ホワイトソース

✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼ ✼✬
"のんすけのおいしいくらし"
離乳食*幼児食blogです

よろしければポチッとお願いします♡
のんすけのおいしいくらしと簡単オシャレシピの
お料理レシピ一覧が画像で見られます  


✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬



今日のレシピはこちらです

鶏ひき肉のビーンズドリア
IMG_1403
▒使用する調理器具▒
フライパン



鶏ひき肉入りのホワイトソースに、ミックスビーンズをのせたドリアです♪



ホワイトソースは、お子様用は薄味で取り分け、残りを大人用に味付けをプラスして、大人も子どもも美味しく食べられます。



ホワイトソースは、作り置きや冷凍保存も可能。
小分けの保存容器に入れて冷凍すれば、お昼ごはんなどにも簡単に取り入れられます♪


カミカミ期(離乳食後期)以降のお子様には、お好みでカレー粉をプラスしてあげると、カレー風味になってそれもまた美味しいですよ✧




ホワイトソースは、
バター:薄力粉:牛乳が、1:1:10
の基本の割合で作っています♪


挽肉なしで、バター、薄力粉、牛乳
だけで作ると、基本のホワイトソースになりますよ♪



また、写真ではごはんに雑穀を混ぜていますが、雑穀は栄養価も高いですが、消化に負担がかかるので、離乳食を終えたお子様から、少しずつ食べることができます。

初めてのお子さんは少量から、心配な場合は焦らず白米でお試しください。



ミックスビーンズは、皮を取り除いてすり潰すなどすれば、モグモグ期(離乳食中期)から取り入れられる食材です。





それではレシピです*


IMG_1402

鶏ひき肉のビーンズドリア
  材料*4人分  
〈ホワイトソースのレシピ〉
・バター   60g
(無塩バターがより良い)
・玉ねぎ   小1個
・鶏ひき肉   160g
・薄力粉   大さじ6(約60g)
・牛乳   600cc
・コンソメ   大さじ1
・お好みで塩胡椒

・雑穀米、ミックスビーンズ、とろけるチーズ
・アレンジでカレー粉


  詳しい作り方  

1.バターで玉ねぎのみじん切りを炒める。
玉ねぎに火が通って透き通ったら、鶏ひき肉も加えて炒める。
IMG_1389



2.鶏ひき肉に火が通ったら薄力粉を振りかけて、馴染むまでしっかり炒める。焦げないように、弱めの中火で。
IMG_1390



3.牛乳を少しずつ入れてその都度よく混ぜる。弱めの中火。
IMG_1391
IMG_1392



4.コンソメを入れて混ぜ、大人はお好みで塩胡椒で味を整える。
(レシピの分量でも濃い味付けではないですが、離乳食期のお子様はコンソメを1/3くらいの量にして取り分けた後、大人用にコンソメや塩胡椒で味を整えるのがおすすめです。)
IMG_1393



5.我が家は幼児1人大人2人なので、半量は冷ましてから冷凍保存しました。
お好みで、カレー粉をふってカレー風味にするのも美味しいのでお好みで。
IMG_1399
IMG_1427




6.お好みで、雑穀をごはんに混ぜたり、雑穀米を混ぜて炊いたごはんを使うのも◎
IMG_1398

耐熱容器にごはんを盛り付け、作ったホワイトソースをかける。お好みでミックスビーンズをちらし完成。
IMG_1403



大人はとろけるチーズをのせてトースターでチンして完成。
IMG_1401




  こんだて NOTE   
この日の献立は…
IMG_1403
3歳1ヶ月のごはんです。
⿻鶏ひき肉のビーンズドリア
⿻コンソメスープ
⿻白菜のおろしりんごサラダ→レシピ☆★


大人は、同じメニューにプラスして、メンマとねぎの和え物も。
IMG_1409






✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼

お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


最後までご覧くださりありがとうございます。

最後にポチっと応援お願いします♡

読者登録 よろしくお願いします♡

大人ごはんのレシピや献立
くらしについてのメインブログはこちらです♡

Instagramも更新しています

✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼ ✼✬
お越しくださりありがとうございます

"のんすけの*幸せごはん*"
離乳食blogです

よろしければポチッとお願いします♡
のんすけの*幸せごはん*の
お料理レシピ一覧が画像で見られます  

✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬



今日の離乳食はこちらです

かぼちゃのクリームシチューとホワイトソース



ホワイトソースを使って作る、かぼちゃのクリームシチューの冷凍ストックのレシピです。


前にご紹介したホワイトソースと途中まで同じように作ったら、かぼちゃやその他野菜を混ぜるだけ〜✧

かぼちゃの甘味とホワイトソースのコクで、お子様がごはんをモリモリ食べてくれるかも・:*+.(( °ω° ))/.:+

牛乳や出汁やお湯などでのばせば、パンプキンスープとしても使えます♩

パンにかけてチーズのせて焼いて、パンプキンパングラタンも美味しいです♩


ちなみに我が子はこれをごはんと一緒に食べるのが大好きです。


それでは作り方です*



かぼちゃのクリームシチューとホワイトソース

   材料*写真の分量    
・無塩バター   60g
・薄力粉   60g
・牛乳   600cc〜
・かぼちゃ   50g程度
・好みの具材   適量
(写真では、水戻しして茹でたひじき、塩抜きしたしらす、刻んでレンチンした椎茸とえのき茸が入っています。)
(他にも、茹でたブロッコリーや、細かく刻んだ人参や玉ねぎもオススメです。)
・愛情

   詳しい作り方    
1.バターをフライパンを熱して溶かし、薄力粉を 炒めながらなじませ、牛乳を少しずつ入れて熱しながら混ぜ、ホワイト ソースを作る。
写真つきの詳しい作り方はこちら→☆★



2.半量を製氷皿などに入れて、ホワイトソースの冷凍ストックを取り分ける。



3.残ったホワイトソースに、茹でるかレンチンするかしてから潰したかぼちゃとお好みの具材を入れて、お好みで牛乳を足して好みのトロミにする。弱火で熱しながら。



4.製氷皿や小さなタッパーなどに入れて冷凍保存。




   Cooking NOTE   
✼ かぼちゃや具材の量はお好みで。それぞれの具材をお子様に合わせた固さと大きさにしてから入れるのが、よく食べてくれるコツです。



   こんだて NOTE   

献立について詳しくはこちら→☆★



献立について詳しくはこちら→☆★



献立について詳しくはこちら→☆★




✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼

お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


最後までご覧くださりありがとうございます。

最後にポチッと応援お願いします♡

読者登録 よろしくお願いします♡

のんすけの*幸せごはん*もよろしくです♡

↑このページのトップヘ