大人からの取り分け

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今日の離乳食はこちらです

椎茸入りグリンピースごはん

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白米があまり好きではない我が家のおちびが、これだとよく食べてくれる、炊き込みごはんのレシピパート3です。

大人も美味しく食べられる取り分けレシピです。


パート1
(しゃけこみごはんのレシピはこちら→レシピ☆★

パート2
(具沢山鯛めしのレシピはこちら→レシピ☆★



いつも通り、炊飯器に具材を入れて炊飯するだけで完成の、時短レシピです。


味付けは少しのお醤油に、今回は出汁の代わりに粉末の鰹節を入れています。




大人はお塩と刻んだ大葉を混ぜて食べるとより美味しく食べられます。

我が家のおちびは、刻んだ大葉が好きみたいで、大葉ものせたりまぜたりして食べる時もありますよ!


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おちび、グリンピースはじめて食べましたが、気に入ってました。
ごはんの間からグリンピースをみつけだしては、指でつまんで食べてました♪(´ε` )





それでは作り方です*



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椎茸入りグリンピースごはん

   材料*三合分    
・白米   三合
・グリンピース   20さやくらい
・椎茸   5枚くらい
・粉末鰹節   小さじ1
・濃口醤油   大さじ1

・大人用に、大葉、塩
・愛情


  詳しい作り方   

1白米はいつも通りに洗う。濃口醤油を入れてから、いつも通りまたは、いつもより少し少なく水を入れる。粉末鰹節も入れる。
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2.細かく刻むか、薄くスライスした椎茸、さやから出したグリンピースを白米の上に乗せる。
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3.いつも通り炊飯する。
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4.全体をきるようにさっと混ぜて完成。お好みで刻んだ大葉を混ぜ込んでも美味しい。大人はお塩をふってもより美味しいです。
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   Cooking NOTE   
粉末の鰹節は、無添加出汁パックの中身でもOK。
(無添加出汁パックは、塩分も入っていないもの。)
鰹と昆布の合わせ出汁をとって水の代わりに入れてもOK。
 椎茸はお子様に合わせて刻んでる入れると消化しやすいです。



   こんだて NOTE   
この日の献立は…
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おちびの献立はこちら→☆★

大人ごはんの献立はこちら→☆★
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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜、牛肉とねぎのバター醤油パスタ
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具材たっぷり、一皿でも食べ応えバッチリのパスタレシピです。


ねぎと舞茸は、旨味を引き出すために、はじめに炒めて蒸し煮します。
そのあとで牛肉と炒め合わせるので、ねぎも柔らかく、パスタとからんで美味しく食べられます✧

ねぎは蒸し煮することで甘みも出るし、食感もトロッとしてお子様も食べやすくなりますよ♪(´ε` )

1歳5ヶ月の我が家のおちびも、味付け前に具材を取り分けてから小さくきって、パスタと一緒に食べました♪



大人は温玉や卵黄をのせると、より美味しいです✧



それでは作り方です*




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カミカミ期〜、牛肉とねぎのバター醤油パスタ

   材料*大人2+おちび1人分    
・パスタ   200g+おちび分
牛肉切り落とし   200g
・長ねぎ   2本
(太いものなら1本でも)
・舞茸   1パック
・無塩バター   10g

【大人のに足す調味料】
・バター  15g
・濃口醤油   大さじ1強
・おろしにんにく、おろし生姜   各小さじ1/2
・塩胡椒   少々
・お好みで温泉玉子や卵黄
・お好みでウェイパーや鶏ガラスープの素
・愛情


  詳しい作り方   

1無塩バター5gで長ねぎ、舞茸を炒め、焦げないように少量の水を入れて蓋をして数分蒸し煮する。
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2.具材がしんなりしたら、フライパンの真ん中をあけて5gの無塩バターを溶かし、牛肉を入れて炒める。火が通ったら全体を炒め合わせる。
わたしは入れていませんが、ここで少量のお醤油で風味づけしてもOKです。
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3.おちびの分の牛肉、ねぎ、舞茸を取り分けて、お子様に合わせたサイズに刻み、お子様用に茹でたパスタにのせて完成。
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4.大人用に、おろしにんにく、おろし生姜を入れて、塩胡椒を少しふって、さっと炒めてから、塩を入れて茹でたパスタとパスタの茹で汁おたま1杯強、濃口醤油、バター15gを2のフライパンに入れて、全体をよくからめる。
味の濃さは醤油の量でお好みで調節してください。
(ウェイパーや鶏ガラスープの素がある場合は、醤油を少し減らして、ウェイパーや鶏ガラスープの素をほんの少し入れてあげると味に深みが出ます)
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5.器に盛り付け、あれば温玉や卵黄をのせるとより美味しいです。
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   こんだて NOTE   
この日の献立は…
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おちびの献立について詳しくはこちら→☆★

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大人だけのレシピはこちら→レシピ☆★



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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜、大人と同じものが食べられる、ツナしそ大根もち
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大人も子どもも一緒に楽しめる大根もちのレシピです。

離乳食期のお子さまも一緒に食べるときは、ツナはノンオイル食塩無添加のものを使えばOK!

