出汁

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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期、トマトと玉ねぎ入り枝豆ポタージュ




全て冷凍ストックで作れるレシピです。

ペースト状にした枝豆を野菜出汁でのばしたポタージュです。
植物性のタンパク質と、野菜のビタミンが一緒にとれます。


割と水分多めゆるめのスープなので、我が子は食べやすそうでした。


それでは作り方です*




モグモグ期、トマトと玉ねぎ入り枝豆ポタージュ

   材料*40g   
・トマト  5g
・玉ねぎ   5g
・枝豆   10g
・野菜出汁   20g
・愛情

   詳しい作り方    
1.トマトは皮と種を取り除き、角切りにして小鍋で熱して冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


2.玉ねぎは、くし切りにしてから熱湯で柔らかくなるまで茹でて、細かく切って冷凍保存しているものを使用しています。


3.枝豆は柔らかくなるまで茹でて、薄皮をむき、すりつぶして冷凍保存しているものを使用しています。


4.出汁は大人のスープを作るときに、キャベツ、玉ねぎ、人参を煮込んで、スープだけ製氷器に取り分けて冷凍保存している野菜出汁を使用しています。


5.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。




   こんだて NOTE   



*鮭と海苔のお粥 
*トマトと玉ねぎ入り枝豆ポタージュ
*ホットバナナ





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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期、鮭とキャベツのトロトロスープ




全て冷凍ストックで作れるレシピです。

片栗粉でとろみをつけるので、ほぐした鮭も飲み込みやすいスープです。


それでは作り方です*






モグモグ期、鮭とキャベツのトロトロスープ

   材料*40g   
・鮭  5g〜
・キャベツ  5g〜
・野菜出汁   30g
・水溶き片栗粉   少々
・愛情

   詳しい作り方    
1.鮭は、お刺身用のものを茹でてほぐして冷凍保存しているものを使用しています。


2.キャベツは柔らかく茹でて目立つ芯を取り除き、5ミリ角程度に切って冷凍保存しているものを使用しています。


3.出汁は大人のスープを作るときに、キャベツ、玉ねぎ、人参を煮込んで、スープだけ製氷器に取り分けて冷凍保存している野菜出汁を使用しています。


4.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして解凍する。


5.解凍したら、水溶き片栗粉を少量入れてまぜ、電子レンジで10秒〜チンして、再度まぜてから電子レンジで10秒〜チン、をとろみがつくまで繰り返して完成。



   こんだて NOTE   



*オクラと赤パプリカのうどん→☆★
*鮭とキャベツのとろとろスープ
*夕張メロン




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モグモグ期、オクラと赤パプリカのうどん




全て冷凍ストックで作れるレシピです。

うどんは、やわらか〜く煮込んで冷凍保存しているので、我が子はお粥より食べやすそうです。
というか、好みなのかも。

オクラでほんのりとろみがつきます。


それでは作り方です*





モグモグ期、オクラと赤パプリカのうどん

   材料*50〜60g    
・うどん   40g
・オクラ   5〜10g
・赤パプリカ   5〜10g
・出汁   15g
・愛情

   詳しい作り方    
1.うどんは、蒸しうどんを柔らか〜くなるまでじっくり茹でて切って冷凍保存しているものを使用しています。



2.オクラは柔らかくなるまで茹でて、タネを取り除き細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.パプリカは柔らかくなるまで茹でてから、冷水にとり皮をむき、細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


4.出汁は大人のスープを作るときに、キャベツ、玉ねぎ、人参を煮込んで、スープだけ製氷器に取り分けて冷凍保存している野菜出汁を使用しています。昆布出汁や合わせ出汁でもOK。


5.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。



   こんだて NOTE   



*オクラと赤パプリカのうどん
*鮭とキャベツのとろとろスープ
*夕張メロン 




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モグモグ期、小松菜入り枝豆コーンポタージュ




冷凍ストックと、とうもろこしフレークを組み合わせて作るレシピです。

枝豆をペースト状にして使っています。
枝豆は、どれどけ茹でても、モグモグ期の赤ちゃんが上顎と舌で簡単に潰せるくらいには柔らかくなりませんでした。
なので、ペースト状にして使っています。


それでは作り方です*




モグモグ期、小松菜入り枝豆コーンポタージュ

   材料*40g    
・枝豆   10g
・とうもろこしフレーク  小さじ1
・野菜出汁   20g
・小松菜   5g
・愛情

   詳しい作り方    
1.枝豆は柔らかくなるまで茹でて、薄皮をむき、すりつぶして冷凍保存しているものを使用しています。


2.とうもろこしフレークはこれです。




3.出汁は大人のスープを作るときに、キャベツ、玉ねぎ、人参を煮込んで、スープだけ製氷器に取り分けて冷凍保存している野菜出汁を使用しています。


4.小松菜は柔らかくなるまで茹でて、葉先を刻んで冷凍保存しているものを使用しています。


5.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして解凍し、とうもろこしフレークを混ぜて完成。





   こんだて NOTE   



*しらすとトマトとキャベツのお粥→☆★
*小松菜入り枝豆コーンポタージュ
*すいか




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モグモグ期、キャベツと玉ねぎ入りコーンポタージュ




冷凍ストックと、とうもろこしフレークを組み合わせて作れるレシピです。


柔らかく煮たキャベツと玉ねぎ、それからとうもろこしフレークは、甘くて赤ちゃんも食べやすいみたいです。


それでは作り方です*




モグモグ期、キャベツと玉ねぎ入りコーンポタージュ

   材料*35g    
・キャベツ  5g
・玉ねぎ   5g
・とうもろこしフレーク  10g
・野菜出汁   15g
・愛情

   詳しい作り方    
1.キャベツは柔らかく茹でて目立つ芯を取り除き、5ミリ角程度に切って冷凍保存しているものを使用しています。


2.玉ねぎは、くし切りにしてから熱湯で柔らかくなるまで茹でて、細かく切って冷凍保存しているものを使用しています。


3.出汁は大人のスープを作るときに、キャベツ、玉ねぎ、人参を煮込んで、スープだけ製氷器に取り分けて冷凍保存している野菜出汁を使用しています。


4.キャベツ、玉ねぎ、野菜出汁の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて、とうもろこしフレークを入れて混ぜて完成。




   こんだて NOTE   



*トマト納豆素麺→☆★
*キャベツと玉ねぎ入りコーンポタージュ
*バナナ




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