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今日の離乳食はこちらです

1歳〜、きゅうりの桜海老と大根おろし和え

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1歳を過ぎた頃から、少しずつ生野菜にトライしたいと思い始めるママもいらっしゃるかと思います。


1歳を過ぎれば、歯のはえ具合や消化機能など、身体の発達的には生野菜を食べる準備は整ってくることも多いですが、実際にお子さんが食べてくれるかどうかは別のお話♪(´ε` )


でも、生野菜食べてくれたらママは楽だし、生の野菜には酵素も含まれているから身体にも良いし、幅も広がるから嬉しいですよね✧



生野菜はトマトやきゅうりやレタスなど、少量からトライする方が多いのかな?



今日のレシピは、うすくスライスしたきゅうりを、大根おろしと桜海老と和えたレシピです。

薄味ですが。桜海老の香ばしい香りが感じられます。

桜海老は、アレルギーの心配もあるため、1歳をすぎてから少量から与えるようにしてください。


また、大根おろしは甘みが強い、葉に近い部分を使うのがポイントです。


(より食べやすくするには、きゅうりの皮をむいたり、さっと湯通ししたりして、柔らかくしてあげるのも良いですよ。)



レシピの下には、きゅうりのレシピ他にもリンク載せておきます。

それでは作り方です*



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1歳〜、きゅうりの桜海老と大根おろし和え

   材料*保存容器小    
・きゅうり   1本
・大根   2㎝くらい
・乾燥タイプの桜海老   大さじ山盛り1
・すりごま   大さじ1
・塩   多めのふたつまみ
・愛情


  詳しい作り方   

1きゅうりはスライサーなどで薄くスライスする。大根は皮をむきすりおろす。


2.きゅうりに塩をまぶしてから、そのほかの材料と混ぜ合わせる。
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3.時間をおくときゅうりがしんなりして味が馴染みます。大人は薄味なので醤油やポン酢をかけるとより美味しいです。



   Cooking NOTE   
✼ 桜海老やすりごまは、風味づけの他にも、水分を吸収して味がらみをよくするとともに、長持ちしやすくします。



   レシピ NOTE   

他にもきゅうりを使ったレシピいくつかあります♡
こちらのページにまとめてあります♡







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