手づかみ

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今日の離乳食はこちらです

カミカミ期〜、
ほうれん草とカリフラワーの米粉おやき
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ほうれん草たっぶりのおやきです。

薄力粉でもできますが、米粉で作るともちもちになります。

我が子はパンやうどんが好きなので、普通にしていては薄力粉の摂取量が多くなりがち。
なので米粉で作っています。


分量は一応書いておきますが、生地がまとまって、焼ければOKなので、あまり神経質にならず、適当にやってみてください♪

具材も、例えばカリフラワーがなければ省いてもできますし、かぼちゃフレークがなければ省いてもできます。




それでは作り方です*




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カミカミ期〜、ほうれん草とカリフラワーの米粉おやき

   材料*人分    
・ほうれん草   1袋
・カリフラワー   茹でて刻んだほうれん草と同じくらい
・かぼちゃフレーク   大さじ5
・米粉   大さじ10
・牛乳   100cc
・愛情


  詳しい作り方   

1カリフラワーとほうれん草は茹でて刻んでおく。


2.材料を全て混ぜ合わせる。
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3.薄くオリーブオイルをぬったフライパンで片面焼く。
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4.あひっくり返して蓋をして蒸し焼きして火を中まで通す。
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5.小分けにラップしてジップロックに入れて、冷凍ストックOKです。
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   こんだて NOTE   
この日の献立は…

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献立について詳しくはこちら→☆★



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今日の離乳食はこちらです

ごはんを手づかみ食べさせたい人必見、海苔がオエってならないおかかコーン片面おにぎらず
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ごはんを手づかみ食べさせたい人必見♡

ごはんでおやきを作るよりも、小さなおにぎりをつくるよりも、超簡単なおにぎらずレシピです。


おにぎりではなくて、おにぎらず。
海苔でごはんを挟んでつくる、少し前に大人ごはんで流行ったあれですが・・・


離乳食期のお子様には、両面が海苔で挟まれていると、うまく噛みきれなくて、オエってなることが多くあります。


そんなお子様にぴったり。
片面は海苔じゃなくて、粉末の鰹節ととうもろこしフレークで、かみ切りやすい&美味しくします。


最近ごはんの進みがイマイチ・・・
自分で食べたがるけどスプーンがうまく使えずぐずりがち・・・

そんなときにも、片面おにぎらずを取り入れてみるのもいいかもしれませんよ♩

フォークでさすこともできるので、これまた便利ですo(`ω´ )o


離乳食弁当にこれを入れておくと、出先で手づかみで食べすすめてくれて、ママも一緒にランチが食べられる〜なんてことも♡
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↑あ、この写真は両面が海苔なんですけどね。笑





それでは作り方です*


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ごはんを手づかみ食べさせたい人必見、海苔がオエってならないおかかコーン片面おにぎらず

   材料*    
・ごはん
・海苔
・粉末の鰹節
・とうもろこしフレーク(他の野菜フレークでももちろんOK)
・愛情


  詳しい作り方   

1海苔をまな板などにおきごはんをのせて軽くおして形をととのえる。
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2.ごはんの上から粉末の鰹節ととうもろこしフレークをのせて、乾いた手でかるくおさえてくっつける。
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3.包丁または、キッチンバサミで切って完成。
互い違いにひっくり返すと可愛い。笑
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   Cooking NOTE   
✼ 野菜のフレークはこういうのです。赤ちゃん本舗にもありますし、ネットでもあります。
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   こんだて NOTE   

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今日の離乳食はこちらです

卵なし、お豆腐入りおろし人参ハンバーグ
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卵なし、お豆腐とすりおろした人参入りのハンバーグです。



