かぼちゃ、ブロッコリー、お豆腐入りで栄養たっぷり♡

味付けはせずかぼちゃの自然な甘みだけですが、我が子はこのおやきが気に入って、喜んで食べてくれます。

幼児食が進んできたお子さんや大人の方は、かぼちゃの味の濃さにもよりますが、砂糖やコンソメで味付けしてあげたり、ケチャップをつけてあげたりすると、より美味しく食べられます。

冷凍ストックもできます。

手づかみ食べや、おやつにもぴったりです。

それでは作り方です＊

   Cooking NOTE   

✼ 噛み切るのが苦手なお子さんは、焼き色がつきすぎないように、弱めの火で作ると食べやすいです。

✼ アルミホイルをすることで、乾燥を防ぎしっとり仕上がります。蓋をすると水分がでてべちゃっとするので、アルミホイルを蓋がわりにするのがベストです。

✼ お好みで砂糖やコンソメを入れたり、ケチャップをつけたりしても美味しいです。

✼かぼちゃの水分量によりまとまり具合が変わるので、米粉や薄力粉の量を調節して、まとめやすければOKです。

✼米粉と薄力粉は、片栗粉でも代用OKですが、片栗粉を使うと少しもちっとした食感になります。

   こんだて NOTE   

この日の献立は…

献立について詳しくはこちら→☆★

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お料理は 食べてくれる人がいるから 

はりきって  つくりたい と 思うもの。

美味しい と いってくれる人への 

感謝のキモチ  忘れずに 

愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。

最後までご覧くださりありがとうございます。

このレシピは、スライスした長芋ととろけるチーズを、フライパンで焼くだけの簡単レシピです。

味付けなしですが、チーズの塩分で美味しく食べられます♪

我が家は大人もおちびも何もつけずに食べていますが、大人は醤油や麺つゆ、ケチャップなどつけるのも美味しいですよ♪(´ε｀ )

幼児食が進んできたお子さんは、ケチャップ少しつけるのも良いかもしれません。

ですがチーズの塩分もあるので、お子さんは食べすぎ&つけすぎには注意です。

とろけるチーズは、カミカミ期といわれる9ヶ月ごろから食べられるとされている離乳食本もありますが、1歳を過ぎてからとされている本もあります。

なのでレシピでは1歳〜と書いています。

1歳〜1歳半の離乳食完了期のお子さんは、スライスチーズで考えると、1食で多くても1枚までにとどめておくと良いと言われています。

チーズの使用量にもよりますが、長芋ピザを切り分けた1、2切れくらいにしておくと安心だと思います。

また、お子さんに合わせて、食べやすい大きさにカットしてあげることも、よくたべてくれるポイントにもなります。

かじり取りできればもちろんOKですが、お子さんの様子を見て、無理せず食べやすいサイズにカットしてあげるのも良い方法だと思います。

それでは作り方です＊

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お料理は 食べてくれる人がいるから 

はりきって  つくりたい と 思うもの。

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卵なし！

お砂糖なし！

自然の甘さの米粉の蒸しパンです♡

バナナ入りなので、大人が食べても優しい甘みでほっこり美味しいです♪(´ε｀ )

でも、最初に言っておきます！！！

どういうことかというとね、、、

米粉を使った蒸しパンは、薄力粉よりも膨らみにくかったり、ベタつきがちなんです。

米粉によってもクセが違って、水分を含みやすかったり含みにくかったり、もちもちしっとり仕上がりやすい米粉だったり、サクッとふわっと仕上がりやすい米粉だったり、とにかく米粉によっても個性がいろいろ。

でも私はまだ、蒸しパンならこの米粉がベタつきにくい、ってのを見つけられていなくて模索中なのです。

それから、なんて言ってても、生地にバナナと人参すりおろしを多めに混ぜ込んでいるこの生地は、普通に米粉だけで作るシンプルな蒸しパンよりもベタつきやすいんです。

米粉はただでさえ、薄力粉の蒸しパンと比べてもちっと仕上がるんですが、バナナや人参などのとろみのある食材をまぜると、さらにもちっと（ベタッとに近い？笑）してしまうのです。

ちなみに、6個作ってまだ３つしか食べてませんが、2つはふんわりモチっとできていて合格！

（それでもちぎると手につく感じ）

１つはベタベタで不合格！

（でもおちびはどちらも食べてくれた♡笑）

また、米粉の蒸しパンが膨らまないーっていう失敗もよくあることなんですが、蒸し器の水をあらかじめ沸騰させておき、強火で蒸すと膨らみ、米粉でも表面がパカっとします。

もちろん、途中で蓋を開けると温度が下がるから特に蒸しはじめて7分くらいは開けちゃダメです。

また、膨らみやすくするために最後にお酢を少量入れてあげるとシュワーってすぐ反応して膨らみやすくなりますが、今回はお酢入れていません。

ベタつきは、ネリネリ混ぜないでさっくり混ぜると、ベタつきにくくなります。

というわけで、こんなんでもよければお試しください♡

そしてこうなったよーとか、ベタベタ具合とか、こうしたらこうだったよーとか、色々教えてもらえるとありがたいです♪(´ε｀ )

それでは作り方です＊

   こんだて NOTE   

他にも米粉を使ったレシピあります。

モチモチの出来上がり。

モチモチがお好みじゃないお子様には、薄力粉で作ってあげると食べやすくなります。

ほうれん草とカリフラワーの米粉おやき

りんごと豆腐の米粉パンケーキ

蓮根入り米粉お好み焼き

かぼちゃと豆腐の米粉パンケーキ

豆腐と豆乳で米粉のやわらかパンケーキ

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お料理は 食べてくれる人がいるから 

はりきって  つくりたい と 思うもの。

美味しい と いってくれる人への 

感謝のキモチ  忘れずに 

愛情こめて 幸せな気持ちでお料理したいです。

最後までご覧くださりありがとうございます。