りんご

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今日の離乳食はこちらです

りんごと豆腐の米粉パンケーキ



パンの代わりの主食や、おやつにぴったりの冷凍ストックレシピです。

手づかみ食べにもぴったりo(`ω´ )o


米粉を使っているのは、パンや麺類が好きなおちびなので、少しでも小麦ではなくお米を摂取できるようにという思いからです。

なのでもちろん、薄力粉でも代用OKです。


米粉で作ると、しっとりモチモチ、我が家のおちびは大好きなメニューです。


水分はほぼ、お豆腐とすりおろしりんご。
りんごの自然な甘味が美味しいです。



それでは作り方です*



りんごと豆腐の米粉パンケーキ

   材料*直径4㎝を    
・米粉   100g
・すりおろしりんご   100g(3/4個くらい)
・絹ごしどうふ   100g
・牛乳または豆乳   大さじ2
・愛情

   詳しい作り方    
1.材料を全て混ぜ合わせる。先に牛乳以外を混ぜてから、生地の水分量に合わせて様子を見ながら牛乳を混ぜると良い。




2.フライパンにクッキングシートをしいて、生地を弱めの火で焼く。



3.まわりの色が変わって片面焼けたらひっくり返し、ふたをして蒸し焼きして中まで火を通す。



4.焼けたら小分けにラップをして、ジップロックに入れて冷凍保存。



5.くまさん型に焼いたのもあります。




   こんだて NOTE   

献立について詳しくはこちら→☆★


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今日の離乳食はこちらです

ゴックン期〜ずっと使えるさつまいものりんご煮



おかずデザートにも、おやつにも使える便利なレシピです!


互いの甘さが合わさって、自然の旨味で美味しいです!


すりつぶしたり、カットの仕方を工夫すれば、ゴックン期からず〜っと使えるレシピです!



朝昼夜の離乳食意外にも、1歳頃からは間食(おやつ)の時間にも使えます( ´ ▽ ` )


離乳食と離乳食の間のおやつの時間には、炭水化物や芋類などのエネルギー源になるものを食べさせてあげるのが理想的なので、まさにぴったり・:*+.(( °ω° ))/.:+


それでは作り方です*





ゴックン期〜ずっと使えるさつまいものりんご煮

   材料*    
・さつまいも  お好み量
・りんご   お好み量
・水   適量
・愛情

   詳しい作り方    
1.さつまいもは皮をむいて輪切りにして水にさらしてアク抜きする。
(皮は火が通ってからでもするっとむけるので皮付きのままでもOK。私は大人用にかわつきのまま取り分けたかったので皮付きです。あと、皮付きの方が煮崩れしにくい。)




2.鍋にさつまいもを入れて、その上に皮をむいたりんごをのせ、ひたひたになるくらいの水を入れて火にかける。



3.蓋を少しずらして、優しくコトコトする火加減で、さつまいもとりんごが柔らかくなるまで煮る。途中で表面のりんごをひっくり返してあげる。蓋をしたまま冷ましりんごもしっかり柔らかくなったら完成。



4.時期に合わせて、すりつぶしたり、きったりして冷凍保存する。



5.例えば・・・
ゴックン期
すりつぶして煮汁でのばして製氷器で冷凍保存。凍ったらジップロックにうつす。

モグモグ期
細かく刻んで煮汁と一緒に製氷器で冷凍保存。凍ったらジップロックにうつす。

カミカミ期
角切りにして煮汁と一緒に製氷器で冷凍保存。凍ったらジップロックにうつす。または煮汁なしでラップに小分けに包みジップロックに入れて保存。

手づかみ用にそのままラップに包んでジップロックに入れて冷凍保存。

パクパク期
フォークで刺して食べやすい大きさにきってラップに包んでジップロックに入れて冷凍保存。




   Cooking NOTE   
✼ 
 


   こんだて NOTE   
この日の献立は…




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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期、おろし林檎バナナ




すりおろした林檎とバナナの組み合わせデザートです。

我が子はバナナは食べるけれど、林檎は苦手なので一緒に♩

機嫌次第で、これなら林檎も食べてくれます。


バナナは、小さくスプーンで分けながらあげます。


それでは作り方です*




モグモグ期、おろし林檎バナナ

   材料*15g    
・林檎とバナナ   合わせて15gくらい
・愛情

   詳しい作り方    
1.林檎をすりおろして器に入れて、型抜きバナナをのせるだけ。笑




   Cooking NOTE   
✼ バナナは時期に合わせて小さくしながらあげます。



   こんだて NOTE   



*しらすとトマトのお粥→☆★
*オクラと高野豆腐のトロトロスープ→☆★
*おろし林檎バナナ




✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼

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今日の離乳食はこちらです

ゴックン期、トロトロ林檎




離乳食開始した初期でも食べられる林檎のレシピです。

すりおろして、レンチンで加熱して、レンチンでとろみをつけて飲み込みやすくしたものです。



それでは作り方です*



ゴックン期、トロトロ林檎

   材料* 15g    
・林檎のすりおろし   10〜15g
・片栗粉   耳かき1、2杯くらい
・水  小さじ1
・愛情

   詳しい作り方    
1.林檎をすりおろし、水で溶いた片栗粉を入れてよく混ぜる。


2.かラップをして10秒チン→まぜる→10秒チン→まぜる…を、とろみがつくまで繰り返して完成。




   こんだて NOTE   



*おろし素麺 →☆★
*青梗菜とさつまいものポタージュ→☆★
*トロトロ林檎




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今日の離乳食はこちらです

ゴックン期、アップルキャロット




デザートのような、おかずのようなレシピです。


我が子は生の林檎が苦手なので、人参と混ぜてトレーニング♩

すりおろした林檎も、人参と一緒に少しだけ加熱しています。



それでは作り方です*




ゴックン期、アップルキャロット

   材料* 15g(大さじ1)  
・人参ペーストストック 5g(小さじ1)→☆★
・りんごのすりおろし   10g(小さじ2)
・愛情

   詳しい作り方    
1.人参ペーストストックを電子レンジで数十秒チンして解凍する。


2.りんごを、すりおろして人参ペーストと混ぜて、電子レンジで数秒チンして温めて完成。



   こんだて NOTE   



*さつまいものミルクパン粥 →☆★
*きゅうりのせ温かやっこ→☆★
*アップルキャロット




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はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
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