お豆腐を多めにするとふんわり柔らかく、少なめにするとしっかり食べ応え十分にできます。


お子様の成長に合わせて、長く使えるレシピです。


すりおろした人参入りなので、固形の野菜を食べない~ってお子様にも、野菜を食べてもらうことができます。



小分けに冷凍ストックしておくととっても便利です。


味付けは特にしていませんが、素材の旨味で美味しく食べられると思います。

もし味付けが必要でしたら、少量のお醤油やお塩で風味づけをしても良いです。



それでは作り方です*



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卵なし、お豆腐入りおろし人参ハンバーグ

   材料*4cm×16個分    

・合挽き肉   300g

・みじん切り玉ねぎ   1/2個分

・すりおろし人参   1本分

・絹ごし豆腐   100g

・片栗粉   大さじ1

・お麩のすりおろし   大さじ1

・愛情


  詳しい作り方   
1材料全てをボウルに入れてよくこねる。
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2.フライパンにくっつかないホイルやオーブンシートをしく、または少量の油をひいて、平らにしたハンバーグを片面焼く。
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3.片面焼けたらひっくり返した蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通す。
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4.中まで火が通ったら完成。粗熱が取れたらこわけにラップしてジップロックに入れて冷凍保存できます。解凍は電子レンジで40秒〜。
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   こんだて NOTE   

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今日の離乳食はこちらです

すぐできる、レンジで即席お豆腐入りカップハンバーグ
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おちびさんの分だけ、とりあえず作らなきゃ〜ってときに便利な、レンジですぐにできるカップハンバーグのレシピです。


挽肉とお豆腐と、つなぎに片栗粉とお麩。
あとはあるもの野菜やらお好みやらで入れても入れなくてもOK。

耐熱容器に材料入れて、スプーンでねりねりしてレンチンするだけなので、洗い物もでず楽チン♩



写真では、みじん切り玉ねぎと、すりおろした人参が入っています。



柔らかく仕上げたいときは、お豆腐を多めに。
しっかりめに仕上げたいときはお豆腐を少なめに。




我が家のおちびは昔からこれが大好きです(*´꒳`*)




それでは作り方です*




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すぐできる、レンジで即席お豆腐入りカップハンバーグ

   材料*1人分    
・合挽き肉   20g程度
・お豆腐   5g程度
・玉ねぎみじん切り  少々
・人参すりおろし   少々
・片栗粉   小さじ1/2程度
・あればお麩のすりおろし  小さじ1/2程度
・愛情

   詳しい作り方    
1.材料全てをスプーンなどで練り混ぜ、耐熱容器に平らに広げる。
(写真はレシピより多めの分量で作っています)
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2.ふんわりラップをして電子レンジ600wで1分〜1分半チンして中まで火が通ったら完成。
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   Cooking NOTE   
✼ 材料の分量はアバウトでOKです。すりおろし人参やみじん切り玉ねぎは、省いてもOKですし、お好みの具材を足してもOKです。
 卵を使わないので、片栗粉とお麩をつなぎに入れています。
ハンバーグだねの厚さやレンジの種類により、加熱時間を調節してください。



   こんだて NOTE   
この日の献立は…

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今日の離乳食はこちらです

りんごと豆腐の米粉パンケーキ



パンの代わりの主食や、おやつにぴったりの冷凍ストックレシピです。

手づかみ食べにもぴったりo(`ω´ )o


米粉を使っているのは、パンや麺類が好きなおちびなので、少しでも小麦ではなくお米を摂取できるようにという思いからです。

なのでもちろん、薄力粉でも代用OKです。


米粉で作ると、しっとりモチモチ、我が家のおちびは大好きなメニューです。


水分はほぼ、お豆腐とすりおろしりんご。
りんごの自然な甘味が美味しいです。



それでは作り方です*



りんごと豆腐の米粉パンケーキ

   材料*直径4㎝を    
・米粉   100g
・すりおろしりんご   100g(3/4個くらい)
・絹ごしどうふ   100g
・牛乳または豆乳   大さじ2
・愛情

   詳しい作り方    
1.材料を全て混ぜ合わせる。先に牛乳以外を混ぜてから、生地の水分量に合わせて様子を見ながら牛乳を混ぜると良い。




2.フライパンにクッキングシートをしいて、生地を弱めの火で焼く。



3.まわりの色が変わって片面焼けたらひっくり返し、ふたをして蒸し焼きして中まで火を通す。



4.焼けたら小分けにラップをして、ジップロックに入れて冷凍保存。



5.くまさん型に焼いたのもあります。




   こんだて NOTE   

献立について詳しくはこちら→☆★


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