼちゃ   10g
・出汁   10g
・愛情

   詳しい作り方    
1.かぼちゃは大人のご飯を炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊いて、7〜8ミリ角に切って冷凍保存しているものを使用。
詳しくはこちら→☆★


2.出汁は昆布に一晩つけておいた水を熱し、沸騰直前に昆布を取り出してとった出汁を製氷器で凍らせてから、ジップロックに入れて保存しているものを使用。



3.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで30秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。




   Cooking NOTE   
✼ 出汁は鰹節も合わせた合わせ出汁や、野菜出汁でもOK。なければお湯でOK。



   こんだて NOTE   



*ツナときゅうりの素麺→☆★
*ブロッコリーのカッテージチーズ和え
*かぼちゃの出汁煮




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モグモグ期、かぼちゃと玉ねぎの煮物




全て冷凍ストックで作れるレシピです。

かぼちゃは炊飯器で柔らか〜く炊いているので、モグモグ期に入ったばかりのお子様も、口の中で潰しやすいです。

柔らかく煮てみじん切りにした玉ねぎと合わせました。



それでは作り方です*




モグモグ期、かぼちゃと玉ねぎの煮物

   材料*10〜20g    
・かぼちゃ   5〜10g
・玉ねぎ   5〜10g
・愛情

   詳しい作り方    
1.かぼちゃは大人のご飯を炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊いて、5ミリ〜に切って冷凍保存しているものを使用。
詳しくはこちら→☆★


2.玉ねぎはくし切りにして柔らかくなるまで煮込み、みじん切りして少量の煮汁と一緒に冷凍保存しているものを使用。


3.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで30秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。



   こんだて NOTE   



*鮭とほうれん草のお粥→☆★
*かぼちゃと玉ねぎの煮物
*ピーマンバナナ




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ゴックン期〜カミカミ期、炊飯器で柔らか甘いかぼちゃストック




大人のご飯を炊くのと同時に炊飯して作る、柔らかくて甘いかぼちゃのストックです。

かぼちゃ本来の甘味を極限にひきだして、デザートかぼちゃとも呼べそうなほど。

茹でるよりも水っぽくならないし、栄養素も逃げ出しにくいし、何より簡単だし、オススメの方法です。


時期や用途に合わせて、ペースト状にしたり、サイコロ状にカットして冷凍保存します。

ゴックン期を過ぎたら、サイコロ状にカットして保存がオススメです。
柔らかいので、ペースト状にして使いたい時には、解凍してから簡単に潰せるので、どちらの用途にも使えるからです。




それでは作り方です*




ゴックン期〜カミカミ期、炊飯器で柔らか甘いかぼちゃストック

   材料*5〜10g×10個分  
・かぼちゃ  1/8個程度
・愛情

   詳しい作り方    
1.炊飯器で大人のご飯を炊くときに、一緒に入れる。重ねてもOK。水は足さずにいつも通りの分量で。(写真は人参と一緒に)



2.炊けたら取り出して、皮をカットする。時期に合わせた大きさにカットする。写真はモグモグ期の初め頃なので、7、8ミリくらいにしています。柔らかいので大きめでも食べられました。



3.ラップに包んでジップロックに入れて冷凍保存。







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