出汁

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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期、しらすとほうれん草の納豆和え




全て冷凍ストックで作れるレシピです。

しらすとほうれん草だけだと、ちょっぴりまだ飲み込みにくい赤ちゃんでも、納豆をまぜることでトロミがついて、飲み込みやすくなります。


我が子には大ヒットです(*^_^*)


それでは作り方です*





モグモグ期、しらすとほうれん草の納豆和え

   材料*40g    
・しらす  10g
・納豆  5g
・ほうれん草   10g
・出汁かお湯 15g
・愛情

   詳しい作り方    
1.しらすは熱湯をかけて塩抜きして細かくきって冷凍保存しているものを使用しています。


2.納豆は刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.ほうれん草は葉先を柔らか〜く茹でてみじん切りして冷凍保存しているものを使用しています。


4.出汁は昆布出汁を冷凍保存しているものを使用しています。


5.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。




   こんだて NOTE   



*ピーマンとパプリカのお粥→☆★
*しらすとほうれん草の納豆和え
*人参と玉ねぎのきざみ煮




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お料理は 食べてくれる人がいるから 
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美味しい と いってくれる人への 
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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期、鮭とオクラのトロトロあん 




全て冷凍ストックで作れるレシピです。


モソモソっとしてそれだけだと食べにくい鮭を、お粥に混ぜる以外でも食べやすくできるレシピ。

オクラのトロトロで飲み込みやすくなります♩
とろみづけがいらないので便利です(*^_^*)


それでは作り方です*





モグモグ期、鮭とオクラのトロトロあん 

   材料*20g程度    
・鮭  5g
・オクラ  5〜10g
・出汁   10〜15g
・愛情

   詳しい作り方    
1.鮭はお刺身用のを茹でてフォークでほぐして冷凍保存しているものを使用しています。


2.オクラは、柔らかく茹でてヘタとタネを取り除き、細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.出汁は玉ねぎ、キャベツ、人参で大人のスープを作るときによく煮込んでとった野菜出汁を、製氷器で冷凍保存しているものを使用しています。



4.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。


   Cooking NOTE   
✼ 出汁は昆布出汁、鰹出汁、合わせ出汁、またはただのお湯でもOK。



   こんだて NOTE   



*トマトときゅうりのお粥6
*鮭とオクラのトロトロあん
*マーブルダブルバナナヨーグルト




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モグモグ期、かぼちゃとほうれん草のポタージュ




全て冷凍ストックで作れるレシピです。

写真では、ほうれん草をみじん切りにして使用していますが、ペースト状にして使えば、ゴックン期からでも食べられるレシピになります。



それでは作り方です*




モグモグ期、かぼちゃとほうれん草のポタージュ

   材料*30g    
・かぼちゃ   10g
・ほうれん草  5g
・出汁、またはお湯 15g
・愛情

   詳しい作り方    
1.かぼちゃは大人のご飯をたくときに一緒に炊飯器に入れて炊いてから、角切りにして冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★



2.ほうれん草は柔らかく茹でて葉先を細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。



3.出汁は大人のスープをつくるときに、玉ねぎ、キャベツ、人参をじっくり煮込んで、スープだけ製氷器で冷凍保存しているものを使用しています。


4.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。




   Cooking NOTE   
✼ かぼちゃは角切りにして保存していますが、柔らかいため軽くつぶしながら混ぜるとペースト状になります。



   こんだて NOTE   



*しらすとピーマンのお粥
*大根と人参のきざみ煮
*かぼちゃとほうれん草のポタージュ




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モグモグ期、ブロッコリーのトロトロスープ




冷凍ストックで作れるレシピです。

モグモグ期の前半でも飲み込みやすいように、とろみをつけてありますが、お子様に合わせてとろみなしでもOKです。
(我が子はトロミがないと、飲み込みにくくてご機嫌ななめのもとになることがあるので、トロミをつけています)


片栗粉を使って電子レンジでトロミづけのほか、トロミのもとを使えば簡単です。


それでは作り方です*









モグモグ期、ブロッコリーのトロトロスープ

   材料*   
・ブロッコリー   5〜10g
・野菜出汁   15g
・水溶き片栗粉
・愛情

   詳しい作り方    
1.ブロッコリーは、柔らか茹でて穂先だけ刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


2.野菜出汁は玉ねぎ、キャベツ、人参などのクセがない具材で大人のスープをつくるときに、じっくりめに煮込んで、スープだけ製氷器に取り分けて冷凍保存しているものを使用しています。


3.ブロッコリーと野菜出汁の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして解凍する。


4.水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜて、再度10秒ずつ電子レンジでチンしてトロミがつくまで混ぜて完成。



   こんだて NOTE   



*かぼちゃミルクパン粥のきな粉のせ→☆★
*ヨーグルトポテトサラダ
*ブロッコリーのトロトロスープ




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モグモグ期、ブロッコリーのチーズパンプキンスープ




冷凍ストックに、カッテージチーズを組み合わせて作るレシピです。

カッテージチーズは、その他のチーズと比べて低脂肪で塩分も少なく、クセもないので、チーズデビューにもピッタリですよ。

少しポロっとした感じの粒状のものと、裏ごしされているものと2種類あります。


私は、残りを大人が使うことも考えて、粒状のものを使用していますが、他の食材と合わせたり、食べさせながら軽くつぶしながらあげれば、不便はなかったです(*^_^*)



それでは作り方です*




モグモグ期、ブロッコリーのチーズパンプキンスープ

   材料*25〜30g    
・かぼちゃ  5〜10g
・ブロッコリー  5g
・カッテージチーズ  5g
・野菜出汁や昆布出汁や合わせ出汁やお湯  10g
・愛情

   詳しい作り方    
1.かぼちゃは大人のご飯を炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊いて、角切りにして冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


2.ブロッコリーは柔らかくゆでて、穂先だけ細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.出汁は、大人のスープを作るときに、玉ねぎやキャベツや人参などなどをクタクタになるくらいまで煮て、そのスープだけを野菜出汁として製氷器に入れて冷凍し、ジップロックに入れて保存しているものを使用しています。


4.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして解凍し、カッテージチーズを入れて混ぜて完成。



   Cooking NOTE   
✼ かぼちゃは角切りで保存しているものを使用していますが、とっても柔らかいので再加熱して混ぜると潰れてペースト状のようになります。



   こんだて NOTE   



*鮭と玉ねぎのお粥→☆★
*ブロッコリーのチーズパンプキンスープ
*すりおろしホット林檎




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