ほうれん草

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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜大人まで美味しい、ごはんもすすむ、ほうれん草の納豆和え
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柔らかく茹でたほうれん草を、ひきわり納豆と、ほんの少しのお醤油、すりごまと和える栄養満点の簡単おかずです。


お子様が食べやすくなるポイントは、ほうれん草を柔らかめに茹でることと、ほうれん草をお子様が食べやすいサイズに小さめに刻むこと。



味付けなしでも食べてくれる場合はそれでOKですが、食べてくれない場合は、風味づけを試してみて、それでも食べなければ、味付けを試してみる、という流れがオススメです(๑╹ω╹๑ )


レシピでは目安として調味料の分量を書いていますが、味が濃すぎなければアバウトでOK!
あまり気にせず、適当で大丈夫です!笑




大人は、お子様用と同じに作ったものを小鉢などによそってから、付属の納豆のタレをかけると美味しく食べられますよ♡



ちなみに、大人が美味しく食べられる味付けレシピはこちら→☆★





それでは作り方です*



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カミカミ期〜大人まで美味しい、ごはんもすすむ、ほうれん草の納豆和え

   材料*    
・ほうれん   1袋
・ひきわり納豆   1パック

〈風味づけの場合〉
・削り節   大さじ1
・すりごま   大さじ1

〈味付けの場合〉
・濃口醤油   小さじ1/2〜1
・ごま油   小さじ1/3
・すりごま   少々

・愛情


  詳しい作り方   

1.ほうれん草を沸騰したお湯で、柔らかめに茹で、冷水にとり冷やして、水気をよくしぼる。


2.5ミリ幅程度に切って、納豆の入ったパックに入れ、その他の材料も入れて混ぜ合わせて完成。
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   こんだて NOTE   
この日の献立は…
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献立について詳しくはこちら→☆★



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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜、
ほうれん草とカリフラワーの米粉おやき
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ほうれん草たっぶりのおやきです。

薄力粉でもできますが、米粉で作るともちもちになります。

我が子はパンやうどんが好きなので、普通にしていては薄力粉の摂取量が多くなりがち。
なので米粉で作っています。


分量は一応書いておきますが、生地がまとまって、焼ければOKなので、あまり神経質にならず、適当にやってみてください♪

具材も、例えばカリフラワーがなければ省いてもできますし、かぼちゃフレークがなければ省いてもできます。




それでは作り方です*




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カミカミ期〜、ほうれん草とカリフラワーの米粉おやき

   材料*人分    
・ほうれん草   1袋
・カリフラワー   茹でて刻んだほうれん草と同じくらい
・かぼちゃフレーク   大さじ5
・米粉   大さじ10
・牛乳   100cc
・愛情


  詳しい作り方   

1カリフラワーとほうれん草は茹でて刻んでおく。


2.材料を全て混ぜ合わせる。
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3.薄くオリーブオイルをぬったフライパンで片面焼く。
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4.あひっくり返して蓋をして蒸し焼きして火を中まで通す。
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5.小分けにラップしてジップロックに入れて、冷凍ストックOKです。
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   こんだて NOTE   
この日の献立は…

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献立について詳しくはこちら→☆★



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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜、サーモンバーグの冷凍ストック



鮭の切り身と鶏挽肉とお豆腐で、栄養満点のサーモンバーグのレシピです。


ひじきとほうれん草入りで、鉄分とカルシウムもとれる万能ストック!

カミカミ期以降、幼児食までずーっと使えます。


解凍してそのままでも良いし、トマトソースやクリームソースと合わせて味の変化を楽しむこともできます!


作るときは、ある程度の大きさで作り、手づかみたべで一口で口に押し込んでしまう赤ちゃんには、食べる前にスプーンなどで簡単に切り分けてあげればOKです!


それでは作り方です*





カミカミ期〜、サーモンバーグの冷凍ストック

   材料*  直径4、5㎝の平らな丸5個分くらい    
・生鮭の切り身   1切れ
・鶏ひき肉   40g
・絹ごし豆腐   40g
・茹でたほうれん草   大さじ1くらい
・茹でたひじき   大さじ1くらい
・片栗粉   大さじ1.5程度
・ごま油   少量
・愛情

   詳しい作り方    
1.鮭の切り身は皮と骨を取り除き、包丁で叩くかフードプロセッサーなどでミンチ状にする。



2.ごま油以外のを全て混ぜ、こねる。



3.フライパンにごま油を薄くひき、またはくっつきにくい&焼き目をつけすぎないようにしたい場合はキッチンペーパーをフライパンにひろげてからごま油をうすくひき、整形したたねをのせる。



4.片面焼き色がついたらひっくり返して蓋をしてむしやきする。



5.火が通れば完成!粗熱がとれたら、ラップに小分けにしてジップロックに入れて冷凍保存。



   Cooking NOTE   
✼ 月齢が進んで、味付けしたい場合は、お塩やお醤油、お味噌などをいれてあげると良いです。


   こんだて NOTE   

この日のその他の献立記事はこちら→☆★




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モグモグ期、ささみの三色そぼろ丼




全て冷凍ストックで作れるレシピです。

鶏ささみ、卵黄、ほうれん草で、三色そぼろ丼風にしました。

食べるときはお粥と混ぜながら食べます。


それでは作り方です*





モグモグ期、ささみの三色そぼろ丼

   材料*70g    
・7倍〜5倍粥   50g
・卵黄   1/2個分
・ほうれん草   5g
・鶏ささみ   5g
・愛情

   詳しい作り方    
1.お粥は、鍋でお米から炊いて冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


2.卵黄は固茹で卵の卵黄をほぐして冷凍保存しているものを使用しています。(より滑らかにしたければ、卵黄をこしてから冷凍保存してください。)


3.ほうれん草は柔らかくなるまで茹でて、葉先を刻んで冷凍保存しているものを使用しています。


4.鶏ささみは、一工夫でしっとり柔らかく茹でてから、細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


5.全ての冷凍ストックをそれぞれ解凍する。


6.お粥の上にそれぞれをのせて完成。食べるときはお粥と混ぜながらあげてください。



   Cooking NOTE   
✼ 卵黄の量は、お子様に合わせて増減します。慣れないお子様は少量から。




   こんだて NOTE   



*三色そぼろ丼風
*オクラとキャベツ入りコーンスープ




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モグモグ期、ほうれん草入りコーンクリームうどん




冷凍ストックととうもろこしフレークを組み合わせて作るレシピです(*´꒳`*)

うどんは蒸しうどんを、柔らかくなるまで煮込んで使用しています。


それでは作り方です*





モグモグ期、ほうれん草入りコーンクリームうどん

   材料*60g    
・うどん   40g
・ほうれん草  5g
・とうもろこしフレーク   小さじ2
・牛乳や粉ミルクや豆乳   15㏄
・愛情

   詳しい作り方    
1.うどんは、蒸しうどんを柔らか〜くなるまでじっくり茹でて切って冷凍保存しているものを使用しています。


2.ほうれん草は柔らかくなるまで茹でて、葉先を刻んで冷凍保存しているものを使用しています。


3.うどんとほうれん草の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンする。


4.とうもろこしフレーク、牛乳や粉ミルクや豆乳のいずれかを3に入れて混ぜて、再度20秒程度チンして完成。




   Cooking NOTE   
✼ 牛乳などは突然沸騰するので、様子を見ながらチンしてください。



   こんだて NOTE   



*ほうれん草入りコーンクリームうどん
*ブロッコリーと人参の白和え
*みかん




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