ツナ

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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜、
小松菜と白菜とえのき茸のツナ胡麻和え



緑黄色野菜と淡色野菜でビタミンを。
きのことごまでミネラルを。
ツナでたんぱく質を。

栄養素がバランスよく取れる簡単冷凍ストックです・:*+.(( °ω° ))/.:+


小松菜とごまは、離乳が進んできた赤ちゃんが必要とするカルシウムや鉄分も豊富なので、とってもオススメの組み合わせ♩



ごま油とお醤油をほんの少しだけ入れて、風味豊かで、お子様も食欲そそられるはず✧

我が子はこれが大好きで、もっともっとと欲しがります(*´꒳`*)



ジップロックに薄く広げて入れて冷凍ストックすれば、必要なぶんだけポキっと折ってレンチンして使えるので楽チンです♩


私がオススメなのは、朝ごはんにこれと、きな粉とフルーツを入れたヨーグルト、パン。

このメニューだと、とっても楽チンなのにたんぱく質もビタミンミネラルも、バランス良く入った献立になります。
忙しい朝にピッタリなんですよ・:*+.(( °ω° ))/.:+



それでは作り方です*




カミカミ期〜、
小松菜と白菜とえのき茸のツナ胡麻和え

   材料*  人分    
・小松菜の葉の部分  1袋
・白菜   小松菜とおなじくらいの量
・えのき茸   1/2袋
・ツナ缶(ノンオイル&食塩無添加)1缶
・ごま油   小さじ1程度
・お醤油   小さじ1/3程度
・白いりごま   小さじ1程度
・愛情

   詳しい作り方    
1.材料を月齢に合わせた大きさに切って、ごま油で炒める。



2.具材に火がしっかり通ってしんなりしたら、すった白ごまと醤油を入れて炒める。火を止めて蓋をしたまま蒸らして具材をやわらかくして完成。


3.粗熱がとれたらジップロックに入れて平らに広げて冷凍保存。使うときは必要な分を折ってレンチンで解凍できます。



   Cooking NOTE   
✼ 小松菜は茎はかためなので、細かく刻むか、葉の部分だけを使うなど、お子様の月齢や様子に合わせてください。
 白菜は白いところも柔らかくなるので基本的にどこの部分でも大丈夫です。
ごまは、すりごまでもOKですが、私は白いりごまを小さいすり鉢ですって入れています。すりたての方が、酸化していないので私は好きです。



   こんだて NOTE   

献立について詳しくこちら→☆★



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カミカミ期〜
手づかみできるツナとかぼちゃのごはんおやき



ごはんを、汚さずに美味しく手づかみ食べしてもらえるレシピです♩


レシピは一応、軟飯やかぼちゃの分量を載せていますが、大雑把に作るなら、炊飯器でかぼちゃも一緒に炊いて、そこにツナ入れて混ぜて作れば簡単・:*+.(( °ω° ))/.:+

具材違いの写真ですが、こんな感じに〜





炊飯器で炊きたての軟飯を使うときは、少し蓋を開けておき軽く乾燥させると、軟飯を成形するときやひっくり返すときに扱いやすくなります。



ちなみに、我が家の炊飯器と、我が子の場合ですが、1歳少し前から、軟飯は米1合のときは水は2合の目盛りまで。
米2合のときは水は3合より多く3合半よりは少なくの目盛りまで。
って感じの水加減で作っています。

今のところですが・:*+.(( °ω° ))/.:+




それでは作り方です*




カミカミ期〜
手づかみできるツナとかぼちゃのごはんおやき

   材料*2食分    
軟飯 200g

・かぼちゃのマッシュ 30g

・ツナ缶   1/2缶

・片栗粉  小さじ1

・ごま油   少々

・愛情

   詳しい作り方    
1.軟飯に、かぼちゃのマッシュ、ツナ缶、片栗粉を混ぜる。軟飯を練らないようにきるようにしてさっくりと。



2.フライパンにうすくごま油を塗って、1を軽く焼き固まるまで焼く。写真はヘラを2つ使って成形しています。



3.軽く焼けたらひっくり返して両面を焼いて完成。



4.切り分けたら、ラップに包んでからジップロックに入れて冷凍保存。写真のように、1列ずつラップを巻いて包んでいくとくっつかないので、解凍するとき楽です。



5.解凍はトースターや電子レンジでしています。


   Cooking NOTE   
✼ かぼちゃのマッシュは、かぼちゃを電子レンジで数分ちんですぐできます。もちろん茹でてもOK。
 ツナ缶はノンオイル&食塩無添加のものを使用してください。



   こんだて NOTE   

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モグモグ期、大根のツナオクラあんかけ




全て冷凍ストックで作れるレシピです。


角切りにして柔らかく茹でた大根の上に、ツナとオクラのトロトロあんをのせます。

オクラのネバネバでとろみがつくので、もそっとしがちなツナも飲み込みやすいですよ。
とろみづけの手間もかからず楽チンです♩


それでは作り方です*




モグモグ期、大根のツナオクラあんかけ

   材料*30g   
・大根   10g
・ツナ   5g
・オクラ  5g
・出汁  10g
・愛情

   詳しい作り方    
1.大根は時期に合わせた大きさに切って柔らかくなるまで茹でて冷凍保存しているものを使用。写真のときは、モグモグ期に入って間も無くだったので細かく切っています。


2.ツナはノンオイル、食塩無添加のものをさっと湯通しして冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.オクラは柔らかく茹でて、ヘタと種を取り除き細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


4.出汁は昆布出汁を製氷器で凍らせて、凍ったらジップロックにうつして冷凍保存しているものを使用しています。


5.大根を電子レンジで解凍して器に入れる。


6.ツナ、オクラ、出汁を電子レンジで解凍して混ぜて、大根の上にのせて完成。




   こんだて NOTE   



*人参とブロッコリーのお粥
*大根のツナオクラあんかけ
*型抜きバナナ




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モグモグ期、ツナと玉ねぎの豆乳煮




冷凍ストックと豆乳があれば、電子レンジで簡単に作れるレシピです。


少しだけ粗めにほぐしたツナと、みじん切りの柔らかい玉ねぎの冷凍ストックを解凍したら、豆乳と合わせて電子レンジで再度温めれば完成。


豆乳は、ミルクのように調乳して作る手間がないので便利ですね。


それでは作り方です*




モグモグ期、ツナと玉ねぎの豆乳煮

   材料*35g    
・ツナ   10g
・みじん切り玉ねぎ   10g
・豆乳   15cc
・愛情

   詳しい作り方    
1.ツナはノンオイル、食塩無添加のツナ缶を熱湯にくぐらせて冷凍保存したものを使用。
詳しくはこちら→☆★


2.玉ねぎは、櫛形に切って柔らかく茹でてみじん切りして冷凍保存したものを使用。



3.ツナと玉ねぎの冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで30秒〜様子見ながらチンして混ぜる。


4.豆乳を加えてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで10秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。


   Cooking NOTE   
✼ か豆乳は突然沸騰してふきこぼれるので、様子を見ながら温めてください。



   こんだて NOTE   



*コーンのミルクパン粥
*ツナと玉ねぎの豆乳煮
*みかん




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