献立

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今日の離乳食はこちらです

ヘルパンギーナ中のおちびのごはん
6月〜8月に流行る子供の感染症で、急な高熱から喉や口の中の痛みがでる。





《高熱のときの離乳食や幼児食のポイント》

1番大事なのは水分補給
ミネラル補給ができる経口補水液が理想です。
高熱で食欲がないときは、無理に食べさせず水分補給をしていれば大丈夫。

熱が下がってきて食欲がでてきたら、お子さんの様子を見ながら食べやすいものを少しずつ与えていく。


何をどのように与えていけばよいかというと、、、


高熱の時は内臓もやられているから、消化に優しいものを与えます。
(消化に負担がかかる、油分や糖分や塩分の多いもの、食物繊維の多いものはNG)

エネルギーをたくさん使うから、エネルギー源になる炭水化物が重要です。
例えばいつもより柔らかめに煮たおかゆ、うどん、そうめんなど。
これらは消化もしやすくエネルギー源になるので、食べられそうならこういったものからスタート。
お子さんが食べられるのであれば、バナナやバナナヨーグルト、りんごすりおろしなどもOK。

炭水化物を食べられるようになったら、消化しやすく
お子様が食べやすい野菜を柔らかく煮てプラスしていきます。
例えば、人参、玉ねぎ、ほうれん草。

熱も下がり食欲も出てきて、回復期になったら、お豆腐からタンパク質も与えていきます。
次いで白身のお魚なども消化しやすいタンパク質です。


というのが一般的に言われている、発熱のときの食事の目安。

ですが、小さなお子様は特に元気な時でも食べムラや好き嫌いがあるから、この通りに食べてくれないのが現実\(//∇//)\


我が子は、もともと柔らかいドロっとしたお粥が大嫌いで、基本的に食べません。
うどんもスープに入ってたり、野菜がくっついてたりすると嫌がって泣きます。


というわけで、基本的な高熱のときの食事の理想形と、我が子の好みを考慮して、どんな食事にしたか載せていきます✧


ちなみに、ヘルパンギーナは高熱から1、2日後に喉や口の中の痛みがひどくなるそうです。
我が子の場合いきなりお昼過ぎに40度の熱が出てグッタリ、午後はほぼ寝て過ごし何も食べず、経口補水液だけのませてました。
夕方病院に行きヘルパンギーナと言われました。
おかゆ絶対食べないとわかっていたので、うどんが大好きだから、大人の夜ごはんもうどんにして、おちびのは柔めに茹でていつも通り素うどんであげてみたら、食べました。
食べた後はグズって即寝しました。


そして次の日は38度くらいに下がり、熱はあるけど前日のぐったりが嘘のように朝から元気でした。
そんな日の朝ごはんはこれ。
元気そうだし、何食べるかわからないから、とりあけず何種類か出しました。

IMG_8534
⿻柔らかく煮た素うどん→完食
⿻人参、玉ねぎ、じゃがいものスープ→完食
⿻お豆腐→❌
⿻バナナヨーグルト→❌
⿻バナナ→❌

いつもの1/3ほどしか食べませんでした。
大好きなバナナも食べないので驚きました。
もしかしたらお口も痛かったのかも。
野菜スープは味付けなしですが、野菜の旨味で甘いです。牛乳少しだけ入れています。



そしてお昼ごはん。
朝と同じようなのに、炊飯器で炊いたかぼちゃとじゃがいもを用意しました。
IMG_8555
⿻柔らかく煮た素うどん→完食
⿻人参、玉ねぎ、じゃがいもの野菜スープ→完食
⿻炊飯器じゃがいも→🔺
⿻炊飯器かぼちゃ→❌
⿻お豆腐→🔺
⿻バナナ→❌

朝に加えて、じゃがいもとお豆腐を少し食べました。
大好きなかぼちゃを1つしか食べず驚き。
元気そうなんだけど、やっぱりグズグズしてるし、具合悪いんだな〜と思いました。
が、午後には熱が下がってました。


