ブロッコリー

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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期、パプリカとブロッコリーと人参のうどん




全て冷凍ストックで作れるレシピです。


うどんは、蒸しうどんを使用しています。
柔らか〜くなるまで煮込んであるので食べやすそうでした。


それでは作り方です*





モグモグ期、パプリカとブロッコリーと人参のうどん

   材料*70g    
・うどん   40g
・パプリカ   5g
・ブロッコリー   5g
・人参  5g
・出汁  15g
・愛情

   詳しい作り方    
1.うどんは蒸しうどんを柔らかく茹でてから細かく切って、40gずつラップに包んで、ジップロックに入れて冷凍保存しているものを使用しています。


2.パプリカは柔らかくなるまで茹でてから、冷水にとり皮をむき、細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.ブロッコリーは柔らかくなるまで茹でてから穂先だけ刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


4.人参は大人のご飯を炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊いてから、角切りにして冷凍保存しているものを使用しています。



5.出汁は大人のスープを作るときに、キャベツ、玉ねぎ、人参を煮込んで、スープだけ製氷器に取り分けて冷凍保存している野菜出汁を使用しています。


6.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。


   Cooking NOTE   
✼ 出汁は昆布だしや合わせ出汁、なければお湯でもOK。



   こんだて NOTE   



*パプリカ、ブロッコリー、人参のうどん 
*豆腐のピーマンコーンあんかけ
*ホットバナナ




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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
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モグモグ期、ブロッコリーと玉ねぎとかぼちゃの柔らか煮物







それでは作り方です*





モグモグ期、ブロッコリーと玉ねぎとかぼちゃの柔らか煮物

   材料*25g    
・ブロッコリー   5g
・玉ねぎ  5g
・かぼちゃ  10g
・野菜出汁  5g
・愛情

   詳しい作り方    
1.ブロッコリーは柔らかくなるまで茹でてから穂先だけ刻んで冷凍保存しているものを使用しています。  
詳しくはこちら→☆★


2.玉ねぎはくし形に切って柔らかくなるまで茹でてから細かく刻んで冷凍保存しているものを使用。


3.かぼちゃは大人のご飯をたくときに一緒に炊飯器に入れて炊いてから、角切りにして冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


4.出汁は大人のスープをつくるときに、玉ねぎ、キャベツ、人参をじっくり煮込んで、スープだけ製氷器で冷凍保存しているものを使用しています。


5.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。



   こんだて NOTE   



*ツナと大根のお粥
*ブロッコリーと玉ねぎとかぼちゃの柔らか煮物
*ゴールドキウイ 



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モグモグ期、鮭とブロッコリーと玉ねぎのお粥




冷凍ストックを組み合わせて作るレシピです。

タンパク質とビタミンで、栄養素たっぷりのお粥です。


それでは作り方です*





モグモグ期、鮭とブロッコリーと玉ねぎのお粥

   材料*65~80g   
・7倍〜5倍粥  50g
・鮭   5〜10g
・ブロッコリー  5〜10g
・玉ねぎ  5〜10g
・愛情

   詳しい作り方    
1.鮭はお刺身用のを茹でてほぐして冷凍保存しているものを使用しています。


2.ブロッコリーは柔らかくなるまで茹でてから穂先だけ刻んで冷凍保存しているものを使用しています。 
詳しくはこちら→☆★


3.玉ねぎはくし形に切って柔らかくなるまで茹でてから細かく刻んで冷凍保存しているものを使用。 


4.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで1分〜様子見ながらチンして混ぜて完成。




   こんだて NOTE   



*鮭とブロッコリーと玉ねぎのお粥
*人参と大根ときゅうりの温サラダ
*卵黄を出汁でのばしたの






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モグモグ期、お麩でトロトロ、ほうれん草と玉ねぎの高野豆腐スープ




冷凍ストックに、すりおろしたお麩を合わせて作るレシピです。


すりおろしたお麩を入れると、スープにフンワリとした柔らかいトロミがつきます。
私はこれを使っています。





高野豆腐は、スープにして冷凍保存しておいたもので、野菜と合わせて簡単にタンパク質も摂取できるので便利です。


それでは作り方です*





モグモグ期、お麩でトロトロ、ほうれん草と玉ねぎの高野豆腐スープ

   材料*45g  
・高野豆腐スープ   30g
・ほうれん草  5g
・玉ねぎ  5g
・焼麩   1個
・愛情

   詳しい作り方    
1.高野豆腐スープは、すりおろした高野豆腐を出汁で煮て冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


2.ほうれん草は柔らかく茹でて葉先を刻んで冷凍保存しているものを使用しています。


3.玉ねぎはくし形に切って柔らかくなるまで茹でて、細かく切って冷凍保存しているものを使用しています。


4.高野豆腐スープ、ほうれん草、玉ねぎの冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして解凍する。


5.焼麩をすりおろして4に混ぜて、再度10秒〜チンして完成。



   こんだて NOTE   



*ピーマンとかぶのお粥
*お麩でトロトロ、ほうれん草と玉ねぎの高野豆腐スープ
*ゴールドキウイ




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モグモグ期、人参とブロッコリー入りコーンポタージュ




冷凍ストックと、便利なとうもろこしのフレークで作れるレシピです。


とうもろこしは、消化の悪い皮を取り除く必要があるので、モグモグ期になっても基本的に裏ごしが必要です。

なので、チョット手間が……

ということで、とうもろこしのフレークを使用することにしました♩



塩分も添加物類も無添加で安心。

お湯や出汁で溶いてすぐ使えます♩

冷凍のペーストのものもありますが、解凍する手間と、冷凍庫がパンパンだからな〜ということで、フレークの方にしました。


それでは作り方です*





モグモグ期、人参とブロッコリー入りコーンポタージュ

   材料*  人分    
・人参   5g
・ブロッコリー  5g
・とうもろこしフレーク  10g(小さじ2)
・野菜出汁  20g
・愛情

   詳しい作り方    
1.人参は大人のご飯を炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊いてから、細かく切って冷凍保存しているものを使用しています。


2.ブロッコリーは柔らかくなるまで茹でてから穂先だけ刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.野菜出汁は玉ねぎ、キャベツ、人参で大人のスープを作るときに、スープだけ取り分けて製氷器で冷凍しているものを使用しています。


4.人参、ブロッコリー、野菜出汁を器に入れてラップをして電子レンジでチンして解凍し、とうもろこしフレークを入れて混ぜたら完成。




   こんだて NOTE   



*しらすと大根のお粥
*人参とブロッコリー入りコーンポタージュ
*じゃがいもと玉ねぎのきな粉和え




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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
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