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今日の離乳食はこちらです
モグモグ期、ブロッコリーのチーズパンプキンスープ
冷凍ストックに、カッテージチーズを組み合わせて作るレシピです。
カッテージチーズは、その他のチーズと比べて低脂肪で塩分も少なく、クセもないので、チーズデビューにもピッタリですよ。
少しポロっとした感じの粒状のものと、裏ごしされているものと2種類あります。
私は、残りを大人が使うことも考えて、粒状のものを使用していますが、他の食材と合わせたり、食べさせながら軽くつぶしながらあげれば、不便はなかったです(*^_^*)
それでは作り方です＊
モグモグ期、ブロッコリーのチーズパンプキンスープ
材料＊25〜30g
・かぼちゃ 5〜10g
・ブロッコリー 5g
・カッテージチーズ 5g
・野菜出汁や昆布出汁や合わせ出汁やお湯 10g
・愛情
詳しい作り方
1．かぼちゃは大人のご飯を炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊いて、角切りにして冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★
2．ブロッコリーは柔らかくゆでて、穂先だけ細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★
3．出汁は、大人のスープを作るときに、玉ねぎやキャベツや人参などなどをクタクタになるくらいまで煮て、そのスープだけを野菜出汁として製氷器に入れて冷凍し、ジップロックに入れて保存しているものを使用しています。
4．全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして解凍し、カッテージチーズを入れて混ぜて完成。
Cooking NOTE
✼ かぼちゃは角切りで保存しているものを使用していますが、とっても柔らかいので再加熱して混ぜると潰れてペースト状のようになります。
こんだて NOTE
＊鮭と玉ねぎのお粥→☆★
＊ブロッコリーのチーズパンプキンスープ
＊すりおろしホット林檎
＊
＊
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お料理は 食べてくれる人がいるから
はりきって
つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への
感謝のキモチ
忘れずに
愛情こめて
幸せな気持ちでお料理したいです。
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