しらす

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今日の離乳食はこちらです

ゴックン期〜モグモグ期、トマトしらす素麺




しらす入りの、トマトと出汁の素麺です。

細かく刻んだ素麺で作っているので、ゴックン期の後半からモグモグ期にピッタリです。


それでは作り方です*




ゴックン期〜モグモグ期、トマトしらす素麺

   材料*40g    
・素麺みじん切りストック30g→☆★
・トマトペーストストック5g→☆★
・しらすペーストストック5g→☆★
・昆布出汁 ストック10g→☆★
・愛情

   詳しい作り方    
1.全部を耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして完成。



   こんだて NOTE   



*トマトしらす素麺
*きゅうりと茄子の出汁お浸し
*バナナポテト




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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
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今日の離乳食はこちらです

ゴックン期、しらすの青菜粥



しらすと青菜で栄養満点のお粥です。

青菜は、ほうれん草や小松菜や青梗菜など、お好みのもの、またはミックスしたもので♩



それでは作り方です*




ゴックン期、しらすの青菜粥

   材料*55g    
・10倍粥   45g(大さじ3)→☆★
・しらすペーストストック  5g(小さじ1)→☆★
・青菜のペーストストック  5g(小さじ1)
・愛情

   詳しい作り方    
1.全部一緒に耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけて電子レンジで1分〜様子を見ながらチンして解凍。


   Cooking NOTE   
✼ しらすは熱湯に数分つけて塩抜きしてすりつぶして冷凍したものを使っています。
 青菜はほうれん草、小松菜、青梗菜などの葉先を沸騰した湯で柔らかく茹でて、すりつぶすか細かく刻んで冷凍したものを使っています。


   こんだて NOTE   



*しらすの青菜粥
*大根と玉ねぎの煮物風
*バナナキャロット




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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
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【レシピ】しらすのおろし煮







それでは作り方です*




【レシピ】しらすのおろし煮

   材料* 大さじ1    
・しらすペーストストック   5g(小さじ1)
・大根おろしストック   10g(小さじ2)→☆★
・愛情

   詳しい作り方    
1.しらすペーストストックの作り方
しらすを熱湯に数分つけてから、さらに熱湯をかけて洗うようにして塩気をぬき、すりつぶし、ラップで巾着づつみにしてからジップロックに入れて冷凍保存。


2.しらすペーストと大根おろしストックを一緒に耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで30秒〜様子を見ながらチンしてまぜる。


3.お子様に合わせて、野菜出汁やお湯でのばして完成。


   Cooking NOTE   
✼ お子様が飲み込みにくそうなら、野菜出汁やお湯を多めに入れてのばした後、片栗粉を耳かき1、2杯分くらい入れて素早くまぜ、ラップをかけて少しずつレンチン→まぜるを、とろみがつくまでやると、飲み込みやすくなります。



   こんだて NOTE   


*小松菜粥→☆★
*しらすのおろし煮
*さつまいもとバナナのスイートマッシュ→☆★




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お料理は 食べてくれる人がいるから 
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今日の離乳食はこちらです

ゴックン期、胃腸炎からのリハビリ離乳食4日




せっかく2回食になった離乳食も、 大量嘔吐し、胃腸炎と診断されてから2日間完全にお休みしました。

その後は、なめらか〜にミキサーにかけたお粥少量から再スタートして、リハビリ離乳食を数日続けています。


やっとやーっと、機嫌よくしばらく食べられるようになってきたところだったし、量も増えてきたところだったのに、再びイヤイヤ〜ってなってしまい、なかなか大変です(>_<)


が、焦らずのんびり、気長に進めていこうと思います。


まあ、もともとスタートものんびりだったし(*^_^*)
2回食にしたのも、離乳食はじめて1ヶ月半を過ぎたときだったから、それもまたのんびりだったし(*^_^*)
そして今は何歩かまた下がって足ぶみをしているところです(*^_^*)