熱も下がってるし元気もあるし、口の中が痛いだけかな〜と思って、うどんばかりじゃなんなので、大人と同じいつもの炊き込みごはんをあげてみました。

IMG_8586
⿻炊飯器チキンジャンバラヤおにぎり→半量食べた
⿻人参、玉ねぎ、じゃがいものスープ→完食
⿻炊飯器かぼちゃ→🔺
⿻お豆腐→完食
⿻蒸したいんげんとじゃがいも→❌

これ以外に、大人が食べてたじゃがいもといんげんのバターコンソメ醤油和えをほしがり、少し食べました。
好きなものならよく食べるなあって思っていたら、、、歯磨き無理やりしたときにギャン泣きして嘔吐しました。

やっぱり具合悪いんだなと、もう少しお腹に優しいごはんにすればよかったかなと思いました。



そして次の日はもちろん熱も出ず、咳や鼻水などもほぼなくでしたが、たぶん喉が痛いみたいでずっとグズグズモードでした。

嘔吐あけなので、朝と昼はうどんや食パン、野菜スープやじゃがいもやかぼちゃなど、あげました。


でも、喉が痛いからか、パン屋うどんと野菜スープくらいしか食べないから、おやつ作って午前と午後にちょこちょこあげました。
これは好んで食べてました。


人参とバナナと米粉の蒸しパンです。
レシピはこちら→レシピ☆★

IMG_8631



夜ごはんは、お米も食べさせたくてダメ元でスープおかゆにしてみたら、なんと食べました!

IMG_8686
⿻野菜スープでレンチンで煮たおかゆ→完食
⿻人参、玉ねぎ、大根、じゃがいものスープ→完食
⿻お豆腐→完食
⿻柔らかく煮た大根→❌
⿻りんご→完食
⿻すりおろしりんご→❌

おかゆは、大人のごはんに、いつもの野菜スープのスープをごはんがしっかりスープに入るくらいかけて、ラップしてレンチン1分してそのまま余熱で蒸しました。そこにふりかけと人参フレークかけました。
まさかの完食でびっくり。


次の日も元気だけどやっぱり喉痛いみたいでグズグズモードでした。


朝ごはん。
前日までのと同じようなもの。
右下のは食パンです。

IMG_8719



昼ごはん。

IMG_8761
⿻野菜スープおかゆ→完食
⿻けんちん野菜→完食
⿻炊飯器かぼちゃ→🔺
⿻じゃがいも→🔺
⿻りんご→🔺



夜ごはん。

IMG_8774
⿻野菜スープおかゆ→🔺
⿻けんちん野菜→🔺
⿻炊飯器かぼちゃ→完食
⿻ほうれん草の納豆和え→完食
⿻りんご→完食




という感じで、ヘルパンギーナの4日間のごはんでした。

この次の日からもいきなりいつも通りに戻したわけではないですが、少しずついつもの食事に近づけて行きました。






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今日の離乳食はこちらです

朝ごはん
IMG_8516
取り分け、ツナとコーンのバター醤油炊き込みごはんおにぎり→レシピ☆★
⿻けんちん野菜
⿻炊飯器さつまいも→レシピ☆★
⿻お豆腐
⿻トマト

炊き込みごはんは、夜ごはんに大人と同じものを食べ、残りを冷凍ストックしたものです。
少し薄味なので大人は塩をふると美味しいですが、我が家ではおかずがあるのでそのまま大人も同じのを食べました。

