豆腐

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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期、豆腐のオクラきゅうりあんかけ




冷凍ストックと絹ごしどうふを組み合わせて作るレシピです。

オクラときゅうりは、オクラでトロミがつくので、片栗粉を使わなくてもしっかりあんかけになります。


それでは作り方です*





モグモグ期、豆腐のオクラきゅうりあんかけ

   材料*40g    
・絹ごし豆腐   30g
・オクラ   5g
・きゅうり   5g
・愛情

   詳しい作り方    
1.絹ごし豆腐は熱湯で1分程度茹でて、お子様に合わせた大きさにきる。


2.オクラは柔らかくなるまで茹でて、タネを取り除き細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.きゅうりは皮をむいて5㎜幅の斜め切りにして熱湯で柔らかくなるまで茹でて、細かく刻んでから冷凍保存しているものを使用しています。


4.オクラときゅうりの冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで30秒〜様子見ながらチンして混ぜる。


5.豆腐の上に4をかけて完成。





   こんだて NOTE   



*トマトとブロッコリーのお粥→☆★
*豆腐のオクラきゅうりあんかけ
*ホットバナナ 




✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼

お料理は 食べてくれる人がいるから 
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美味しい と いってくれる人への 
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今日の離乳食はこちらです

モグモグ期、豆腐のしらすオクラあんかけ




冷凍ストックと、さっと茹でた絹ごし豆腐を組み合わせて作れるレシピです。

オクラとしらすのとろみのあるあんを、豆腐にかけた、あんかけです(*^_^*)


それでは作り方です*





モグモグ期、豆腐のしらすオクラあんかけ

   材料*40g   
・絹ごし豆腐   30g
・しらす   5g
・オクラ  5g
・愛情

   詳しい作り方    
1.絹ごし豆腐は熱湯で1分程度茹でてからカットする。


2.しらすは熱湯でサッと茹でて塩抜きしてから、細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.オクラは柔らかくなるまで茹でて、タネを取り除き細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


4.しらすとオクラの冷凍ストックを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで30秒〜様子見ながらチンして、豆腐を茹でた茹で汁でのばして混ぜる。


5.豆腐の上に4をかけて完成。



   こんだて NOTE   



*ほうれん草と人参のお粥→☆★
*豆腐のしらすオクラあんかけ
*バナナ




✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼

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モグモグ期、豆腐のピーマンコーンあんかけ




冷凍ストックと、絹ごし豆腐、とうもろこしフレークを組み合わせて作るレシピです。

お豆腐は冷凍すると食感が変わるので、その都度調理するのは仕方ないです。


とうもろこしフレークは、こういうのです。



コーンは、皮を取り除くので、ミキサーが使えません。裏ごしはかなり大変なので、これを使用しています。



それでは作り方です*




モグモグ期、豆腐のピーマンコーンあんかけ

   材料*50g   
・絹ごし豆腐   30g
・とうもろこしフレーク   小さじ2
・ピーマン 5g
・出汁やお湯  10g
・愛情

   詳しい作り方    
1.絹ごし豆腐は熱湯で1分程度茹でてからカットする。


2.ピーマンは柔らかくなるまで茹でてから、冷水にとり皮をむき、細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。


3.出汁は大人のスープを作るときに、キャベツ、玉ねぎ、人参を煮込んで、スープだけ製氷器に取り分けて冷凍保存している野菜出汁を使用しています。


4.ピーマンと出汁を解凍して、とうもろこしフレークを混ぜ合わせたら、豆腐の上にかけて完成。




   Cooking NOTE   
✼ 出汁は昆布出汁や合わせ出汁、なければお湯でもOK。



   こんだて NOTE   



*パプリカ、ブロッコリー、人参のうどん→☆★
*豆腐のピーマンコーンあんかけ
*ホットバナナ




✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼

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モグモグ期、豆腐とかぼちゃ和え




豆腐もかぼちゃも、柔らかくって、モグモグしやすい、飲み込みやすいレシピです♩

かぼちゃは炊飯器で大人のご飯と一緒に炊くので、簡単につぶせて赤ちゃんも食べやすいし、ママも楽チン♩


それでは作り方です*





モグモグ期、豆腐とかぼちゃ和え

   材料*40g  
・絹ごし豆腐  30g
・かぼちゃ  10g
・愛情

   詳しい作り方    
1.絹ごし豆腐は熱湯で1分程度茹でて1㎝角くらいに切る。


2.かぼちゃは大人のご飯を炊くときに一緒に炊飯器に入れて炊いてから、角切りにして冷凍保存しているものを使用しています。


3.かぼちゃを電子レンジで解凍して豆腐と和えて完成。



   こんだて NOTE   



*きゅうりとオクラの素麺→☆★
*豆腐とかぼちゃ和え
*赤パプリカと玉ねぎの温サラダ





✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼✼

お料理は 食べてくれる人がいるから 
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モグモグ期、ブロッコリーとオクラのあんかけ豆腐




冷凍ストックと、お豆腐を組み合わせて作るレシピです。

お豆腐は冷凍するともそもそとして、食感が変わってしまうから、その都度用意するのは仕方ないです。


お豆腐にかけるあんは、オクラのネバネバのおかげで、片栗粉やトロミのもとなしでも、トロトロとしっかりあんかけになります。


それでは作り方です*




モグモグ期、ブロッコリーとオクラのあんかけ豆腐

   材料*30g程度   
・絹ごし豆腐  15〜20g
・ブロッコリー  5g
・オクラ  5g
・出汁  10g
・愛情

   詳しい作り方    
1.絹ごし豆腐は、沸騰したお湯で1分程度さっと茹でて、時期に合わせた大きさに切る。モグモグ期初期なら5ミリ角くらいで、徐々に大きくしていく。



2.ブロッコリーは柔らかく茹でて穂先だけ細かく刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


3.オクラは柔らかく茹でてヘタと種をとり刻んで冷凍保存しているものを使用しています。
詳しくはこちら→☆★


4.出汁は昆布出汁や合わせ出汁、野菜出汁などお好みのものを。これも製氷器で冷凍保存しているものを使用しています。


5.ブロッコリー、オクラ、出汁の冷凍ストックをを耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600wで40秒〜様子見ながらチンして混ぜる。


6.か豆腐の上に5をかけて完成。




   こんだて NOTE   



*パプリカとピーマンのお粥→☆★
*ブロッコリーとオクラのあんかけ豆腐
*かぶ林檎




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お料理は 食べてくれる人がいるから 
はりきって  つくりたい と 思うもの。
美味しい と いってくれる人への 
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