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"のんすけのおいしいくらし"
離乳食*幼児食blogです
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ゴックン期→モグモグ期
生後7ヶ月の離乳食ストック
家事の合間に作った離乳食ストックです。
①野菜をまとめて煮て、その出汁と野菜をストック。
②野菜を煮た出汁で鮭を茹でて、鮭の出汁煮をストック。
(出汁の旨味でおいしいよ!)
③同時に炊飯器に任せておいた、炊飯器りんごもストック。
の3種類。
娘は離乳食の進みがゆっくりめなので、このときは生後7ヶ月半(離乳食開始したのは5ヶ月半くらい)くらいでした。
なので形状はペーストですが、生後7、8ヶ月のモグモグ期(離乳食中期)から食べられる鮭や、出汁パックも使っています。
出汁パックは、アレルギーが出やすいサバが使われていない、食塩無添加のものをスーパーで見つけたのでこれです↓
幼児食のスープも一緒に作ります。
人参、玉ねぎは、それぞれ1個の半分はお茶パックに入れて離乳食用に。
→あまり小さく切ると栄養が逃げてしまうし、柔らかくなりづらいので適度なサイズに。
残りの半分は食べやすいサイズに切ってそのまま鍋にいれて幼児食のスープに。
キャベツは芯を除いて大きいまま離乳食用に。
→栄養が逃げ出しにくく取り出しやすい。
幼児食のスープ用には小さく切ってそのまま入れます。
離乳食用に、白菜の葉先と、皮をむいて6等分くらいに切ったかぶも、それぞれお茶パックに入れて投入。
途中で出汁パックは取り出して、あとは野菜がクタクタに柔らかくなるまで蓋をして煮ます。
離乳食用の野菜は色の薄いものから順にブレンダーにかけます。
↑右下のように、数種類の野菜をまとめてストックしておくのも、解凍する際にいくつか組み合わせる手間がなくなり楽です!
野菜を煮ている間に、炊飯器りんごを炊いていました。
炊飯器りんごは、買ったりんごを炊飯器に入れて炊飯するだけの楽チンデザート。
水も入れず炊飯器に入れて炊き、黄色く透き通った色になるまでしばし保温しておくだけ。
炊飯器りんご、詳しくはこちら→☆★
りんごを何も入れず炊くだけなのに、めっちゃ甘くて美味しくなる!
離乳食では、すりおろすよりもなめらかなのでゴックンもしやすいし、柔らかくなるので小さく切ってモグモグ期からも使えるし、手づかみ食べにもおすすめ!
そして子どもや大人のおやつにも良いし、アップルパイなどに入れてもよし!
(バニラアイスとシナモンかけると最高やでな!)
というわけで、娘用にはブレンダーして、残りは私のおやつになりました。
娘用には玉ねぎと合わせて、りんご玉ねぎのストックにもしました。
そして最後!
野菜を煮た野菜出汁を小鍋にうつして、生の鮭を煮て鮭の出汁煮
出汁パック×野菜出汁で旨味たっぷりなので美味しいです!!
ストックは、この時期はだいたい小さじ1(5g)ずつ目安でストックしていて、いくつかの野菜やタンパク質を組み合わせて解凍して献立を組んでいます。
実際の献立はこちら
ᐩᐤ Recommend ᐤᐩ
愛用しているT-falのハンドブレンダーです。
離乳食用に少量でも使えるブレンダーから
チョッパー、ホイッパーもついていて便利。
よりシンプルなのもおすすめ。 |
楽天ヘビーユーザーです◡̈ᐤᐩ
↓要チェック↓
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食べてくれる人へのありがとう。
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