出汁

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今日の離乳食はこちらです

ピーマン入りコーンポタージュ




ピーマンの苦味をコーンで和らげるので、ピーマンが苦手な赤ちゃんもトライできそうなレシピです。

ほぼいつもですが、冷凍ストックだけで作れます。


我が子はピーマンが苦いものという感覚がないのか、コーンで和らいだからか、初めてのピーマンをこのメニューにしたら、普通に食べていました。


それでは作り方です*




ピーマン入りコーンポタージュ

   材料*25g   
・皮をむいたみじん切りピーマン5g→☆★
・コーンペースト5g→☆★
・野菜出汁やお好みの出汁やお湯 15g
・愛情

   詳しい作り方    
1.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。




   こんだて NOTE   



*玉ねぎとツナのリゾット
*ピーマン入りコーンポタージュ
*きゅうりメロン




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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期、玉ねぎとツナのリゾット




リゾットとか言ってるけど、お粥です。
何でリゾットと呼んだかって、野菜出汁を入れてるからです。


玉ねぎと玉ねぎエキスたっぷりの野菜出汁、それからツナを合わせて、旨味たっぷり。


それでは作り方です*




モグモグ期、玉ねぎとツナのリゾット

   材料*75g    
・7倍粥   50g
・ツナ缶  5g→☆★
・みじん切り玉ねぎ  10g
・野菜出汁   10g
・愛情

   詳しい作り方    
1.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。




   Cooking NOTE   
✼ ツナ缶はノンオイル、食塩無添加のものを使用してください。
 玉ねぎはくし形に切って柔らか〜くなるまで煮てからみじん切りしています。
野菜出汁は、離乳食の野菜を茹でた煮汁をストックして使っていますが、無ければ玉ねぎを煮ただけの煮汁でも十分です。



   こんだて NOTE   



*玉ねぎとツナのリゾット
*ピーマン入りコーンポタージュ
*きゅうりメロン




✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼

お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


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ゴックン期、コーンと小松菜のポタージュ

     



あまみがあって、赤ちゃんも好んでくれる子が多いコーンに、青菜を合わせて栄養アップのレシピです。

先日は、青梗菜で同様のレシピを載せました。


コーンの皮は消化が悪いので、しっかり取り除くために裏ごしします。
ちょっと面倒ですが、生のとうもろこしを電子レンジでチンして蒸してから、実を包丁でこそげとり、裏ごししてストックしました。

コーン缶を裏ごしでもOKですし、ペースト状で売っているものを活用しても良いです。
コーンに関してはその方が割りに合いそう。笑


それから出汁もわたしは一石二鳥なとり方が好きなので、一石二鳥ということにこだわって出汁をとります。
詳しくは材料のところからリンクはりますので、見てみてください。



それでは作り方です*


 

ゴックン期、コーンと青梗菜のポタージュ

   材料*15〜20g    
・コーンの裏ごしストック5g→☆★
・小松菜のみじん切りストック5g
・野菜出汁や昆布出汁やお湯5g〜10g
(野菜出汁ストック→☆★
(昆布出汁ストック→☆★
・愛情

   詳しい作り方    
1.材料全てを耐熱容器に入れてラップをふんわりして電子レンジ600wで40秒〜様子見ながら解凍して混ぜて完成。


   Cooking NOTE   
✼ 出汁やお湯でののばし加減はお好みで調節してください。
 私は野菜出汁や昆布出汁も冷凍して保存しています。



   こんだて NOTE   

 

*しらすのミルクパン粥
*コーンと小松菜のポタージュ
*角切りメロン




✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼

お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


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ゴックン期〜モグモグ期、大根とかぶのコーン煮




赤ちゃんの大好きなコーンと、大根とかぶのクセのない野菜を合わせたレシピです。

大根をみじん切りして食感を残しているので、モグモグ期への移行時期にも使えます。


それでは作り方です*




ゴックン期〜モグモグ期、大根とかぶのコーン煮

   材料*20g    
・大根のみじん切りストック5g→☆★
・かぶのペーストストック5g→☆★
・コーンの裏ごしストック5g→☆★
・野菜出汁や昆布出汁や鰹出汁やお湯5g
・愛情

   詳しい作り方    
1.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。



   こんだて NOTE   



*青梗菜素麺→☆★
*大根とかぶのコーン煮
*みかん果汁




✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼

お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。


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ゴックン期〜モグモグ期、青梗菜素麺




細かく刻んだ素麺と、青梗菜を合わせた水分多めの素麺レシピです。

とろみはつけないですが、水分足して飲み込めやすいようにしました。


それでは作り方です*




ゴックン期〜モグモグ期、青梗菜素麺

   材料*40g    
・素麺みじん切りストック30g→☆★
・青梗菜のみじん切りストック5g
・昆布出汁や鰹出汁や合わせ出汁5g
・愛情

   詳しい作り方    
1.全部の冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜて完成。



   こんだて NOTE   



*青梗菜素麺
*大根とかぶのコーン煮
*みかん果汁




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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
感謝のキモチ  れずに 
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