けんちん野菜は、お義母さんのお手製です。レシピよく聞かれるので、詳しく聞いてきました。
↓↓
ごぼうと蓮根は下茹でをしているので柔らかい
煮汁は少なめに。
白だし、酒、みりん、醤油、味噌で煮ている。
具材は、鶏もも肉、ごぼう、蓮根、里芋、人参、大根、椎茸。今回は玉ねぎも。
だそうです(๑╹ω╹๑ )
白だし、酒、みりんは、あまり離乳食にはわざわざ使わない人がほとんどだと思いますが、これが美味しさの秘訣でもあるみたい。
離乳食用に作るなら、白だし、酒、みりんを省いて、合わせ出汁をとるか、無添加出汁パックにすると良いと思います(o^^o)(o^^o)
味噌と醤油は、大人の1/3くらいだそうです。

お豆腐もトマトも、冷蔵から出してそのままあげています。



夜ごはん
IMG_8513
⿻肉味噌キャベツ丼→レシピ☆★
⿻けんちん野菜
⿻トマト
⿻きゅうりの塩もみ
⿻炊飯器かぼちゃ→レシピ☆★
⿻ゴールドキウイ

肉味噌キャベツ丼は、大人から取り分けて冷凍ストックしていた肉味噌キャベツあんかけです。

大人ごはんはお手抜きごはん✧
おちびも冷凍ストックからでした。


IMG_8514
大人ごはん、これと冷凍ピザでした。笑




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朝ごはん
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⿻炊飯器で鮭のクリームグラタン
⿻炊飯器かぼちゃ→レシピ☆★
⿻筍と油揚げと玉ねぎの煮物
⿻レンジで蒸したとうもろこし
⿻ミニトマト、いんげん
⿻ゴールドキウイ

グラタンは炊飯器で1発炊いたグラタン。
大人も同じのを食べて、おちびのは味付け前に取り分けて冷凍ストックしていたものです。
冷凍すると少しかたまるので、牛乳を入れてのばしました。

筍と玉ねぎと油揚げの煮物は、大人ごはんの筍と油揚げの煮物を、味が濃いため玉ねぎと水と一緒に煮直したものです。

ミニトマトは皮もタネもそのまま、生のものです。
いんげんは柔らかめに茹でたものです。



夜ごはん
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⿻鮭のクリームグラタン
⿻かぼちゃフレークおにぎり
⿻取り分け、人参入り青椒肉絲→レシピ☆★
⿻取り分け、オクラと人参のみぞれスープ
⿻いんげん、ミニトマト
⿻ゴールドキウイ

グラタンは朝の残りです。
おにぎりは、白ごはんのおにぎりのまわりに、かぼちやフレークをまぶしただけです。

あとは大人の夜ごはんから取り分けです。
おとなごはんはこちら→☆★
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朝ごはん
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⿻取り分け、ツナとコーンのバター醤油炊き込みごはんおにぎり→レシピ☆★
⿻取り分け、ほうれん草の納豆和え→レシピ☆★
⿻けんちん野菜
ミルク野菜スープ→レシピ☆★
⿻いんげん
⿻すいか

炊き込みごはんは、夜ごはんに大人と同じものを食べ、残りを冷凍ストックしたものです。
少し薄味なので大人は塩をふると美味しいですが、我が家ではおかずがあるのでそのまま大人も同じのを食べました。

ほうれん草の納豆和えも、薄味なので大人は納豆のタレもかけました。
これも、洗い物省くために納豆のパックに材料山盛りに入れて和えています。
前日に作ったものを冷蔵保存していたものです。

野菜スープも大人ごはんから多めに取り分けて冷凍ストックしていたものです。
具材は玉ねぎ、キャベツ、人参、絹さやです。この日は牛乳を足しています。

けんちん野菜は、お義母さんのお手製です。レシピよく聞かれるので、詳しく聞いてきました。
↓↓
ごぼうと蓮根は下茹でをしているので柔らかい
煮汁は少なめに。
白だし、酒、みりん、醤油、味噌で煮ている。
具材は、鶏もも肉、ごぼう、蓮根、里芋、人参、大根、椎茸。今回は玉ねぎも。
だそうです(๑╹ω╹๑ )
白だし、酒、みりんは、あまり離乳食にはわざわざ使わない人がほとんどだと思いますが、これが美味しさの秘訣でもあるみたい。
離乳食用に作るなら、白だし、酒、みりんを省いて、合わせ出汁をとるか、無添加出汁パックにすると良いと思います(o^^o)(o^^o)
味噌と醤油は、大人の1/3くらいだそうです。



