オクラ

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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期、鮭とオクラのトロトロあん 




全て冷凍ストックで作れるレシピです。


モソモソっとしてそれだけだと食べにくい鮭を、お粥に混ぜる以外でも食べやすくできるレシピ。

オクラのトロトロで飲み込みやすくなります♩
とろみづけがいらないので便利です(*^_^*)


それでは作り方です*





モグモグ期、鮭とオクラのトロトロあん 

   材料*20g程度    
・鮭  5g
・オクラ  5〜10g
・出汁   10〜15g
・愛情

   詳しい作り方    
1.鮭はお刺身用のを茹でてフォークでほぐして冷凍保存しているものを使用しています。


2.オクラは、柔らかく茹でてヘタとタネを取り除き、細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.出汁は玉ねぎ、キャベツ、人参で大人のスープを作るときによく煮込んでとった野菜出汁を、製氷器で冷凍保存しているものを使用しています。



4.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。


   Cooking NOTE   
✼ 出汁は昆布出汁、鰹出汁、合わせ出汁、またはただのお湯でもOK。



   こんだて NOTE   



*トマトときゅうりのお粥6
*鮭とオクラのトロトロあん
*マーブルダブルバナナヨーグルト




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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期、ブロッコリーとオクラのあんかけ豆腐




冷凍ストックと、お豆腐を組み合わせて作るレシピです。

お豆腐は冷凍するともそもそとして、食感が変わってしまうから、その都度用意するのは仕方ないです。


お豆腐にかけるあんは、オクラのネバネバのおかげで、片栗粉やトロミのもとなしでも、トロトロとしっかりあんかけになります。


それでは作り方です*




モグモグ期、ブロッコリーとオクラのあんかけ豆腐

   材料*30g程度   
・絹ごし豆腐  15〜20g
・ブロッコリー  5g
・オクラ  5g
・出汁  10g
・愛情

   詳しい作り方    
1.絹ごし豆腐は、沸騰したお湯で1分程度さっと茹でて、時期に合わせた大きさに切る。モグモグ期初期なら5ミリ角くらいで、徐々に大きくしていく。



2.ブロッコリーは柔らかく茹でて穂先だけ細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.オクラは柔らかく茹でてヘタと種をとり刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


4.出汁は昆布出汁や合わせ出汁、野菜出汁などお好みのものを。これも製氷器で冷凍保存しているものを使用しています。


5.ブロッコリー、オクラ、出汁の冷凍ストックをを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜる。


6.か豆腐の上に5をかけて完成。




   こんだて NOTE   



*パプリカとピーマンのお粥→☆★
*ブロッコリーとオクラのあんかけ豆腐
*かぶ林檎




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モグモグ期、しらすとオクラのおろし和え




全て冷凍ストックで作れるレシピです。

オクラのトロトロで赤ちゃんも飲み込みやすいです。

大人のしらすおろしの、赤ちゃんメニューです(*^_^*)


それでは作り方です*




モグモグ期、しらすとオクラのおろし和え

   材料*    
・しらす  5〜10g
・大根おろし  5〜10g
・オクラ  5〜10g
・愛情

   詳しい作り方    
1.しらすは熱湯でさっと茹でて塩抜きをして細かく刻んで冷凍保存しているものを使用。


2.大根おろしは、大根をすりおろして電子レンジで加熱してから冷凍保存しているものを使用。
詳しくはこちら→☆★


3.オクラは柔らかく茹でてヘタと種をとりのぞいてみじん切りして冷凍保存しているものを使用。
詳しくはこちら→☆★


4.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。




   こんだて NOTE   



*人参とブロッコリーのお粥
*しらすとオクラのおろし和え
*きなこヨーグルト




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モグモグ期、人参とオクラのトロトロ高野豆腐スープ




全て冷凍ストックで作れるレシピです。

オクラ入りなのでトロトロ〜
赤ちゃんも食べやすいですし、ママも片栗粉でとろみをつける手間が省けます。

高野豆腐スープのストックも、作っておくと手軽で便利ですよ♩


それでは作り方です*





モグモグ期、人参とオクラのトロトロ高野豆腐スープ

   材料*40〜50g   
・人参  5〜10g
・オクラ  5〜10g
・高野豆腐スープ  30g
・愛情

   詳しい作り方    
1.人参は大人のご飯を炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊き、細かく切って冷凍保存しているものを使用。


2.オクラは柔らかく茹でてヘタと種をとって細かく刻んで冷凍保存しているものを使用。
詳しくはこちら→☆★


3.高野豆腐スープは、高野豆腐をすりおろして、出汁で煮て冷凍保存しているものを使用。
詳しくはこちら→☆★


4.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。




   Cooking NOTE   
✼ オクラのとろみで、片栗粉を使わなくてもトロトロに仕上がります。



   こんだて NOTE   



*納豆と玉ねぎのお粥→☆★
*人参とオクラのトロトロ高野豆腐スープ
*みかん




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オクラのトロトロ高野豆腐スープ





冷凍ストックだけを使って作れるレシピです。


高野豆腐のスープに、オクラのとろみがついて、赤ちゃんも飲み込みやすいし、ママもあげやすいです。



それでは作り方です*




オクラのトロトロ高野豆腐スープ

   材料*30g   
・オクラ   5g
・高野豆腐の出汁煮ストック  30gくらい
・愛情

   詳しい作り方    
1.オクラは柔らかく茹でて種をとり、みじん切りにして冷凍保存しているものを使用。
詳しくはこちら→☆★


2.高野豆腐をすりおろして出汁で煮て冷凍保存しているものを使用。
詳しくはこちら→☆★


3.オクラと高野豆腐の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで30秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。


   Cooking NOTE   
✼ オクラのねばりで、スープがトロッとして飲み込みやすくなります。



   こんだて NOTE   



*しらすとトマトのお粥
*オクラと高野豆腐のトロトロスープ
*おろし林檎バナナ




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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
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