大人は、ねぎと調味料を混ぜ合わせて作る簡単ダレをかければ、美味しく食べられます(๑╹ω╹๑ )


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多めに作れば、おちびの冷凍ストック分も一緒にできるので便利ですよ(๑╹ω╹๑ ) 


大葉の香りが食欲そそる、もちもち美味しい大根もち。
おやつや手づかみ食べにもぴったりです♪



それでは作り方です*



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カミカミ期〜、大人と同じものが食べられる、ツナしそ大根もち


詳しいレシピと作り方はこちら

 
(レシピのツナ缶は、ノンオイル食塩無添加のものをお使いください)




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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜、混ぜて焼くだけ大人も美味しいヨーグルトワッフル
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卵、バター不使用で、とーってもヘルシーなプレーンヨーグルトを使ったワッフルです♪

お子様はもちろん、大人も美味しく食べられるワッフルです!


もちもちと、少しだけ弾力もあるので、噛む力を鍛えるのにもぴったりです。
前回紹介したお豆腐ワッフルより、生地が緩く、出来上がりもふわっとします。
(お豆腐で作るレシピの方がもちもち。弾力があります。)


お豆腐で作るモチモチワッフルレシピはこちら→レシピ☆★




我が家の1歳5ヶ月のおちびは、両手に持って前歯でちぎり、豪快にかぶりついて食べています(๑╹ω╹๑ )




作ったワッフルは、ラップに小分けにしてジップロックに入れて、冷凍保存することもできます。

朝ごはんやおやつにもぴったりです。


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↑これは大人も一緒に朝ごはんに食べたヨーグルトワッフルです。
そこまで甘くないので、お野菜やチーズオムレツと一緒に、お食事ワッフルでいただきました。


お豆腐の生地よりも生地がゆるいので、大人は四角で焼きました。





それでは作り方です*




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カミカミ期〜、混ぜて焼くだけ大人も美味しいヨーグルトワッフル

   材料*大人の2枚+おちびの4枚分    
・ホットケーキミックス   200g
・プレーンヨーグルト  100g
・牛乳   100cc
・オリーブオイル   大さじ1以内
(なくてもできます。入れると表面がサクッとして、入れないと少しフニャッとします。私は大さじ1/2くらい。)
・愛情


  詳しい作り方   

1材料を全て混ぜ合わせる。
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2.ワッフルメーカーに分量外のオリーブオイルをうすく塗り、おちびのは、型の真ん中に生地を少量流して焼く。おちび用はうすく焼き色がつくかつかないかのところまでにしておくと、柔らかく仕上がる。
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3.大人用は普通に、生地をしっかり流して四角に焼く。
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   Cooking NOTE   
✼ ホットケーキミックスは、アルミフリーのベーキングパウダーを使用しているものを選ぶと安心です。袋の裏を見ると書いてあります。
牛乳は豆乳でも代用できます。
 ワッフルメーカーは、ビタントニオのものを使用しています。
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楽天ルーム商品ページはこちら☆★




   こんだて NOTE   
この日の献立は…
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カミカミ期〜、混ぜて焼くだけ大人も美味しいもちもちお豆腐ワッフル
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卵、バター不使用で、とーってもヘルシーなお豆腐ワッフルです♪

お子様はもちろん、大人も美味しく食べられる、もちもちとしたワッフルに仕上がります!


もちもちと、少しだけ弾力もあるので、噛む力を鍛えるのにもぴったりです。


離乳食が進んできたカミカミ期の後半ごろからなら、噛む力もついてくるので食べられると思います。


我が家の1歳5ヶ月のおちびは、両手に持って前歯でちぎり、豪快にかぶりついて食べています(๑╹ω╹๑ )



お豆腐が多めのワッフル生地なので、焼く前の生地はダラリとせずもったりとしています。




作ったワッフルは、ラップに小分けにしてジップロックに入れて、冷凍保存することもできます。

朝ごはんやおやつにもぴったりです。


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↑これは大人も一緒に朝ごはんに食べたお豆腐ワッフルです。
そこまで甘くないので、1枚は温泉卵と一緒にお食事系ワッフルに。もう1枚はホイップクリームと合わせてデザート系に。

おちびはもちろん、何もつけずに♡




それでは作り方です*




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カミカミ期〜、混ぜて焼くだけ大人も美味しいもちもちお豆腐ワッフル

   材料*6枚〜分    
・ホットケーキミックス   200g
・絹ごし豆腐   150g
・牛乳   50cc
・オリーブオイル   大さじ1以内
(なくてもできます。入れると表面がサクッとして、入れないと少しフニャッとします。私は大さじ1/2くらい。)
・愛情


  詳しい作り方   

1お豆腐は水切りせず、ホイッパーでなめらかになるまでまぜる。
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2.牛乳とホットケーキミックスとお豆腐を混ぜ合わせる。最後にオリーブオイルを混ぜ合わせる。
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3.ワッフルメーカーに分量外のオリーブオイルをうすく塗り、真ん中に生地を落として数分焼く。おちび用はうすく焼き色がつくかつかないかのところまでにしておくと、柔らかく仕上がる。
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   Cooking NOTE   
✼ ホットケーキミックスは、アルミフリーのベーキングパウダーを使用しているものを選ぶと安心です。袋の裏を見ると書いてあります。
牛乳は豆乳でも代用できます。
 ワッフルメーカーは、ビタントニオのものを使用しています。
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楽天ルーム商品ページはこちら☆★




   こんだて NOTE   
この日の献立は…
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✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼

お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
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