夜ごはん
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⿻取り分け、炊飯器で1発、かぼちゃクリームペンネグラタン→レシピ☆★
⿻取り分け、ブロッコリーとぶなしめじのコンソメペペロンチーノ→レシピ☆★
⿻いんげん、オクラ、長芋
⿻ミニトマト、すいか

グラタンは、炊飯器で1発炊くだけの超お手軽グラタン。
大人も同じのを食べましたが、おちびのは味付け前に取り分けています。大人は取り分け後にコンソメとバターを混ぜ込み味付けし、チーズのせてトースターで焼きました。
おちびのは多めに取り分けて冷凍ストックもできました。

ブロッコリーとぶなしめじも、大人から取り分けです。
ブロッコリー、きくらげ、ぶなしめじをオリーブオイルとにんにく、コンソメで炒め煮して、取り分けています。
取り分け後に大人は塩と鷹の爪をプラスしました。
おちび、ブロッコリー最初の一口は見た目でイヤイヤでしたが、だまされて口にうっかり入れてからは、美味しかったみたいで気に入ってました。

いんげん、オクラ、長芋は柔らかめに茹でただけのものです。

大人ごはんはこちら→☆★
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朝ごはん
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⿻ホワイトビーフストロガノフ丼とおにぎりちゃん→レシピ☆★
⿻炊飯器かぼちゃ→レシピ☆★
⿻筍と油揚げと玉ねぎの煮物
⿻お豆腐、ミニトマト、いんげん
⿻ゴールドキウイ、すいか

ホワイトビーフストロガノフは、大人の夜ごはんから味付け途中で多めに取り分けて冷凍ストックしていたものです。

筍と玉ねぎと油揚げの煮物は、大人ごはんの筍と油揚げの煮物を、味が濃いため玉ねぎと水と一緒に煮直したものです。

お豆腐は絹ごしどうふを冷蔵庫から出してすぐのものをそのまま。
50gずつのミニパックが9個つながってるやつを買っています。おちび用に便利。

ミニトマトは皮もタネもそのまま、生のものです。
いんげんは柔らかめに茹でたものです。




夜ごはん
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⿻取り分け、ツナとコーンのバター醤油炊き込みごはん→レシピ☆★
⿻取り分け、電子レンジでお豆腐とブロッコリー入りつくね→レシピ☆★
⿻取り分け、ほうれん草の納豆和え→レシピ☆★
⿻炊飯器じゃがいも
⿻いんげん、オクラ、ミニトマト
⿻すいか

夜ごはんは大人から取り分けがほとんど。

炊き込みごはんは大人と同じもの。
少し薄味なので大人は塩をふると美味しいですが、我が家ではおかずがあるのでそのまま大人も同じのを食べます。

つくねも大人も同じもの。
薄味なので大人は大根おろしポン酢と、温玉醤油、2種類のお手製ダレで食べました。
まな板も包丁もフライパンも使わない、お手軽なつくねです。

ほうれん草の納豆和えも、薄味なので大人は納豆のタレもかけました。
これも、洗い物省くために納豆のパックに材料山盛りに入れて和えています。

じゃがいもは、炊き込みごはんをたくときに、洗って丸ごとアルミホイルに包んでからごはんにのせて、一緒に炊飯しました。
味付けなしでもおちび食べてくれたので、そのままあげています。
次の日の朝と昼ごはんも、冷蔵保存しておいて、そのままあげました。好きみたいで助かる。

大人の夜ごはんはこちら→☆★
作った手順などもかきました。
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