ということで、このブログを見てくれた離乳食開始したばかりのママさんがいらっしゃったとしたら、さぞかし安心してくれることでしょう!笑


ではでは4日分のリハビリ離乳食の献立のせます。


   献立記録    
再開1日目


10倍粥   大さじ1日

かなりなめらかにミキサーにかけました。
久しぶりの離乳食、ポケーッとしながらも最終的には完食できました。



再開2日目


人参粥   大さじ2

前日よりは多少食感を残したお粥です。
人参も混ぜました。
やっぱりぐずるので、抱っこしながらのんびりとあげました。



再開3日目


かぶのお粥   大さじ3
ちんげん菜としらす  小さじ2

この日は機嫌が悪く、ちょこっと食べたらぐずったので、授乳後にあげました。
半分くらい何とか食べました。



再開4日目


人参と鯛のお粥   大さじ2.5
さつまいも   小さじ1
バナナ   小さじ1

1/3食べたくらいでぐずったので、抱っこしてあやしながら残りをあげました。
最初は食べ方もおぼつかなかったのですが、抱っこしながら食べさせていたら、何となく良い感じに食べてくれるようになってきたので、写真にはないですがバナナを追加であげたら食べてくれました。




4日かけて、たんぱく質も問題なく食べられたので、明日からまた量と品数を少しずつ戻しながら、増やしていきたいと思います。



そしてそして、息子、7ヶ月を1週すぎたところで、やーっと寝返りできました(๑˃̵ᴗ˂̵) 

嬉しいね〜♩

本人も手足をバタバタさせて喜んでいました。


嬉しいことに、初寝返りは、私の顔を触ろうと手を伸ばしたときにしてくれました♡


何とも素敵な記念日になりました(*^_^*)



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今日の離乳食はこちらです

超必見!トマトとその他の野菜ペーストストック作り&残りで大人のサンラータン風スープ





写真は、とある日に作った離乳食の冷凍ストック。

とある日というのは、実家に帰省したときなので、数日分だけ少量ずつ作ったのです。

左から、
野菜出汁、しらす、トマト、玉ねぎ、人参、小松菜、10倍粥、野菜出汁
です。


しらすは熱湯に数分つけてから、茶こしにすくい、さらに熱湯で洗い流しで塩抜きしてペーストにしました。


そして今回の記事のメインでご紹介したいのは、いくつかの野菜を同時に煮て、その煮汁の残りで大人用のスープを作るってお話。

同時にトマトも離乳食の残りを使って、サンラータン風のスープにしましょうってお話。



初期の頃は少量ずつの野菜で良いので、出汁パックにそれぞれの野菜を入れて同時に煮て作ることが多かったです。

それから煮汁は少量取り分けて、野菜出汁の冷凍ストックも作りました。



それでは作り方です*




超必見!トマトとその他の野菜ペーストストック作り&残りで大人のサンラータン風スープ

   材料*   
〈お好きな野菜〉
・トマト(必須)
・玉ねぎ
・人参
・小松菜

〈サンラータン風スープ〉
・トマトの残り
・玉ねぎ、人参、小松菜の残りをお好みで
・野菜を煮た煮汁
・卵、椎茸など
・鶏がらスープのもと

・愛情

   詳しい作り方    
1.トマトは十字に切り込みを入れて熱湯にくぐらせてから冷水にくぐらせて皮をむく。



2.離乳食用に、種を取り除いて潰しながら熱し、製氷皿などに入れて冷凍して保存。



3.2の小鍋をさっと洗い、水を入れて、出汁パックに入れた離乳食用の野菜を煮て柔らかくする。


それぞれすりつぶしたりこしたりして、製氷皿などに入れて冷凍して保存。
煮汁は野菜出汁として使えるので、煮汁も少量保存。



4.鍋に残った煮汁に、トマトの残りとお好みの野菜を入れて熱し、鶏がらスープで味付けする。溶き卵を入れて、優しくかきまぜて、大人用のスープ完成。







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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
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