✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬
✼✬
*お越しくださりありがとうございます*
"のんすけの*幸せごはん*"
離乳食blogです
よろしければポチッとお願いします♡
のんすけの*幸せごはん*の
お料理レシピ一覧が画像で見られます
✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬✼✬
今日の離乳食はこちらです
パクパク期〜具沢山がんも
息子が大好きな、赤ちゃんがんものレシピです。
具沢山で栄養たっぷり、柔らかくて食べやすいのでとってもオススメです♩
お豆腐とすりおろした長芋の生地に、余り野菜を入れてバリエーションも自由自在。
中に入れる野菜は先に火を通して、月齢にあわせた柔らかさにしてから生地に混ぜるのが、赤ちゃんも食べやすいポイントです。
あまり大きいままだと、タネを丸めたときにポロリと落ちやすいので、細かく刻んで混ぜるときれいに作れます。
写真のようにミニサイズにして一口で食べられるようにしてもよし、細長くしてかじり取りできるようにしてもよしです(*´꒳`*)
長芋は生後9ヶ月の離乳食後期から食べることができますが、アレルギーを引き起こしやすい食品なので、初めて与える場合は少量からお試しください。
それでは作り方です*
パクパク期〜具沢山がんも
材料*1口サイズを80個分
・木綿豆腐 300g
・長芋 60g〜
・長ねぎ 1/2本
・人参 1/2本
・水戻しして刻んだ芽ひじき 大さじ1
・ごぼう 30g
・椎茸 2枚
・片栗粉 大さじ2
・鰹節 かるくひとつかみ
・愛情
詳しい作り方
1.豆腐はキッチンペーパーで包んで、電子レンジ600wで2分チンしてから、キッチンペーパーをかえてザルなどにのせておもしをして20分くらい軽く水切りする。
2.野菜類を細かく刻んで炒め煮やレンチンなどで柔らかくする。
(私は、ごぼうはアカチャンホンポで買った離乳食用に茹でてあるパックのものを刻んで使用しました)
3.豆腐をゴムベラなどで滑らかになるように潰すか、フードプロセッサーで滑らかにして、野菜類と混ぜる。
4.すりおろした長芋と片栗粉を入れてよく混ぜる。だんだんまとまってくればOK。
5.フライパンにごま油を少量ぬるか、クッキングシートをしいて、好みの大きさにして焼く。中火。
(私は1㎝くらいの一口サイズです。スプーンを2個使って、すくってフライパンに落としていきました。)
6.薄く焼き色がついたひっくり返して、蓋をして弱火で蒸し焼きして完成。
7.保存は何個かずつラップに包み、ジップロックに入れて冷凍保存です。解凍はレンチン。
Cooking NOTE
✼ 豆腐の水切り具合により、長芋や片栗粉の量は加減してください。よく混ぜて、たねがまとまればOKです。
✼ 中に入れる具材は、残り野菜など何でもOKです。
こんだて NOTE
献立について詳しくはこちら→☆★
*
*
✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼
お料理は 食べてくれる人がいるから
はりきって
つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への
感謝のキモチ
忘れずに
愛情こめて
幸せな気持ちでお料理したいです。
最後までご覧くださりありがとうございます。
最後にポチッと応援お願いします♡
のんすけの*幸せごはん*もよろしくです♡